旅游教育

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旅游教育

最新协作智愿者:秀江河

旅游教育是行业教育的一种类型。所涉及的范畴很广。从广义上讲,旅游教育是指以影响人的身心发展为直接目的而进行的一切旅游教育活动,包括家庭旅游教育、学校旅游教育和社会旅游教育。如对旅游者的伦理道德教育、旅游社区居民的培训、全民的旅游观念教育、旅游从业人员的在职培训、旅游管理专业学生的知识传授等。狭义上讲,旅游教育仅指学校旅游教育中的专业教育。[详细]

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中国旅游教育协会

中国旅游教育协会是根植于旅游业的公益性行业社会组织,是泛太平洋大中华区域旅游业、相关教育培训产业的公益性服务机构,是创新型、跨行业的信息交流、资源整合、产品推广、科技普及、产业促进、资质认证平台。中国旅游教育协会以对旅游从业人员的公益性职业化教育、培训为立足点,旨在充分发挥平台的综合性功能,整合优势资源、促成优势合作,进行优质旅游、教育、培训产品的设计、包装、策划、推广及认证工作。[详细]

协会宗旨

中国旅游教育协会宗旨:以对旅游从业人员的公益性职业化教育、培训为立足点,以服务协会会员为着眼点,以促进会员业务开展为出发点,以提升会员业务能力为落脚点,通过国际领先的前沿式教育培训、模式创新、项目推广、产品营销、国际交流,组织权威专家、行业精英针对国家政策法规、旅游业经营管理难点答疑解惑、出谋划策,引进创新型赢利模式、经营模式、管理模式,助力会员企业立足旅游、跨业经营、创新转型、区域领先,把协会打造成为国际性、科技型、创新型、跨界型的资源整合、高端合作、项目推广、投资融资、助业转型平台。

基本概念

旅游就是旅行游览活动,是一种复杂的社会现象,涉及到政治、经济、文化、历史、地理、法律等各个社会领域。旅游也是一种休闲娱乐活动,具有异地性和暂时性等特征。一般而言,旅游具有观光和游历两个不同的层次,前者历时短,体验较浅;后者反之。 大多数国家都采用了国际通用的定义,旅游包括三个方面要素:出游的目的、旅行的距离、逗留的时间。 旅游本身有三重含义,旅游活动,旅游学,旅游者,所以对旅游进行定义首先要区分这三种不同的含义。不能用旅游活动的定义来代替旅游的定义。当然用旅游学或者旅游者的定义来代替旅游的定义更是不可行的。 [详细]

旅游

“旅游”一词“lǚyóu(Tour)”来源于拉丁语的“tornare”和希腊语的“tornos”,其含义是“车床或圆圈;围绕一个中心点或轴的运动。”这个含义在现代英语中演变为“顺序”。旅游 指一种往复的行程,即指离开后再回到起点的活动;完成这个行程的人也就被称为旅游者 (Tourist)。旅游本身就有三重含义,旅游活动,旅游学,旅游者。旅游三要素——出游的目的、旅 行的距离、逗留的时间。[详细]

旅游活动

旅游活动,是指人们出于移民和就业之外的其他目的,离开自己的常住地而外出的旅行和在外逗留活动。不能用旅游活动的定义来代替旅游的定义。在日常生活中,我们绝大多数人都是将旅游和旅游活动等同起来。但是在旅游研究中,我们一定要严格区分开来,不然容易造成概念混淆,研究对象不确定,不利于旅游学旅游活动的发展。[详细]

旅游者

旅游者,就是游客,为了得到愉快而进行旅行的人,即从事旅游活动的人们,是旅游三大要素的基本要素。1979年,国家统计局作了如下规定:来我国参观旅行、探亲、访友、休养、考察或从事贸易、业务、体育、宗教活动、参加会议等的外国人、华侨和港澳同胞,均属旅游者。至于应邀来我国访问、部长以上的代表团成员、外国驻华使馆人员、常驻我国专家、新闻记者、留学生、导游、归国定居的华侨,以及出国人员,都不能算是旅游者。[详细]

