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有机

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有机是指含碳的,尤指其中氢原子连接到碳原子上的化合物的有机溶剂。有机化合物简称“有机物”。是指含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、氰化物除外)或碳氢化合物及其衍生物的总称。有机化合物(organic compound)主要由氧元素、氢元素、碳元素组成。有机物是生命产生的物质基础。有机物与无机物之间并没有十分明显的界限,但是在组成、结构和性质等方面确实存在着某些不同之处。[详细]

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河北省有机产业协会

河北省有机产业协会是经河北省民政厅注册批准成立的省级社团组织,成立于2014年6月,是继海南、新疆、广西、贵州、内蒙古之后全国第6家从事有机产品研发、种养殖、宣传服务、市场推广、资源整合的专业性协会。[详细]

有机物

有机是指含碳的,尤指其中氢原子连接到碳原子上的化合物的有机溶剂。有机化合物简称“有机物”。是指含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、氰化物除外)或碳氢化合物及其衍生物的总称。有机化合物(organic compound)主要由氧元素、氢元素、碳元素组成。有机物是生命产生的物质基础。有机物与无机物之间并没有十分明显的界限,但是在组成、结构和性质等方面确实存在着某些不同之处。例如石油、天然气、棉花、染料、化纤、天然和合成药物等,均属有机化合物。 [详细]

协会宗旨

在遵守国家法律、法规,遵守社会公德的前提下,以服务为宗旨,以健康为方向。大力倡导和组织有机农产品的研发、生产与销售,推动有机产业持续发展,保障食品安全,保障人民身体健康,支持以自然环保、健康快乐为文化内涵的有机生活方式。[详细]

服务范围

有机产业的宣传,有机农业生产的技术指导、推广,开展有机产业相关咨询、技术培训、知识宣传,为有机生产资料搭建平台。[详细]

有机物命名方法

早先,人们已知的有机物都从动植物等有机体中取得,所以把这类化合物叫做有机物。到19世纪20年代,科学家先后用无机物人工合成许多有机物,如尿素{CO(NH2)2}、醋酸(CH3COOH)、脂肪等等,从而打破有机物只能从有机体中取得的观念。但是,由于历史和习惯的原因,人们仍然沿用有机物这个名称。[详细]

俗名及缩写

有些化合物常根据它的来源而用俗名,要掌握一些常用俗名所代表的化合物的结构式,如:木醇是甲醇的俗称,酒精(乙醇)、甘醇(乙二醇)、甘油(丙三醇)、石炭酸(苯酚)、蚁酸(甲酸)、水杨醛(邻羟基苯甲醛)、肉桂醛(β-苯基丙烯醛)、巴豆醛(2-丁烯醛)、水杨酸(邻羟基苯甲酸)、丙氨酸(α-氨基丙酸)、谷氨酸(α-氨基戊二酸)、D-葡萄糖、D-果糖(用费歇尔投影式表示糖的开链结构)等。[详细]

普通命名法

普通命名法也称习惯命名法。 要求掌握“正、异、新”、“伯、仲、叔、季”等字头的含义及用法。 正:代表直链烷烃 异:指碳链一端具有结构的烷烃 新:一般指碳链一端具有结构的烷烃。 伯:只与一个碳相连的碳原子称伯碳原子。 仲:与两个碳相连的碳原子称仲碳原子。 叔:与三个碳相连的碳原子称叔碳原子。 季:与四个碳相连的碳原子称季碳原子。[详细]

系统命名法

系统命名法是有机化合物命名的重点,必须熟练掌握各类化合物的命名原则。其中烃类的命名是基础,几何异构体、光学异构体和多官能团化合物的命名是难点,应引起重视。要牢记命名中所遵循的“次序规则”。[详细]

有机物分类方法

有机物种类繁多,可分为烃和烃的衍生物两大类。根据有机物分子的碳架结构,还可分成开链化合物、碳环化合物和杂环化合物三类。根据有机物分子中所含官能团的不同,又分为烷、烯、炔、芳香烃和卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯等等。 [详细]

按碳的骨架

1.链状化合物 这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。2.环状化合物 环状化合物指分子中原子以环状排列的化合物。[详细]

按组成元素

1.烃:仅由碳和氢两种元素组成的化合物总称为碳氢化合物,简称烃。如甲烷、乙烯等。 2.烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或者原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。[详细]

按官能团

官能团:决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团或功能基。含有相同官能团的化合物,其化学性质基本上是相同的。 同系物:结构相似,分子组成上相差一个。[详细]

按类别异构

有机物之间具有以下的类别异构关系: 1. 分子组成符合CnH2n(n≥3)的类别异构体: 烯烃和环烷烃; 2. 分子组成符合CnH2n-2(n≥4)的类别异构体: 炔烃和二烯烃;[详细]

