微百科:和菓子

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鲷鱼烧

最新协作智愿者: 口号喊的震天响

鲷鱼烧(日语:たい焼き、鲷焼き、たいやき、タイヤキ)是日本人气颇高的传统小吃,日语里的字面意思是烧烤过的鲷鱼。鲷鱼烧的原形是赫赫有名的“今川烧”,这也是一种以鸡蛋牛奶面粉制作的小食。在明治时期,在“今川烧”的基础上,用模仿各种动物铸造出的模具制作了很多活灵活现的甜食。因为普通老百姓都吃不起鲷鱼,所以... [详细]

相关词条: 八宝粥 烧烤 双色绿茶饼干 马拉糕 排骨的做法

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  • 鲷鱼烧

    鲷鱼烧(日语:たい焼き、鲷焼き、たいやき、タイヤキ)是日本人气颇高的传统小吃,日语里的字面意思是烧烤过的鲷鱼。鲷鱼烧的原形是赫赫有名的“今川烧”,这也是一种以鸡蛋牛奶面粉制作的小食。在明治时期,在“今川烧”的基础上,用模仿各种动物铸造出的模具制作了很多活灵活现的甜食。因为普通老... [详细]

  • 鲷鱼烧

    鲷鱼烧(日语:たい焼き、鲷焼き、たいやき、タイヤキ)是日本人气颇高的传统小吃,日语里的字面意思是烧烤过的鲷鱼。鲷鱼烧的原形是赫赫有名的“今川烧”,这也是一种以鸡蛋牛奶面粉制作的小食。在明治时期,在“今川烧”的基础上,用模仿各种动物铸造出的模具制作了很多活灵活现的甜食。因为普通老... [详细]

  • 安藤奈津

    安藤奈津

    协作者: 田恬

    《安藤奈津》是日本东京广播公司摄制、2008年夏季开始首播的一部电视剧。本片改编自同名漫画,讲述女主人公在东京浅草的和果子老铺“满月堂”修行的故事。 [详细]

  • 最中

    最中

    协作者: sunwindsjp

    最中【最中】 日语原文:最中 假名:もなか 罗马字:Monaka 【日本美食】—— 日式传统点心篇之“最中” 外型像个小盒子,糯米外皮烤的薄酥,内馅是细腻的红豆沙馅。外壳无味,待酥转软时,与红豆馅同入口。和果子之最中在所有和果子中,最让人感到熟悉的滋味,应该就属于「最中」(もな... [详细]

  • 日式煎饼

    日式煎饼

    协作者: anetaxiya

    原料:圆白菜1/4棵、胡萝卜丝1小撮、面粉200克、鸡蛋1个、水适量、木鱼花随意。 调料:盐5克,美式芥末酱,或者沙拉酱、绿芥末。 做法: 1、圆白菜取叶子部分切丝,粗丝随个人喜好; 2、胡萝卜去皮后擦细丝; 3、鸡蛋、面粉和水混合在一起搅成面糊,把圆白菜丝和胡萝卜丝放入搅拌均... [详细]

  • 铜锣烧

    铜锣烧,又叫黄金饼,因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点,也是日本的传统糕点。日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子的最爱食品。 [详细]

  • 羊羹

    羊羹

    协作者: 咖啡等一个人

    羊羹是中国常见的一种零食,也是日本一种著名的和式点心,一般以红豆为材料,其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶。初期的羊羹制法主要以小豆加上小麦粉混和,再加以蒸煮而成。制作方法如另一种和式果子外郎相若。虽然羊羹一般被认为是日本的传统点心,但事实上羊羹是起源自中国,其后再传入日本的。... [详细]