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人造香精
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微百科：人造香精
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庚酸乙酯，Ethyl heptanoate，分子式C9H18O2，分子量158.24。在常温下为无色透明液体，有菠萝香气味。溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，不溶于水。能与醇、醚、氯仿混溶；与水可形成共沸混合物，沸点98.5℃。含庚酸乙酯92%。主要用作食品加香剂 ，有机合成及香料配制... [详细]
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羟基香茅醛的分子式是C10H20O2，CAS号为107-75-5。无色至淡黄色透明液体。具有百合花和铃兰花的香气。主要用于配制柑桔、西瓜、樱桃等瓜果型香精。 [详细]
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丁酸乙酯，其广泛应用于食用香精配方中，如香蕉、菠萝等，可调配多种果香型香精和其它香型香精。nChI是=1/C6H12O2/c1-3-5-6(7)8-4-2/h3-5H2,1-2H3 [详细]
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α-松油醇是一种化学物质，化学式为C10H18O，分子量为154.25。 [详细]
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α-戊基肉桂醛是一种黄绿色透明液体，具有茉莉香气的化学物质。 [详细]
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乙酸薄荷酯，无色至浅黄色透明液体。有柔和的薄荷和玫瑰香气。有凉辣感。 用作香料，调制薄荷、水果、浆果等果香型香精，用于食品和饮料。调制玫瑰、铃兰等花香型香精，用于化妆品、花露水，也用于香皂；也可调制成东方型、柑橘型香精。 [详细]
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癸酸乙酯（Ethyl caprate）是一种在常温下无色透明油状的化学品，分子式为C12H24O2，分子量200.32。可用作香料、调香剂等。 [详细]
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复盆子酮又名拉斯酮、覆盆子酮，分子式为C10H12O2，CAS号是5471-51-2，为白色针状结晶或粒状固体。是一种合成香料。 [详细]
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甲基香豆素是香豆素的甲基衍生物，有6种异构体。用作有机合成试剂。3-甲基香豆素，熔点91℃，沸点292.5℃，有香豆素气味。该品是我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用以配制椰子、香草和焦糖等型香精。将72%的硫酸预热至80℃，加入反丁烯二酸与对甲酚的混合物，在... [详细]
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天然等同香料和人造香料。无色液体，具有柔和的奶油和烤面包香气。 [详细]