按结构和性质

开链烃:分子中碳原子彼此结合成链状,而无环状结构的烃,称为开链烃。根据分子中碳和氢的含量,链烃又可分为饱和链烃(烷烃)和不饱和链烃(烯烃、炔烃)。 脂肪烃:亦称“链烃”。因为脂肪是链烃的衍生物,故链烃又称为脂肪烃。 饱和烃:饱和烃可分为链状饱和烃即烷烃(亦称石蜡烃)和另一类含有碳碳单键而呈环状的饱和烃即环烷烃(参见闭链烃)。 烷烃:即饱和链烃,亦称石蜡烃。通式为CnH2n+2(n≥1),烷烃中的含氢量已达到饱和。[详细]

有机产品

有机产品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工的、并通过第三方地理有机认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽兽产品、蜂蜜、水产品、调料、化妆品、甚至纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等。就是在未被农药、化肥污染过的原生态土壤上进行的有机种植,以最接近自然的方式生长,并且在生长过程中绝不使用人工合成化合物、化肥及转基因技术等,在加工生产过程中也没任何人工合成化学成分。从加工、生产、包装整个过程都符合环保和健康原则。国际标准的有机认证需要每年由第三方认证机构从种植,加工,生产,制造,到成品批发的全过程进行评审。 [详细]

有机农业

由于根据本国的国情和有机农业的侧重点不同,全球有关生态或有机农业的名称各异,如有机农业、生物农业、生物有机农业、生物动力农业、生态农业和自然农业等,对有机农业概念的理解不同。 [详细]

中国

中国把有机农业定义为,遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题,如严重的土壤侵蚀,农药和化肥大量使用对环境造成污染等。[详细]

欧盟

一种通过使用有机肥和适当的耕作和养殖措施,以达到提高土壤长效肥力的系统。有机农业生产中仍然可以使用有限的矿物质,但不允许使用化肥。通过自然的方法而不是化学物质控制杂草和病虫害。[详细]

美国

美国农业部把有机农业定义为,一种完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂的生产体系。在这一体系中,在最大的可行范围内尽可能地采用作物轮作、作物秸秆、畜禽粪便、豆科作物、绿肥、农场以外的有机废弃物和生物防治病虫害的方法来保持土壤生产力和可耕性,供给作物营养并防治病虫害和杂草的一种农业。[详细]

有机农业发展史

起步阶段

有机农业的起源最早可以追溯到1909年,当时的美国农业部土地管理局局长基恩在考察了中国的农业,总结了中国农业经数千年而始终兴盛不衰的经验后,于1911年写成《四千年的农民》一书,书中指出:中国传统农业兴盛不衰的秘密在于中国农民的勤劳智慧和节俭,善于利用时间和空间提高土地的利用率,并以人畜粪便和塘泥等一切废弃物还田培肥地力。[详细]

扩展阶段

20世纪60年代后,有机农业的理论研究和实践在世界范围内得到了扩展。1970年,美国的威廉姆·奥尔布雷克特(WilliamAlbrecht)提出了生态农业的概念,将生态学的基本原理纳入了有机农业的生产系统。 世界上一些主要的有机农业协会和研究机构都成立于20世纪70至80年代,这些组织和机构在规范有机农业生产和市场,推进有机农业研究和普及上起到了积极的作用。[详细]

增长阶段

进入20世纪90年代,实施可持续发展战略得到全球的共同响应,可持续农业的地位也得以确立,有机农业作为可持续农业发展的一种实践模式和一支重要力量,进入了一个蓬勃发展的新时期,无论是在规模、速度还是在水平上都有了质的飞跃。这一时期,全球有机农业主要发生了以下变化:由单一、分散、自发的活动转向区域性有组织的民间活动,在些国家甚至还引起了政府部门的重视,有的在法律上给予保护,有的从政策上给予支持。[详细]

行业发展前景

前瞻发布的《中国有机农业市场前瞻与投资战略规划分析报告》数据显示,国内外市场都在推动有机市场的发展,并释放了巨大的需求。预计未来10年,我国有机农业面积将达到600万—1000万公顷,位列世界第二。在养殖业方面,以水产为例,2006年,我国有机水产总产量接近11000吨,占全国水产品总产量的0.22%,预计未来10年这一比重将超过2%。[详细]

有机农业发展类型

消费者或市场推动的有机农业

产品通过许可证制度有明确的标签。消费者注意他们的食品是如何生产、加工、搬运和销售的。因此,消费者对有机生产产生很大影响。[详细]

服务推动的有机农业

欧盟等一些国家补贴有机农业以生产环境产品和服务,例如减少地下水污染、形成更生物多样化的景色。[详细]

农民推动的有机农业

些农民认为常规农业不能持久,于是研究出了替代生产方法来改善其家庭生活、农场经济和自力更生能力。[详细]

