微百科:人造香精

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乙酸乙酯

最新协作智愿者:panyuancong

乙酸乙酯的分子式是C4H8O2,CAS号为141-78-6.是乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物。无色透明液体,有水果香,易挥发,对空气敏感,能吸水分,水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂,也是制药工业和有机合成的重要原料。[详细]

相关词条: 有机酸乙醛乙烯酯化反应有机物

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  • 香兰素

    协作者: yonhi

    香兰素(Vanillin),又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。香兰素是人类所合成的第一种香精,...

  • 肉桂醛

    协作者: 小狼弹

    肉桂醛(英文:Cinnamaldehyde)是一种醛类有机化合物,为黄色黏稠状液体,大量存在于肉桂等植物体内。自然界中天然存在的肉桂醛均为反式结构,该分子为一个丙烯醛上连接上一个苯基,因此可被认为是一种丙烯醛衍生物。肉桂醛颜色是因为π→π*跃迁而产生的,而共轭结构的存在使得...

  • 邻氨基苯甲酸甲酯分子式C8H9NO2,无色到淡黄色液体。微溶于水,不溶于甘油。有蓝色荧光,长期露光变色。该品可作农药及糖精的中间体。用于廉价的人造花油的调合,也用皂香料或葡萄香精。

  • 乙酸乙酯

    协作者: panyuancong

    乙酸乙酯的分子式是C4H8O2,CAS号为141-78-6.是乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物。无色透明液体,有水果香,易挥发,对空气敏感,能吸水分,水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂,也是制药工业和有机合成的重要原料。

  • 水杨酸甲酯,又名冬青油,甜桦油,无色至淡黄色液体,有药草的特殊气味,味甜而辣,熔点-8.6℃,沸点218 ~224℃(沸腾时部分分解),外用局部发赤剂。具有局部刺激作用,可促进局部血液循环,外用或局部涂擦可产生皮肤血管扩张、肤色发红等刺激反应,并反射性地影响相应部位的皮肤、...

  • 癸酸乙酯

    协作者: 无际

    癸酸乙酯的分子式是C12H24O2,CAS号为110-38-3.其难溶于水、甘油和丙二醇,溶于乙醇、乙醚和氯仿。用于配制坚果、干酪、果酒、科涅克白兰地酒与朗姆酒等型香精。

  • 苯乙酸甲酯

    协作者: rosevod

    苯乙酸甲酯的分子式是C9H10O2,CAS号为101-41-7。无色液体,有强烈的、甜润的、细腻的蜂蜜样香味。用作香料,用于配制蜂蜜、巧克力、烟草等型香精。

  • 麝香草酚

    协作者: nanle

    麝香草酚又称之为麝香草脑、百里香酚等等,分子式是C10H14O,CAS号为89-83-8.麝香草酚能促进气管纤毛运动,有利于气管粘液的分泌,易起祛痰作用,再加有杀菌作用,故可用于治疗气管炎、百日咳等。

  • 苯乙醇

    协作者: aishall

    苯乙醇,别称β-苯乙醇(英文:Phenylethyl alcohol)分子式为C8H10O,分子量为122.17。无色粘稠液体,沸点219℃,相对密度1.0230,折光率1.5310~1.5340。在苹果、杏仁、香蕉、桃子、梨子、草莓、可可、蜂蜜等天然植物中发现。它具有清甜...

  • 己基肉桂醛

    协作者: 欣欢

    α-己基肉桂醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于配制蜂蜜、水果型食用香精和混合型香料。在糖果中使用量为6.5mg/kg;冷饮中2.6mg/kg;烘烤食品中2.4mg/kg;软饮料中0.8mg/kg;布丁类中0.05mg/kg。