旅游学

旅游学就是将旅游作为一种综合的社会现象,以其所涉及的各项要素的有机整体为依托,以旅游者活动和旅游产业活动在旅游运作过程中的内在矛盾为核心对象,全面研究旅游的本质属性、 运行关系、内外条件、社会影响和发生发展规律的新兴学科。[详细]

旅游业

旅游业,国际上称为旅游产业,是凭借旅游资源和设施,专门或者主要从事招徕、接待游客、为其提供交通、游览、住宿、餐饮、购物、文娱等六个环节的综合性行业。旅游业务要有三部分 构成:旅游业、交通客运业和以饭店为代表的住宿业。他们是旅游业的三大支柱。[详细]

旅行

旅行和旅游的区别就在于:旅行是在观察身边的景色和事物,行万里路,读万卷书,相对于是指个人。旅游是在游玩,通常是团体出行,在时间上是很短暂的。旅行就是旅行游览活动。世界旅游组织指旅行的定义是某人出外最少离家55公里。[详细]

旅游法

旅游法是调整旅游活动领域中各种社会关系的法律规范的总称,即以旅游法律关系为调整对象的各种法律规范的总和。这里强调“各种法律规范的总称”,表明旅游法的概念是广义的。它包括狭义的旅游法律(指尚在研究探讨的《中华人民共和国旅游法》,和其他调整旅游活动中各种法律关系的有关法律、法规)也包括国务院及旅游主管部门制定颁布的单行旅游行政法规 和部门规章 。[详细]

理论基础

旅游学以研究人类的旅游活动为主线,以探究旅游活动三要素(旅游主体、 旅游客体、旅游媒介)及其相互关系为核心,通过探讨旅游现象的历史演进,总结旅游发展的基本规律,阐述旅游活动和旅游业的构成要素以及它们之间的关系,分析旅游活动对社会、经济、环境的影响,介绍发展旅游的政策和法规,从而展示旅游学科基础理论框架。 旅游学的研究内容: 第一,旅游的本质与起源; 第二,旅游活动的基本要求及其相互关系; 第三,旅游产业结构调整与旅游企业经营管理; 第四,旅游发展所带来的影响; 第五,旅游的组织结构和旅游政策法规。 [详细]

旅游经济学

旅游经济学是研究旅游活动及其发展规律的一门新兴的综合性经济科学。 研究旅游经济活动过程中的各种经济关系和旅游业发展规律的学科。它和农业经济学、工业经济学、商业经济学、物 资经济学一样,是研究国民经济中某一部门的经济学科。旅游经济学区别于旅游饭店管理学、旅游市场学、旅行社管理、旅游地理学等学科。这些学科是以旅游业中某一具体业务做为研究对 象,而旅游经济学是从整个旅游经济活动全过程进行研究的。[详细]

旅游社会学

旅游社会学是从旅游业入手,运用社会整体论、社会互动等社会学理论,来研究其各个组成部分的良性运行和协调发展的条件和机制的一门新兴学科。它试图通过微观、宏观两个角度,广泛研究旅游现象、关系、行为、规律,以期望解决旅游业发展中遇到的问题,实现旅游业的持续发展和推动整个人类生存和发展环境的改善和提高。由于理论知识的匮乏等各种原因,,旅游社会学处于一种萌芽变迁状态,正在寻求认同。[详细]

旅游人类学

人类学就是从人类社会的不同方面和角度来研究人类的社会、经济、文化活动的科学。从国内外现有的各种研究成果来看,旅游人类学的研究主要是从旅游地的居民和游客之间人际关系的角 度来研究旅游地的文化现象和演变,以及这种文化现象对旅游地社会的影响。因此,我们可以认为,旅游人类学就是从文化和美学的角度,研究旅游地居民、社会团体、旅游开发者与旅游者 之间关系的科学。[详细]

旅游心理学

旅游心理学是从心理学角度研究旅游和旅游业的一门新型学科。国外学者对这一领域的研究始于20世纪70年代末期,我国学者也随后在80年代中期开始了旅游心理学的教学与科研。国外学者对旅游心理学的研究有两条思路。一种是以旅游消费者为对象,研究旅游者消费行为的一般规律;另一种是研究旅游工作者和旅游者的互动关系。后者以相互作用分析为理论基础,对旅游接待业中的人际关系进行了深刻的分析。[详细]

