微百科:化学

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安赛蜜

最新协作智愿者: 张鹤译

安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶于水,增加食品甜味的,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂),对热和酸稳定性好等特点,是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度30%~... [详细]

相关词条: 硼砂粽 人造鸡肉 油炸火腿肠 毒面筋 羊羹

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Ayumi

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110警察局

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  • 安赛蜜

    安赛蜜

    协作者: 张鹤译

    安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶于水,增加食品甜味的,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂),对热和酸稳定性好等特点,是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓... [详细]

  • 石油醚

    石油醚

    协作者: lixiaoya

    石油醚(Petroleum ether)是一种无色透明的液体,有煤油气味。主要为戊烷和己烷的混合物。不溶于水,溶于无水乙醇、苯、氯仿、油类等多数有机溶剂。易燃易爆,与氧化剂可强烈反应。主要用作溶剂和油脂处理。通常用铂重整抽余油或直馏汽油经分馏、加氢或其他方法制得。工业中用于有机... [详细]

  • 塑化剂

    塑化剂

    协作者: 原委

    塑化剂(Plasticizer),或称增塑剂、可塑剂,是一种增加材料的柔软性或使材料液化的高分子材料助剂,也是环境雌激素中的酞酸酯类(PAEs phthalates),其添加对象包含了塑胶、混凝土、干壁材料、水泥与石膏等。其种类繁多,最常见的品种是DEHP(商业名称DOP)。D... [详细]

  • 浓硫酸

    浓硫酸,俗称坏水,化学分子式为H2SO4,是一种具有高腐蚀性的强矿物酸。坏水指质量分数大于或等于70%的硫酸溶液。浓硫酸在浓度高时具有强氧化性,这是它与普通硫酸或普通浓硫酸最大的区别之一。同时它还具有脱水性,强氧化性,强腐蚀性,难挥发性,酸性,稳定性,吸水性等。由于浓硫酸中含有... [详细]

  • 保护剂

    保护剂

    协作者: ajtinfo

    胶片在显影液中起保护作用不使其被空气所氧化的化学物质。保护剂是一种较活泼的还原剂,可先于显影剂被氧化而起到保护作用。常用的保护剂有黑白显影液中的亚硫酸钠和与之并用于彩显中的羟胺。亚硫酸钠除有保护作用外还有再生显影剂的能力,并且是卤化银溶剂,有微粒显影作用。 [详细]

  • 酒石酸

    酒石酸,即2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和酸角、甜角﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸与柠檬酸类似,可用于食品工业,如制造饮料。酒石酸和单宁合用,可作为酸性染料的媒染剂。酒石酸能与多种金属离子络合,可... [详细]

  • 半乳糖

    半乳糖

    协作者: momo1133

    半乳糖(Galactose)(CH2OH(CHOH)4CHO)是单糖的一种,分子式C6H12O6,可在奶类产品或甜菜中找到。半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖,归类为醛糖和己糖。半乳糖是哺乳动物的乳汁中乳糖的组成成分,从蜗牛、蛙卵和牛肺中已发现由D-半乳糖组成的多糖。它常以... [详细]

  • FPUF

    FPUF

    协作者: 就是爱你进

    软质聚氨酯泡沫塑料 英文名为Flexible polyurethane foam  聚氨酯泡沫塑料(PUF)是用量最大的一种聚氨酯产品,它在聚氨酯制品中所占的比例超过55%。它的主要特点是多孔性,密度低,比强度高。根据原料品种的不同以及配方的用量的... [详细]

  • KHF2

    KHF2

    协作者: 给力2011

    KHF2(氟氢化钾),化学品,用于制造无水氟化氢, 纯氟化钾, 光学玻璃, 元素氟, 还用作玻璃蚀刻剂, 焊接助熔剂, 木材防腐剂等。 [详细]

  • 氯化磷酸三钠

    氯化磷酸三钠

    协作者: jwill

    氯化磷酸三钠 分子式:Na3PO4·1/4NaOCl·12H2O    [详细]