微百科:人造香精

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乙酸乙酯

最新协作智愿者:panyuancong

乙酸乙酯的分子式是C4H8O2,CAS号为141-78-6.是乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物。无色透明液体,有水果香,易挥发,对空气敏感,能吸水分,水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂,也是制药工业和有机合成的重要原料。[详细]

相关词条: 有机酸乙醛乙烯酯化反应有机物

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  • 乙酸乙酯

    协作者: panyuancong

    乙酸乙酯的分子式是C4H8O2,CAS号为141-78-6.是乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物。无色透明液体,有水果香,易挥发,对空气敏感,能吸水分,水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂,也是制药工业和有机合成的重要原料。

  • 丁酸乙酯

    协作者: 坏坏过

    丁酸乙酯,其广泛应用于食用香精配方中,如香蕉、菠萝等,可调配多种果香型香精和其它香型香精。丁酸乙酯加热至470~480℃,分解生成丁酸和乙烯,在氧化铝存在下加热至465℃,分解为二氧化碳和烯烃。 正丁酸与乙醇和浓硫酸加热分馏,冷却用大量水洗,再用碳酸钠溶液中和反应液,再水洗...

  • 柠檬醛

    协作者: HJM222

    柠檬醛的分子式为C10H16O,是开链单萜中最重要的代表之一。存在于枫茅油和山苍子油中。天然柠檬醛是两种几何异构体组成的混合物。柠檬醛是合成紫罗兰酮及甲基紫罗兰酮、二氢大马酮等原料;作为有机原料可还原为香茅醇、橙花醇与香叶醇;还可转化成柠檬腈。柠檬醛可从精油中分出;也可从工...

  • 香茅醛

    协作者: lliv

    香茅醛用于食用香精,配制柑橘和樱桃类香精,也用作调制低档皂用香精,为其他香料的原料。

  • 乙基愈创木酚,无色至淡黄色油状液体。可按生产需要适量用于配制食用香精。

  • 癸酸乙酯

    协作者: 无际

    癸酸乙酯的分子式是C12H24O2,CAS号为110-38-3.其难溶于水、甘油和丙二醇,溶于乙醇、乙醚和氯仿。用于配制坚果、干酪、果酒、科涅克白兰地酒与朗姆酒等型香精。

  • 肉桂醛

    协作者: 小狼弹

    肉桂醛(英文:Cinnamaldehyde)是一种醛类有机化合物,为黄色黏稠状液体,大量存在于肉桂等植物体内。自然界中天然存在的肉桂醛均为反式结构,该分子为一个丙烯醛上连接上一个苯基,因此可被认为是一种丙烯醛衍生物。肉桂醛颜色是因为π→π*跃迁而产生的,而共轭结构的存在使得...

  • 羟基香茅醛的分子式是C10H20O2,CAS号为107-75-5。无色至淡黄色透明液体。具有百合花和铃兰花的香气。主要用于配制柑桔、西瓜、樱桃等瓜果型香精。

  • 洋茉莉醛

    协作者: dothings

    洋茉莉醛,又名胡椒醛,是第一类易制毒化学品。广泛用于医药上以及配制花香型和幻想型香精。

  • 丁香酚

    协作者: 土豆丝

    丁香酚,分子式为C10H12O2,无色或苍黄色液体,有强烈的丁香香气,不溶于水。主要用于抗菌, 降血压;也可用于香水香精以及各种化妆品香精和皂用香精配方中,还可以用于食用香精的调配。