旅游地理学

旅游地理学是研究人类旅行游览与地理环境关系的学科,又称娱乐地理学。旅游地理学系指观光旅游而言,娱乐地理学则包括康乐在内,是广义的旅游地理学,二者均为人文地理学的分支。 旅游地理学不仅同地理学的许多分支关系密切,而且与社会学、民俗学、考古学、历史学、建筑学、园林学、经济学彼此渗透,因此它又是一门边缘学科。[详细]

旅游生态学

旅游生态学(Tourism ecology)是运用生态学的基本原理和方法,研究人类旅游活动过程与其环境相互作用、相互影响的内在规律及其调控的一门生态学分支学科。有人也将其称之 为游憩生态学(recreation ecology),它是随着旅游业的发展和旅游带来的一系列问题二逐渐被接受和认可的。同时,旅游生态学也研究旅游资源的保护与开发、生态规划、生态建设、生态管理及其可持续利用等方面的内容。[详细]

旅游教育现状

改革开放以来,旅游业发展势头日益强劲,正在成为我国经济发展的支柱产业之一,极大地推动了旅游人才教育。从总体上看,目前的旅游人才教育仍不能满足旅游业发展的需要。人才培养观念决定人才培养目标,人才培养目标决定人才培养模式,人才培养模式决定人才培养质量,这是教育的基本逻辑。针对中国经济转型所急需的各类人才,我国目前具有国际竞争力的人才现状并不令人乐观。我国大学普遍存在“育人使命意识淡漠,尊师重教理念淡漠,人才培养理念落后和文化理性失偏”等问题。如果不从理念上创新,我国高等教育在近期内很难满足经济发展转型对人才的需求。 [详细]

旅游人才供给与市场需求脱节

据有关部门统计,旅游专业的大学本科毕业生毕业后从事旅游行业的还不到总人数的50%,而两年后能继续从事旅游的本科生也只有40%左右,也就是说约有80%的旅游专业大学毕业生没有在旅游行业就业。中国旅游业出现了一种很奇怪的现象:一方面旅游业存在巨大的人才缺口,另一方面,大量的旅游专业毕业生找不到合适工作(黄文,2008),中国的旅游教育远远不能满足全国旅游业发展的需要,旅游人才供需之间存在较大缺口。[详细]

旅游人才流失严重

国内旅游管理专业就业主要分酒店、旅行社和旅游景区三大部分。目前,我国酒店的就业按职论薪,不考虑学历和学位,加之起薪低导致了本科生和研究生酒店就业率低;由于旅行社行业管理不规范,致使媒体对导游工作的负面报道多,因此外语导游高层次人才流失严重;旅游管理专业的其他就业渠道如旅游景区、旅游政府部门,因为需求量有限,加之是按公务员标准要求,竞争大、门槛高,目前不是旅游管理的主要就业选择。[详细]

学科设置难以造就多样化人才

旅游管理专业面对庞大的旅游产业,出现了“大产业、小学科、小专业”的尴尬局面。由于旅游行业组成的多样性和行业间的差异性,使得毕业生即使在行业内就业也面临对口问题。在工商管理下设的旅游管理专业,在课程设置方面,一方面要满足管理学主干课程的学分要求,还要满足工商管理学科的学分要求,同时还要考虑旅游管理对口专业的知识和技能培训,因此造成了旅游管理专业课程设置“杂”、“虚”、“浅”、“重”、“乱”的局面。[详细]

跨学科旅游管理专业课程体系的矛盾

我国旅游管理学科发展较晚,旅游管理高等教育是依托管理、经济、地理、历史、中文、外语等学科和专业建立起来的。凡是开办旅游管理专业的院校都有其明显的传统专业特色,课程的开设和教师的转型也是基于传统专业来进行,针对市场对人才的需求研究较少,以人设课现象比较普遍。[详细]

