微百科:味觉

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喀喇

最新协作智愿者: edmanchen

"喀喇"是指一种味觉,或者说气味!比如吃到过期的花生米在嘴中咀嚼的味道就是"喀喇"。“喀喇”一词在新疆历史地理篇中也广泛用于地名、山川河流、城市名等等。 [详细]

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  • 喀喇

    喀喇

    协作者: edmanchen

    "喀喇"是指一种味觉,或者说气味!比如吃到过期的花生米在嘴中咀嚼的味道就是"喀喇"。“喀喇”一词在新疆历史地理篇中也广泛用于地名、山川河流、城市名等等。 [详细]

  • 怪味

    怪味

    协作者: pengpyg

    解释:怪异的气味。 [详细]

  • 味觉

    味觉

    协作者: ewtgregr

    味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。最基本的味觉有甜、酸、苦、咸、鲜五种,我们平常尝到的各种味道,都是这五种味觉混合的结果。 [详细]

  • 甜味

    甜味

    协作者: jgr281

    甜味只具有糖和蜜一样的味道,是最受人类欢迎的味感。它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质。甜味的强弱可以用相对甜度来表示,它是甜味剂的重要指标,通常以5%或10%的蔗糖水溶液(因为蔗糖是非还原糖,其水溶液比较稳定)为标准,在20℃、同浓度的其他甜味剂溶液与之比较来得到相对甜度... [详细]

  • 味蕾

    味蕾

    协作者: dongdonggotop

    味蕾:味觉感受器,主要位于舌上。每个味蕾都是由一组味觉细胞组成的梨形结构,属于化学感受器。分布在舌头表面上的接受味觉的感受器,能辨别滋味。味觉感受器。由味觉细胞和支持细胞所组成的卵圆形小体。主要分布于轮廓、菌状和叶状乳头中,软腭、会厌和咽的上皮内也有少量存在。味蕾顶端有一小孔,... [详细]

  • 味觉障碍

    味觉障碍

    协作者: SusanHN

    味觉障碍的原因是锌缺乏症、头部外伤、药的副作用或是精神上的压力等,锌缺乏症的情况特别多。偏食只有吃喜欢的的食物,女性大多由于不正常的减肥节食,使血液中的锌量减少引起味觉障碍。患了味觉障碍就当然察觉不到食物的美味,无法享受吃饭的乐趣。由于食欲的减退,使得血液中的锌量进一步减少,又... [详细]

  • 变味

    变味

    协作者: wang443236068

    词义 a)(食物等)味道发生变化(多指变坏,发馊);例:昨天做的菜,今天变味了 b)事物原有的意义或性质发生变化;例:游戏一沾上赌博,就变味了 c)说出的话与字面意义有偏离。例:话到你嘴里怎么就变味了呢 [详细]

  • 邪味

    邪味

    协作者: sammywei

    邪味所属中国汉语词语,意思是指不正的味道。出自明徐光启《农政全书》卷五六。 [详细]

  • 味觉快感

    味觉快感

    协作者: chen117226

    味觉快感是人在受到美味刺激时的一种心理体验,包括满足、欣快、幸福、愉悦等感受。 [详细]

  • 味觉厌恶学习

    概念    动物在摄取某种有特殊味觉特征(如甜味)的食物后,如果出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等内脏不适症状,在以后的摄食活动中,就会减少或拒绝摄取具有相同或相似味觉特征的食物,这种行为变化过程称为条件性味觉厌恶(conditioned taste a... [详细]