微百科:名吃

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碎米芽菜

最新协作智愿者: 岁慕

碎米芽菜是四川宜宾市别具特色的传统地方名菜,有着悠久的历史,被誉为四川四大名菜之一,具有脆、甜、嫩、味美可口的特点。 [详细]

相关词条: 四川宜宾碎米芽菜有限公司 宜宾燃面 四川 宜宾 芽菜

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  • 碎米芽菜

    碎米芽菜

    协作者: 岁慕

    碎米芽菜是四川宜宾市别具特色的传统地方名菜,有着悠久的历史,被誉为四川四大名菜之一,具有脆、甜、嫩、味美可口的特点。 [详细]

  • 油面

    油面

    协作者: verymood

    油面是太谷县的传统食品,状似馒头,经油炸制而成。外酥内软,香甜可口。油面是湖北东部地区汉族传统小吃,盛产于武汉市黄陂区、黄冈市、黄石市等地区。纯手工制作,无需油炸。油面,又名黄面、凉面。讲究的是用盐、土碱、蓬灰水和面,抻成一种银丝细面,经煮熟后再用凉开水漂洗,放在案板上晾干表层... [详细]

  • 松露

    松露

    协作者: alex_du

    松露,是一种蕈类,经常是一年生的真菌,生长在松树、栎树、橡树下。它的分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名:Tuber),大约有10种不同的品种。多数在阔叶树的根部着丝生长,散布于树底方圆120~150厘米,块状主体藏于地下5~40厘米。松露分布在意大利、法国、西班牙、中国、... [详细]

  • 和乐

    和乐

    协作者: songsh9293

    1、和乐,指和睦快乐。语出《诗·小雅·棠棣》:“兄弟既翕,和乐且湛。”“兄弟既具,和乐且孺。” 2、西北面食“饸饹”的音译。和乐,就是西北面食的"饸饹"的音译,传至山东时,当地人不知这两字怎么读,只是按其音,称之为和乐 (huò luo)。和乐其实就是一种面条,一般的面条是用刀... [详细]

  • 饽饽磕子

    饽饽磕子

    协作者: 名村民

    【饽饽磕子】山东省青岛地区农村的花样面塑久负盛名,又称“磕花”,(“磕”读【ka卡】音,三声,即“卡花”)。 [详细]

  • 三皮饺

    三皮饺

    协作者: tcyjd

    三皮饺的做法以蒸为主,属咸鲜味,是糕点主食,主料为小麦面粉。 [详细]

  • 临猗酱玉瓜

    临猗酱玉瓜是一款美味菜谱,属于山西菜系,主要原料有玉瓜等,这道菜咸中带甜,清脆爽口。 [详细]

  • 沛县鼋汁狗肉

    沛县鼋汁狗肉别名沛公狗肉、沛县狗肉、樊哙狗肉等,是苏北地区汉族传统名菜,属于苏菜系,以狗肉为制作主料,用砂锅炖制而成,保持原汁原味,肉香酥烂,甲鱼酥软,口味属于本地咸鲜。 [详细]

  • 台蘑

    台蘑

    协作者: 抗日之花

    台蘑,营养丰富,五台山特产。 [详细]

  • 饦汤

    饦汤

    协作者: 哒哒飞哥

    饦汤,中国地方特色传统风味小吃,主要材料是老母鸡等。 [详细]