中国高校旅游教育30年

南开大学纪念中国高校旅游教育30年

2011年10月16日,南开大学召开大会,纪念中国高校旅游教育30年。30年前,是否在高校开办旅游教育饱受争议,人们对于“旅游”的了解仅仅停留在“吃喝玩乐”的层面上,难以与“高等教育”和“学科建设”联系在一起。1981年,南开大学在历史系创建了旅游外语专业,成为教育部直属综合性高校中第一所开办旅游教育的学校。南开大学开创了中国高校旅游教育教学体系,被誉为我国旅游业的“黄埔军校”。

热门专业

旅游管理专业

旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国,这门学科的产生只有二十年的时间,但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门,培养 具有旅游管理专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才......[详细]

酒店管理

酒店管理是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行,对旅游、酒店管理专业人才的需求日益增大......[详细]

旅行社经营管理

旅行社经营管理专业根据高职高专学生的特点,结合旅行社行业发展趋势,通过大量案例讲解及实践操作,着力培养学生独立分析问题和解决问题的能力。让学生充分了解旅行社行业发展动态,掌握旅行社经营管理最新知识和技能,使学生毕业走上工作岗位后,能够尽快适应工作岗位需要......[详细]

景区开发与管理

景区开发与管理业培养学生具有良好的职业道德,具有较强的景区经营与管理能力,又具备旅游项目策划、旅游规划及景区开发等实际工作能力,能在各级政府旅游管理机构、旅游景区、旅游规划设计与研究、旅游房地产等单位工作,还可在高等院校从事相关教学与研究工作的应用型人才......[详细]

旅游教育发展

旅游高等教育的发展受制于我国高等教育理念、教育体制和旅游业整体就业环境;实践教学的实施依赖于学校的财力社会各方面的支持,旅游专业的国际化程度取决于本专业的学科和教师专业背景、学校的地域特色、学生的层次和外语水平。只有综合这几个方面的因素,才能真正解决目前存在的问题。 “十一五”时期,我国已经形成全球最大的国内旅游市场,出境旅游也方兴未艾。“十二五”时期,作为“战略性支柱产业”的旅游业将有更快更大的发展,这对旅游产业人才的培养提出了新的要求。 新形势下,旅游教育的发展和旅游人才的培养,必须倡导三种观念: [详细]

市场观念

市场观念,即以市场需求为导向,培养适应社会主义市场经济需求的旅游专业的全面人才。形成理论与实践相结合的教学计划,注重实践教学。旅游专业是一门应用性极强的专业。需要强化学生的实践和操作能力,培养学生在实践中的创新精神。加强实训实习基地建设。办好旅游专业最行之有效的办法是与企业合作,建立校外实习实训基地,学校教师与企业兼职教师共同承担培养学生任务,做到理论与实践相结合。[详细]

竞争观念

竞争观念,在市场经济条件下,旅游院校已经成为独立经营的市场主体,其生存发展取决于所培养人才的综合质量。人才质量是否能够满足市场需求成为旅游院校间竞争的焦点。要办好旅游专业,首先必须有一个比较全面的理论基础和完善的教学体系。在教学质量的提升和保证方面,要把提高专业课教学质量放在核心地位,抓好专业主干课的教学质量提升。[详细]

品牌观念

品牌观念,创办旅游专业的各项工作都应该围绕树立品牌特色、提高品牌优势进行。加强师资队伍建设,提高教师综合素质。建立一支高素质的师资队伍是办好旅游专业的关键。旅游学院应该培养一批专业知识过硬和实践能力较高的师资队伍。从目前来看,可以通过支持教师挂职锻炼,选派教师参加各种培训;鼓励教师参与学术交流;聘请企业专业职能人员担任学院兼职教师等手段来加强师资队伍建设。[详细]

通识教育

通识教育,目的是培养学生能独立思考、且对不同的学科有所认识,以至能将不同的知识融会贯通,最终目的是培养出完全、完整的人。[详细]

职业教育

职业教育是指对受教育者实施可从事某种职业或生产劳动所必须的职业知识、技能和职业道德的教育,包括职业学校教育和职业培训。强调知识或技能的实用性,即为能否在行业中适应某种角色或担任某项具体的工作而准备。[详细]

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