乙酸乙酯

反式-2-己烯醛，溶于乙醇、二丙撑二醇和不会发性油。不溶于水。用于调配柑橘、苹果、草莓、浆果、茶等食用香精。

乙基香兰素，又称乙基香草醛，是白色至微黄色鳞片结晶性粉末，呈甜巧克力香气及香兰素特有的芳香气，基本上无毒害，广泛应用于香料、化妆品、食品添加剂、医药等行业巾.人类所合成的第一种香精就是香兰素，他是有德国的M.哈尔曼博士与G.泰曼博士于1874年合成成功的 。

肉桂醛（英文：Cinnamaldehyde）是一种醛类有机化合物，为黄色黏稠状液体，大量存在于肉桂等植物体内。自然界中天然存在的肉桂醛均为反式结构，该分子为一个丙烯醛上连接上一个苯基，因此可被认为是一种丙烯醛衍生物。肉桂醛颜色是因为π→π*跃迁而产生的，而共轭结构的存在使得...

十二酸乙酯，无色至浅黄色、带花生香气的油状液体。可按生产需要适量用于配制各种食品香精。

苯乙醇，别称β-苯乙醇（英文：Phenylethyl alcohol）分子式为C8H10O，分子量为122.17。无色粘稠液体，沸点219℃，相对密度1.0230，折光率1.5310~1.5340。在苹果、杏仁、香蕉、桃子、梨子、草莓、可可、蜂蜜等天然植物中发现。它具有清甜...

己醛，无色液体，有刺激性气味。用作增塑剂，以及用于橡胶、树脂、杀虫剂的有机合成。

香芹酮是一种重要的香料，它广泛应用于食品工业和化学工业中，特别是牙膏，硬糖，口香糖和各种饮料中，因此(-)-香芹酮的合成具有重要的经济价值。

己酸乙酯的分子式是C8H16O2，无色至淡黄色果香液体。不溶于水，溶于乙醇、乙醚。低毒。由己酸与乙醇在硫酸催化下酯化，再经中和、水洗、分馏而得。用于有机合成。主要用于有机合成人造香精。

乙酸乙酯的分子式是C4H8O2,CAS号为141-78-6.是乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物。无色透明液体，有水果香，易挥发，对空气敏感，能吸水分，水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料。

乙酸松油酯是松油醇的酯化产物，具清香带甜，似香柠檬、薰衣草气息，留香时间较长。本品广泛用于薰衣草、辛香、柑橘香型等日用香精，也用于白柠檬、樱桃、辛香、肉香等食用香精，在调味精油中起增强辛香的作用，是配制香柠檬油、薰衣草油、橙叶油等的原料。