微百科:咖啡

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咖啡豆

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咖啡豆分水洗式和干燥式,平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅,通过深度烘焙,咖啡豆爆开,体积膨胀一倍,而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油,使各种风味达到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同,而微妙的影响及咖啡豆的风味及品质,以及产生各自的特征... [详细]

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  • 咖啡豆

    咖啡豆

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    咖啡豆分水洗式和干燥式,平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅,通过深度烘焙,咖啡豆爆开,体积膨胀一倍,而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油,使各种风味达到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同,而微妙的影响及咖啡豆的风味及品... [详细]

  • 滴漏式咖啡机

    滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单,高效,可靠,最适合家庭,办公及宿舍用。1965年,飞利浦发明第一部滴漏式咖啡机,各方面的性能得到广泛认同,历史进入滴 漏式电咖啡机独霸天下的时代。另外,每天煮制咖啡前先要预热一下咖啡机,水槽内加半壶水,开启电源。 [详细]

  • 越南咖啡

    越南咖啡,香味较浓,酸味较淡,口感细滑湿润,香醇中微含点苦,芳香浓郁,提神醒脑,代表性产品是摩氏咖啡、中原咖啡、西贡咖啡、高地咖啡等。 [详细]

  • 夏威夷冰咖啡

    夏威夷冰咖啡 1、 将四块冰块倒入果汁机内,加入凤梨片三片。加入糖浆10CC,加入80CC冰咖啡。 2、 盖上果汁机,启动开关,使冰块搅碎并混合均匀即成。 [详细]

  • 猫屎咖啡

    猫屎咖啡产于印尼,是全世界最贵的咖啡之一。猫屎咖啡只是别名,它的正式名称为Kopi Luwak,Kopi是印尼语“咖啡”的意思,Luwak则是一种叫麝香猫的野生动物。猫屎咖啡冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆,香味“独家”,口间还会留有淡淡的薄荷清凉。猫屎咖啡产量非常少,亦因此特别昂贵... [详细]

  • 咖啡机

    咖啡机,人们把电子技术应用到咖啡机上,实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制。 [详细]

  • 炭烧咖啡

    炭烧咖啡

    协作者: momo1133

    炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡,又名苦炭烧。指一种口感,几乎无酸,强烈的焦苦和甘醇,口味是比较强烈的。正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙(烘培分煤气、碳火和红外),色泽较黑,味道又香又醇,品起来不觉得酸。 [详细]

  • 蓝山咖啡

    蓝山咖啡

    协作者: 任生

    蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica)东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山最高峰海拔225... [详细]

  • 美体咖啡

    美体咖啡

    协作者: 随风xing

    三合一美体咖啡终极版,美体咖啡,leptin [详细]

  • 榛子咖啡

    百度名片东具食品,让健康、醇香味美的咖啡从这里走向世界榛子咖啡昆山市东具食品有限公司-代售市场总监 李小辉咨询电话在百度里“输入东具李小辉”榛子在“世界四大坚果”中,榛子不仅被人们食用的历史最悠久,营养价值也最高,有着“坚果之王”的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富,... [详细]