微百科:咖啡

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咖啡艺术

最新协作智愿者: zhangm

咖啡是世界上最流行的饮品。咖啡香醇的美味使它成为人类最有价值的基础产品之一;它是石油之外发展中国家外汇的重要来源;世界上有上千万的人依赖于与咖啡有关的收入生存,而常饮咖啡的人更是不计其数。在世界任何一个大城市,从纽约,伦敦到悉尼,罗马,再到东京,曼谷,到处都可以享受到一杯上好的咖啡。咖啡的历史也是越... [详细]

相关词条: 咖啡豆 曼特宁咖啡 星巴克 也门 混合咖啡

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赵书童

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羊肉大饺子

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李宛儒

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  • 咖啡艺术

    咖啡艺术

    协作者: zhangm

    咖啡是世界上最流行的饮品。咖啡香醇的美味使它成为人类最有价值的基础产品之一;它是石油之外发展中国家外汇的重要来源;世界上有上千万的人依赖于与咖啡有关的收入生存,而常饮咖啡的人更是不计其数。在世界任何一个大城市,从纽约,伦敦到悉尼,罗马,再到东京,曼谷,到处都可以享受到一杯上好的... [详细]

  • 夏威夷咖啡

    夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表它的果实异常饱满,而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香,并带有肉桂香料的味道,酸度也较均衡适度。夏威夷咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种,美国本土自然是其最大的市场。它的口味有强酸,还很香醇,带有热带风味。这种咖啡有点点的苦涩,... [详细]

  • 咖啡之翼

    长沙咖啡之翼餐饮有限公司是香港国际翼咖啡美食传播有限公司(Wing cafe)旗下的连锁西餐厅。创办十年来,公司本着“上善若水,至善咖啡”的经营理念,以专业的出品、人性的服务,开创东西融通的个性化经营,在湖南市场独树一帜,成为了颇具影响力和号召力的西餐文化品牌,先后被评为 “长... [详细]

  • 白咖啡

    白咖啡是马来西亚的土特产,约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是采用特等Liberica 、Arabica和Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料,经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含... [详细]

  • 花式咖啡

    花式咖啡

    协作者: Momordique

    是指在浓缩咖啡的基础上按照不同比例加入各种调味品,如:牛奶、奶油、巧克力,冰淇淋、各种洋酒、果汁等的咖啡。可比喻为咖啡交响曲。如卡布奇诺、拿铁、摩卡咖啡,维也纳咖啡,爱尔兰咖啡等;一般相对口感能够为国内大部分人——尤其是刚开始喝咖啡的人士所接收。 [详细]

  • 猫屎咖啡

    猫屎咖啡产于印尼,是全世界最贵的咖啡之一。猫屎咖啡只是别名,它的正式名称为Kopi Luwak,Kopi是印尼语“咖啡”的意思,Luwak则是一种叫麝香猫的野生动物。猫屎咖啡冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆,香味“独家”,口间还会留有淡淡的薄荷清凉。猫屎咖啡产量非常少,亦因此特别昂贵... [详细]

  • 综合咖啡

    综合咖啡

    协作者: 新月冰冰

    综合咖啡,也称混合咖啡,一般是由三种或三种以上不同品种的咖啡,按其酸、苦、甘、香、醇调配成另一种具有独特风味的咖啡,好的综合咖啡调配完成后清香扑鼻、滑润爽口、色泽金黄,是咖啡中的上品。混合调配而成的咖啡饮品,随意性很强,就求个性色彩。 [详细]

  • 狸猫咖啡

    狸猫咖啡

    协作者: 新月冰冰

    狸猫咖啡这种咖啡豆其实是生长在印尼的,属于很普通的品种。但是因狸猫对其进行的特殊深加工而成了极品,身价倍增。当地的狸猫喜欢吃成熟的咖啡果实,不久就会将未消化的果核—咖啡豆排泄出来,印尼人捡起来清洗、烘焙,就可以卖给采购商了。喝咖啡可以消除疲劳且有助于帮助消化。但不可多喝,多喝可... [详细]

  • 地中海咖啡

    地中海咖啡

    协作者: gaoxiuna

    地中海咖啡是指混合了咖啡、巧克力糖浆和各种香料的混合咖啡。混合在一起的香料,就像地中海的多元文化特色,有北部非洲游牧民族的狂野、有西亚阿拉伯人悠久的历史、有南部欧洲人阳光灿烂的性格,非常有特点。 [详细]

  • 牙买加蓝山咖啡

    牙买加蓝山咖啡听说过牙买加蓝山(Jamaica Blue Mountain)咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡。 [详细]