微百科:东北小吃

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家常饼

最新协作智愿者: dbsdh973

家常饼是一款生活中的美食,主要食材有白面等,是一种健康的菜谱。 [详细]

相关词条: 太姥水煎包 月坛游泳馆 馒头 咸菜 武乡县

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余日

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君临城下

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  • 家常饼

    家常饼

    协作者: dbsdh973

    家常饼是一款生活中的美食,主要食材有白面等,是一种健康的菜谱。 [详细]

  • 熘肥肠

    熘肥肠

    协作者: w334364709

    熘肥肠,菜名,是以猪净熟肥肠为主料,配以水发玉兰片、水烫油菜、水烫胡萝卜、水发冬菇、葱、姜、精盐等辅料制作而成,味道香美、老少皆宜,深受大众的喜爱与推崇。 [详细]

  • 红烧肘子

    红烧肘子

    协作者: lin8588

    “红烧肘子”是鲁菜宴席中传统的大件菜,我们这里婚宴的前道菜大多是加了海参的“海参肘子”。选用带皮去骨的猪肘子为主料,经过水煮,过油,蒸制而成,成品色泽红润明亮,造型优美大方,质地酥烂软糯,口味香醇不腻,在山东举办的“首届鲁菜大奖赛”上曾被评为十大名菜之一。肘子为猪腿,腿犹如把柄... [详细]

  • 排骨炖白菜

    排骨炖白菜是由猪排骨[猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨]、白菜头等作为主要食材,香菜梗、味精、花椒水等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过煸炒的做法制作而成的。 [详细]

  • 红血肠

    红血肠

    协作者: qq136952385

    猪血又名液体肉、血豆腐、血花,性平、味咸、是最理想的补血佳品。红血肠以此种原料为主,进行精细的烹制,使得菜品不仅色香全,而且具有相当的食补价值。烹饪方法:(1)用铜箩筛过得的生猪血,放入盆里。把白内汤烧热后,加入胡椒粉、花椒、盐、味精等搅拌均匀后,晾凉。 (2)用铜箩把汤滤入猪... [详细]

  • 熘花胗

    熘花胗

    协作者: 80504

    熘花胗是一款美味菜谱,主要原料为鸡胗,属于东北菜,清鲜脆嫩,饮酒佳肴。 [详细]

  • 羊肉冬瓜汤

    菜谱,汤品名,秋冬天食用更加的大补。 [详细]

  • 拌肉皮丝

    拌肉皮丝

    协作者: yinghua

    拌肉皮丝是一款美味菜谱,主要原料为猪肉皮和调料等,味美可口。 [详细]

  • 花椒嫩醉鸡

    花椒嫩醉鸡

    协作者: zhgwt

    花椒嫩醉鸡 是日常生活中一种食品,主要食材是嫩光鸡。 [详细]

  • 烩酸辣干丝

    烩酸辣干丝

    协作者: ctl

    烩酸辣干丝具有黑白分明,酸辣利口的特点,属于东北菜。 主料白豆腐干200克。辅料水发木耳25克,笋片(或玉兰片)25克,葱丝10克,姜丝10克,芫荽(香菜)少许,水菱粉20克,精盐适量,胡椒粉少许,酱油25克,醋50克,麻油10克,鲜汤600克。 [详细]