微百科:品茶

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正山小种红茶

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正山小种红茶诞生于明末清初,产于风景秀丽环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山,是中国著名的历史名茶,早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。 历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”,当时它是中国茶的象... [详细]

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  • 正山小种红茶

    正山小种红茶诞生于明末清初,产于风景秀丽环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山,是中国著名的历史名茶,早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。 历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶... [详细]

  • 蒸青绿茶

    蒸青绿茶

    协作者: 1240244591

    蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。 蒸青绿茶的故乡是中国。它是中国古代劳动人民最早发明的一种茶类,比炒青的历史更悠久。据“茶圣”陆羽《茶经》中记载,其制法为:“晴,采之。蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。”即将采来的新鲜茶叶,经蒸青或轻煮“捞青... [详细]

  • 歙县花茶

    歙县花茶

    协作者: waguo

    歙县花茶:花茶是一种再加工的特种茶。毛茶经过精制成茶坯后,分别用珠兰、茉莉、白兰等各种鲜花,通过窨制工艺技术处理,制成各种品类的花茶。歙县花茶历史悠久,种茶有上千年的历史,花也有上百年的经验。 [详细]

  • 赏茶·品茶·悦茶

    《赏茶·品茶·悦茶》,由电子工业出版社出版。描述的是主要介绍的是普通的茶叶知识,从类别、选购、保存到喝茶中的诸多环节,从不同茶类的冲泡到不同茶具的使用都做了详细的讲述,最后对于时下人们喜爱的花草茶和药膳茶也做了普及性的介绍。 [详细]

  • 茶艺三法

    茶艺三法

    协作者: l18777076514

    茶艺三法包括制茶法、烹茶法、佐茶法,是茶艺中重要的艺能。 [详细]

  • 冲泡技术

    冲泡技术

    协作者: 张明第

    在泡茶茶艺中,又因使用泡茶茶具的不同而分为壶泡法和杯泡法两大类。壶泡法是在茶壶中泡茶,然后分斟到茶杯(盏)中饮用;杯泡法是直接在茶杯(盏)中泡茶并饮用,明代人称之为\"撮泡\",撮茶入杯而泡。 [详细]

  • 香粳稻

    香粳稻

    协作者: jekyzx

    香粳稻,香米的一种。属粳型非糯性稻米,按种植季节和生育期也可分为早粳米、中粳米和晚粳米;这类型的优质大米主要产于中国长江以北一带稻区。其中“绥粳4号”稻种因被稻田村香米选用为原料而为大众所熟知。 [详细]

  • 婺源绿茶购买

    婺源绿茶购买是以“茶”著名,素有“茶乡”之称,盛产绿茶,县内到处产茶,但最好的婺源绿茶,还是大鄣山产的绿茶,叶厚,味醇,可谓绿茶之珍品。 [详细]

  • 品茶论道

    品茶论道

    协作者: KISS962464

    品茶是一种心情,在是茶的味道,通过品茶把我们的内心放松下来· 品茶因茶叶的种类不同而异,泡绿茶首选玻璃器皿,喝花茶 以细瓷盖杯为优,品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。 [详细]

  • 绿牡丹茶

    绿牡丹茶

    协作者: 青河边草

    黄山绿牡丹茶,产于安徽省歙县科学技术实验站。歙县黄山花型名茶技术开发部,为花朵型的高级炒青绿茶。这是在风光壮丽、气象万千、以奇松、怪石、云海、温泉著称的天下奇观——世界著名旅游胜地黄山,继太平猴魁、黄山毛峰之后,又一品质优良和外型美观而独树一帜的佳茗新品。 [详细]