微百科:味觉

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味觉

最新协作智愿者: 酒窝angel

味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。从味觉的生理角度分类,它由甜、咸、苦、酸组成。味觉标志能够感受物质味道的能力,包括食物、某些矿物质以及有毒物质的味道,与同属于化学诱发感觉的嗅觉相比是一种近觉。 [详细]

相关词条: 化学感受器 感觉 听觉 味蕾 感觉器官

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  • 味觉

    味觉

    协作者: 酒窝angel

    味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。从味觉的生理角度分类,它由甜、咸、苦、酸组成。味觉标志能够感受物质味道的能力,包括食物、某些矿物质以及有毒物质的味道,与同属于化学诱发感觉的嗅觉相比是一种近觉。 [详细]

  • 味蕾

    味蕾

    协作者: meditation

    味蕾是接受味觉刺激的感受器。分布在舌头的表面,能辨别滋味。味蕾就是味觉感受器。在舌头表面,密集着许多小的突起。这些小突起形同乳头,医学上称为“舌乳头”。在每个舌乳头上面,有长着像花蕾一样的东西,在儿童时期,味蕾分布较为广泛,而老年人的味蕾则因萎缩而减少。人吃东西能品尝出酸、甜、... [详细]

  • 味觉快感

    味觉快感,是人在受到美味刺激时的一种心理体验,包括满足、欣快、幸福、愉悦等感受。 [详细]

  • 中毒伙伴效应

    中毒伙伴效应,即动物在摄取某种新奇性食物而中毒后,同一群体内的其他动物个体,即使没有摄取这种食物,对该种食物的摄取也会减少,这种现象称为中毒伙伴效应(。 [详细]

  • 秀逗

    秀逗

    协作者: 唏霜沐

    秀逗,是说人大脑“短路”,也就是“一时犯傻,脑子转不过来”。 具体表现在行为动作与环境,两者的不合时宜,呈现成一种不恰当甚至于愚蠢的状态,这种“不合时宜”,当事人往往不知,甚至于以为寻常不过,由此生出许多笑料、或者造成各种“匪夷所思”的严重后果,此状态主要靠意会,表达的信息内容... [详细]

  • 变味

    变味

    协作者: 寒江雪

    词义a)(食物等)味道发生变化(多指变坏,发馊);例:昨天做的菜,今天变味了b)事物原有的意义或性质发生变化;例:游戏一沾上赌博,就变味了c)说出的话与字面意义有偏离。例:话到你嘴里怎么就变味了呢。变味者,少食则味不变,多食则口味变也。在食品存放、运输、出售过程中,通过水、土壤... [详细]

  • 口咸

    口咸

    协作者: 小苹果二

    口咸,证名。肾液上泛而口内有咸味,多见于慢性咽喉炎、慢性肾炎、神经官能症或口腔溃疡。 [详细]

  • 味觉嗜好学习

    概念    动物(包括人类)在摄取具有某种味觉特征的食物后,如果伴随一些有益事件的发生,例如,饥饿、营养缺乏或其他原因引起的内脏不适状态得到了缓解,那么,对该种味觉刺激物的摄取倾向就会增加,这是味觉刺激和有益事件之间联合学习的结果,故称之为条件性味... [详细]

  • 甜味

    甜味

    协作者: 田恬

    甜味,是人的味道感觉之一,主要的接受信号的地方位于舌尖,甜品因为具有甜味而受欢迎。 [详细]

  • 味觉厌恶学习

    概念    动物在摄取某种有特殊味觉特征(如甜味)的食物后,如果出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等内脏不适症状,在以后的摄食活动中,就会减少或拒绝摄取具有相同或相似味觉特征的食物,这种行为变化过程称为条件性味觉厌恶(conditioned taste a... [详细]