微百科:名酒

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  • 高粱酒采用优质高粱为酿造原料,经陈年老窖发酵,长年陈酿,经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成,具有酒体晶莹醇厚,香气悠久,味醇厚,口感清香绵长,各味谐调,恰到好处,酒味全面的独特风格。曾经,高粱酒在金门地区畅销50年而不衰。目前,仍然...

  • 日本清酒

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    日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说,清酒是上帝的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

  • 调酒

    协作者: zhanglichao

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  • 黑方威士忌

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  • 发酵

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  • 酿酒

    协作者: lieniao

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  • 法国酩悦香槟

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    法国酩悦香槟的历史可追溯至250多年的家族传统。酩悦香槟Moet & Chandon的源流起自郊游乐园,现已改名为香槟大道。香槟区独一无二的地质和气候条件,为酩悦香槟提供了最好的原料。精益求精的酿制过程,更使法国酩悦馥郁芳香、口感绵延持久。现时酩悦属于全法国最大的MOET ...