微百科:名酒

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鹅黄酒

最新协作智愿者:zhuguli

鹅黄酒的特殊酿造工艺一直在民间传承,并被视为秘法。其黄偏红、类似琥珀的特殊色泽来源于高粱发酵产生,并通过“重酿”技术透析出来。它既具有川酒的浓香特色,又具有独特的色香味,可以说是川酒中的特色品牌。[详细]

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  • 洋河大曲

    协作者: Journyface

    洋河大曲已有三百多年历史,产于江苏省泗阳县洋河镇,因地故名。洋河镇是一个古老的集镇,地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处,面临徐淮公路,背靠京杭运河,交通畅达,酒业兴旺,市场繁荣。洋河大曲古语云:“水为酒之血,曲为酒之骨”。故“名酒产地必有佳泉”的论断是有科学根据...

  • 成都全兴大曲的前身是成都府大曲,据史料记载:全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年),距今已有二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻,畅销各地。全兴老字号作坊正式建于清道光四年(公元1824年),迄今已有160多年的历史了。

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  • 临江老窖

    协作者: zuse008

    中国白酒名称。

  • 克利科瓦特级年份酒卡帝璐2000选用法定产区树龄20-60年的高品质葡萄,在克利科瓦大酒窖中经新的橡木桶酿制而成。

  • 鹅黄酒

    协作者: zhuguli

    鹅黄酒的特殊酿造工艺一直在民间传承,并被视为秘法。其黄偏红、类似琥珀的特殊色泽来源于高粱发酵产生,并通过“重酿”技术透析出来。它既具有川酒的浓香特色,又具有独特的色香味,可以说是川酒中的特色品牌。

  • 老陈酒

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    诗中的新丰酒,就是古代丹阳产的酒。

  • “解百纳”系法文【 Cabernet】的译文,是行业已经通行的“解百纳”品系的称谓;解百纳是一种传统、古老的酿造工艺,而不是葡萄酒,它的是由赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠三株合一的一种配方。1980年出版的有关葡萄酒的书籍中,有将赤霞珠称为“解百纳”、品丽珠称为“解百难”、“卡门耐...

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