微百科:人造香精

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乙酸乙酯

最新协作智愿者:panyuancong

乙酸乙酯的分子式是C4H8O2,CAS号为141-78-6.是乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物。无色透明液体,有水果香,易挥发,对空气敏感,能吸水分,水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂,也是制药工业和有机合成的重要原料。[详细]

相关词条: 有机酸乙醛乙烯酯化反应有机物

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  • 复盆子酮

    协作者: playml

    复盆子酮又名拉斯酮、覆盆子酮,分子式为C10H12O2,CAS号是5471-51-2,为白色针状结晶或粒状固体。是一种合成香料。

  • 羟基香茅醛的分子式是C10H20O2,CAS号为107-75-5。无色至淡黄色透明液体。具有百合花和铃兰花的香气。主要用于配制柑桔、西瓜、樱桃等瓜果型香精。

  • 己酸烯丙酯

    协作者: oysz

    己酸烯丙酯的分子式是C9H16O2,CAS号为123-68-2,无色至淡黄色菠萝香液体。相对密度0.885-0.890(25°C)。不溶于水,易溶于有机溶剂。由己酸与烯丙醇在硫酸催化下酯化再经中和、水洗、精馏而得。用作有机合成中间体。用于配制香精香料。

  • 乙酸二甲基苄基原酯,无色透明液体,或无角半透明晶体。用于调配多种化妆、皂用和食品香精。

  • 乙酸乙酯

    协作者: panyuancong

    乙酸乙酯的分子式是C4H8O2,CAS号为141-78-6.是乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物。无色透明液体,有水果香,易挥发,对空气敏感,能吸水分,水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂,也是制药工业和有机合成的重要原料。

  • 香兰素

    协作者: Jiageng

    香兰素(Vanillin),又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。香兰素是人类所合成的第一种香精,...

  • 水杨酸甲酯,又名冬青油,甜桦油,无色至淡黄色液体,有药草的特殊气味,味甜而辣,熔点-8.6℃,沸点218 ~224℃(沸腾时部分分解),外用局部发赤剂。具有局部刺激作用,可促进局部血液循环,外用或局部涂擦可产生皮肤血管扩张、肤色发红等刺激反应,并反射性地影响相应部位的皮肤、...

  • 己基肉桂醛

    协作者: 欣欢

    α-己基肉桂醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于配制蜂蜜、水果型食用香精和混合型香料。在糖果中使用量为6.5mg/kg;冷饮中2.6mg/kg;烘烤食品中2.4mg/kg;软饮料中0.8mg/kg;布丁类中0.05mg/kg。

  • 癸酸乙酯

    协作者: 无际

    癸酸乙酯的分子式是C12H24O2,CAS号为110-38-3.其难溶于水、甘油和丙二醇,溶于乙醇、乙醚和氯仿。用于配制坚果、干酪、果酒、科涅克白兰地酒与朗姆酒等型香精。

  • 壬内酯

    协作者: 多多小方

    壬内酯,俗称十八醛、椰子醛,是一种淡黄色或无色油状液体。浓时有椰子香味,稀释时有杏仁味或桃花香,可用于需有油脂气息的香精及许多调味香精,例如椰子及杏仁香精之中。