乙酸乙酯

香茅醛用于食用香精，配制柑橘和樱桃类香精，也用作调制低档皂用香精，为其他香料的原料。

桃醛的分子式是C11H20O2,CAS号为104-67-6.是无色至微黄色液体。除人工合成外，还存在于桃子和杏仁中。常用于配制桃子香精和许多花香香精。

丁酸乙酯，其广泛应用于食用香精配方中，如香蕉、菠萝等，可调配多种果香型香精和其它香型香精。丁酸乙酯加热至470~480℃，分解生成丁酸和乙烯，在氧化铝存在下加热至465℃，分解为二氧化碳和烯烃。 正丁酸与乙醇和浓硫酸加热分馏，冷却用大量水洗，再用碳酸钠溶液中和反应液，再水洗...

洋茉莉醛，又名胡椒醛，是第一类易制毒化学品。广泛用于医药上以及配制花香型和幻想型香精。

乙基香兰素，又称乙基香草醛，是白色至微黄色鳞片结晶性粉末，呈甜巧克力香气及香兰素特有的芳香气，基本上无毒害，广泛应用于香料、化妆品、食品添加剂、医药等行业巾.人类所合成的第一种香精就是香兰素，他是有德国的M.哈尔曼博士与G.泰曼博士于1874年合成成功的 。

甲基环戊烯醇酮（Methyl cyclopentenol），是一种广谱食品增香剂。在干馏木材过程中可形成，也存在于相应的焦油中，在葫芦巴油及咖啡、优质烟叶的挥发物中可以检出，现代已可大量化学合成。具有坚果香气，稀释时有枫槭-甘草香气，常用做食品添加剂。

香茅醇citronellol为一种萜。分子式C10H20O。天然精油含有右或左旋香茅醇及其消旋体。右旋香茅醇主要存在于芸香油、香茅油和柠檬桉油中；左旋香茅醇主要存在于玫瑰油和天竺葵属植物的精油中 。右旋香茅醇沸点244.4℃ ，密度0.8590克/厘米3（20℃），比旋光度...

水杨酸甲酯，又名冬青油，甜桦油，无色至淡黄色液体，有药草的特殊气味，味甜而辣，熔点-8.6℃，沸点218 ～224℃（沸腾时部分分解），外用局部发赤剂。具有局部刺激作用，可促进局部血液循环，外用或局部涂擦可产生皮肤血管扩张、肤色发红等刺激反应，并反射性地影响相应部位的皮肤、...

苯乙醇，别称β-苯乙醇（英文：Phenylethyl alcohol）分子式为C8H10O，分子量为122.17。无色粘稠液体，沸点219℃，相对密度1.0230，折光率1.5310~1.5340。在苹果、杏仁、香蕉、桃子、梨子、草莓、可可、蜂蜜等天然植物中发现。它具有清甜...

辛醛，又名1-辛醛、正辛醛，是一种无色液体，有很强的水果香味，可用作香料及有机合成的中间体。对呼吸道、眼和皮肤有刺激性，易燃。