微百科:人造香精

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乙酸乙酯

最新协作智愿者:panyuancong

乙酸乙酯的分子式是C4H8O2,CAS号为141-78-6.是乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物。无色透明液体,有水果香,易挥发,对空气敏感,能吸水分,水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂,也是制药工业和有机合成的重要原料。[详细]

相关词条: 有机酸乙醛乙烯酯化反应有机物

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    人造香精

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  • 己酸乙酯

    协作者: 婉·儿

    己酸乙酯的分子式是C8H16O2,无色至淡黄色果香液体。不溶于水,溶于乙醇、乙醚。低毒。由己酸与乙醇在硫酸催化下酯化,再经中和、水洗、分馏而得。用于有机合成。主要用于有机合成人造香精。

  • 乙酸乙酯

    协作者: panyuancong

    乙酸乙酯的分子式是C4H8O2,CAS号为141-78-6.是乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物。无色透明液体,有水果香,易挥发,对空气敏感,能吸水分,水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂,也是制药工业和有机合成的重要原料。

  • 柠檬醛

    协作者: HJM222

    柠檬醛的分子式为C10H16O,是开链单萜中最重要的代表之一。存在于枫茅油和山苍子油中。天然柠檬醛是两种几何异构体组成的混合物。柠檬醛是合成紫罗兰酮及甲基紫罗兰酮、二氢大马酮等原料;作为有机原料可还原为香茅醇、橙花醇与香叶醇;还可转化成柠檬腈。柠檬醛可从精油中分出;也可从工...

  • 香兰素

    协作者: yonhi

    香兰素(Vanillin),又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。香兰素是人类所合成的第一种香精,...

  • 丁香酚

    协作者: 土豆丝

    丁香酚,分子式为C10H12O2,无色或苍黄色液体,有强烈的丁香香气,不溶于水。主要用于抗菌, 降血压;也可用于香水香精以及各种化妆品香精和皂用香精配方中,还可以用于食用香精的调配。

  • 甲基环戊烯醇酮(Methyl cyclopentenol),是一种广谱食品增香剂。在干馏木材过程中可形成,也存在于相应的焦油中,在葫芦巴油及咖啡、优质烟叶的挥发物中可以检出,现代已可大量化学合成。具有坚果香气,稀释时有枫槭-甘草香气,常用做食品添加剂。

  • β-紫罗兰酮

    协作者: halou

    β-紫罗兰酮是一种极其重要的香料,用于皂用香精,也是合成维生素A的原料。

  • 肉桂醛

    协作者: 小狼弹

    肉桂醛(英文:Cinnamaldehyde)是一种醛类有机化合物,为黄色黏稠状液体,大量存在于肉桂等植物体内。自然界中天然存在的肉桂醛均为反式结构,该分子为一个丙烯醛上连接上一个苯基,因此可被认为是一种丙烯醛衍生物。肉桂醛颜色是因为π→π*跃迁而产生的,而共轭结构的存在使得...

  • 香茅醛

    协作者: lliv

    香茅醛用于食用香精,配制柑橘和樱桃类香精,也用作调制低档皂用香精,为其他香料的原料。

  • 乙基愈创木酚,无色至淡黄色油状液体。可按生产需要适量用于配制食用香精。