微百科:咖哩

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孜然粉

最新协作智愿者: xiaolaoban888

孜然粉中文也叫做枯茗、孜然。孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。孜然又名安息茴香,维吾尔族称之为“孜然”,来自于中亚、伊朗一带,在我国只产于新疆。用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,... [详细]

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最新协作智愿者

刘丽0422

刘丽0422

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农村姑娘有点靓

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怎一个字LiaoD

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场面的大葱

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  • 孜然粉

    孜然粉

    协作者: xiaolaoban888

    孜然粉中文也叫做枯茗、孜然。孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。孜然又名安息茴香,维吾尔族称之为“孜然”,来自于中亚、伊朗一带,在我国只产于新疆。用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效,... [详细]

  • 姜黄粉

    姜黄粉

    协作者: cnwangchon

    姜黄是一种多年生有香味的草本植物,既有药用价值,又可以作食品调料。辛香轻淡,略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道,略有辣味、苦味。姜黄粉作为调料在亚洲有着悠久的历史,可以用来减轻炎症、加速伤口愈合和减轻疼痛。他和另外几名住院医师和内分泌学家通过化验检测了服用了姜黄粉末的老鼠的血... [详细]

  • 咖喱虾

    咖喱虾

    协作者: 南敬

    咖喱虾 Curry Shrimps,泰式菜肴,用咖喱炒过油的虾和土豆,胡萝卜,味道十分鲜美,爽口,深受食客的欢迎。材料有虾和土豆。 [详细]

  • 泰式咖喱蟹

    泰式咖喱蟹属于东南亚菜,主要原料是螃蟹、菠萝,口味是香,工艺是烧,烹饪难度属于中级。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 [详细]

  • 斯里兰卡咖喱

    斯里兰卡咖喱是一种香料,属于烹饪用品,有悠久的历史,由于斯里兰卡出产的香料质量较佳,作出来的咖喱就似乎更胜一筹。 [详细]

  • 咖喱卤鸡翅

    咖喱卤鸡翅是一款生活中的美食,主要食材有苹果咖喱卤汁、鸡翅等,是一种健康的菜谱。 [详细]

  • 印度咖喱

    印度咖喱

    协作者: ads

    印度咖喱属于印度饮料之一。 [详细]

  • 新加坡咖喱

    新加坡咖喱

    协作者: wlrwx

    新加坡咖喱是独具特色咖喱,味道较淡和清香,味道颇为大众化。 [详细]

  • 红咖哩炖什蔬

    红咖哩炖什蔬,泰国特色菜,主要原料有茄子(1根)、红萝卜(1/3根)、洋葱(1/3只)、红椒(1只)、青豆(100克)、猪绞肉(150克)等,这道菜营养丰富,滋补佳肴,风味别具一格。 [详细]

  • 咖喱鸡饭

    咖喱鸡饭

    协作者: 京成

    咖喱鸡饭,主食,由主料胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、童子鸡做成。 [详细]