微百科:名吃

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沛县鼋汁狗肉

最新协作智愿者: 听不下的脚步

沛县鼋汁狗肉别名沛公狗肉、沛县狗肉、樊哙狗肉等,是苏北地区汉族传统名菜,属于苏菜系,以狗肉为制作主料,用砂锅炖制而成,保持原汁原味,肉香酥烂,甲鱼酥软,口味属于本地咸鲜。 [详细]

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邵锦英

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  • 沛县鼋汁狗肉

    沛县鼋汁狗肉别名沛公狗肉、沛县狗肉、樊哙狗肉等,是苏北地区汉族传统名菜,属于苏菜系,以狗肉为制作主料,用砂锅炖制而成,保持原汁原味,肉香酥烂,甲鱼酥软,口味属于本地咸鲜。 [详细]

  • 珍珠花生

    珍珠花生

    协作者: ZMan框

    珍珠花生是贵州珍宝,产自梵净山区的铜仁,颗粒小巧圆润、色泽红亮、味香浓郁,是历代皇家贡品。富含维生素E、锌,增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退,滋润肌肤。 [详细]

  • 松露

    松露

    协作者: alex_du

    松露,是一种蕈类,经常是一年生的真菌,生长在松树、栎树、橡树下。它的分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名:Tuber),大约有10种不同的品种。多数在阔叶树的根部着丝生长,散布于树底方圆120~150厘米,块状主体藏于地下5~40厘米。松露分布在意大利、法国、西班牙、中国、... [详细]

  • 阜宁大糕

    阜宁大糕,又名玉带糕,阜宁地区汉族糕类佳品。产于中国散文之乡——江苏省盐城市阜宁县,糕片白如雪,柔如云,甜如蜜,卷得起、放得开,上口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。主要以糯米粉精制而成。阜宁大糕,十分美味。阜宁大糕历史悠久,淮安府志记载,乾隆皇帝下江南时金口大开,赐名“玉带... [详细]

  • 武大郎烧饼

    武大郎炊饼又称武大郎烧饼,是山东省梁山县的一种汉族传统名吃,最早出现于北宋年间,四大名著《水浒传》中有记载,其味道油而不腻,入口柔和,鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱,是回归自然的绿色食品,闻着香、吃着更香。 不过现在,在梁山的风景区还出现了一种饼,也叫武大郎烧饼,口感香脆、可... [详细]

  • 台蘑

    台蘑

    协作者: 抗日之花

    台蘑,营养丰富,五台山特产。 [详细]

  • 果仁张

    果仁张

    协作者: 完成热心肠

    果仁张,中华老字号,其果仁制品创制已有160余年历史,是天津市的著名特产之一。天津果仁张制作的各种美味果仁,自然性显色和放香,香而不俗,甜而不腻,色泽鲜美,酥脆可口,久储不绵。其种类繁多,诸如琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、净香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁等优质产品。如今... [详细]

  • 脂油烧饼

    脂油烧饼

    协作者: niuzj

    脂油烧饼又叫脂油饼,是灵宝的一大名吃。它呈扁圆形,旋纹相套,外观焦黄明亮,咬开后层次分明,每层薄如纸,外酥内软,浓香扑鼻。 [详细]

  • 三郎庙牛肉

    三郎庙牛肉

    协作者: 嫄妤1

    三郎庙牛肉是一道色香味俱全的汉族名菜,属于豫菜系。三郎庙是一个地名,位于平顶山市郏县姚庄乡。此菜始于宋、盛于清,是康熙年间著名的老字号贡品牛肉,选用中国八大优良品种牛之一的郏县红牛。 [详细]

  • 枣庄羊肉汤

    枣庄羊肉汤

    协作者: happy1253

    羊庄羊肉汤是历史悠久的风味名吃,它以汤浓、味美,不腥不膻、肥而不腻、花样繁多而著称。羊庄镇驻地羊肉日销量在1500斤以上,羊庄羊肉汤已飘香鲁南、苏北,其制作方法已载入《中国菜谱》。 [详细]