有机农业基本特征

在有机农业生产中,禁止使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,也禁止采用基因工程获得的生物及其产物以及离子辐射技术,提倡建立包括豆科植物在内的作物轮作体系,利用秸秆还田、种植绿肥和利用动物粪便等措施培肥土壤,保持养分循环; 要求选用抗性作物品种,采取物理的和生物的措施防治病虫草害,鼓励采用合理的耕作措施,保护生态环境,防止水土流失。[详细]

有机农业生产体系

有机农业生产体系是指在特定的自然与生态环境中(要求没有常规农业、传统工业、交通及人类生活造成的污染且远离污染源,其大气、土壤、地表水的环境质量达到国家一级环境质量标准),生产和加工过程完全不使用人工合成的化学物质(如化肥、农药、畜禽饲料添加剂、生长调节剂)和转基因方法,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种、养业关系,促进生态平衡、物种多样性。[详细]

有机农业主要优点

1、有机农业在生产农产品的同时,注重生态平衡的建立,防止来自外部环境的污染,避免农业内源污染,对于推进农业可持续发展具有重要作用。 2、有机农业的核心是土壤养护方法,禁止使用合成肥料和农药,有利于改善生态环境,保护生态多样性。 3、有机农业能够把碳截留在土壤中,帮助减轻温室效应和全球变暖。 4、有机农业在生产、加工或搬运任何阶段不允许使用遗传改变生物,促进了自然资源。[详细]

有机农业建设趋势

有机农业是一种在生产过程中不使用人工合成肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的有机农业生产系统。进入21世纪以来,世界有机农业的发展呈现下列四大趋势。 [详细]

有机农业食品认证国际化

20世纪70年代后,一些发达国家伴随着工业的高速发展,由污染导致的环境恶化也达到了前所未有的程度,尤其是美、欧、日一些国家和地区工业污染已直接危及人类的生命与健康。这些国家感到有必要共同行动,加强环境保护以拯救人类赖以生存的地球,确保人类生活质量和经济健康发展,从而掀起了以保护农业生态环境为主的各种替代农业思潮。90年代后,特别是进入21世纪以来,实施可持续发展战略得到全球的共同响应。[详细]

有机农业食品安全化

有机农业发展前期,由于规模和信息等方面的原因,生产的有机食品很少为人所知和接受。发展的主要目的是为了拯救环境,解决农业可持续发展问题。自20世纪90年代以来,特别是欧洲发生疯牛病事件以来,由于食品的有害物质含量超标以及人畜共患疫病的传播带来的对人体健康的危害,消费者由关心环境问题转向关注环境和食品的安全健康问题,这就给有机消费者和有机生产者达成默契提供了机会。[详细]

有机农业产品扩大化

在现代化和商品化生产条件下,一个绿色食品从生产到消费不是孤立的。为了生产绿色食品,要求各种投入和产后的加工、包装 和运输等,也必须是绿色的。只有保证各种投入和产出的加工、包装和运输设备的有机成分达到一定的要求,才能生产加工出绿色食品。为此,便提出了绿色产品的概念,即在投入领域,采用包括生物农药、有机肥料 、有机饲料、有机兽药 等有机农业生产资料。[详细]

有机有机食品销售多元化

虽然全球有机食品消费出现了大幅度增长,但主要集中在欧、美、日等发达国家。这是因为消费有机食品需要支付较高的价格。但是发达国家需要的绿色产品,特别是干果类产品,很多都不是在本国生产或加工的,必须从世界各国进口。这为全球有机农业生产和贸易提供了新的发展和市场机遇。 从发达国家角度讲,有机产品消费促进了使其经济优势和自然优势更密切结合。同时为发展中国家生产绿色食品提供了机遇。[详细]

有机农业与传统农业和现代农业的关

有机农业是传统农业与现代科技的结晶,继承了传统农业的精华,又解决了现代农业带来的环境和健康问题。因此,有机农业生产方式不仅可以解决化肥、农药对土壤的侵蚀和对环境造成的污染,还可以防治有益天敌因化学农药而大量死亡,以及虫害因化学农药而产生抗性的负影响,增加生物种群的多样化,维持生态系统的稳定性。同时有机农业还可以减少农产品有毒物质的残留,生产出健康有益的安全食品。可以实现农业增效、农民增收,实现农业向优质、高效、安全和可持续方向发展。 [详细]

有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外,国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料,包括生物农药、有机肥料等,经认证后统称有机产品。有机食品是有机产品的一类,有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料(有机标准包括动物饲料)等"非食品"。我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品(包括乳蛋肉及相关加工制品)、水产品及调料等。 [详细]

起源

1939年,Lord Northbourne在《Look to the Land》有机认证标志中提出了有机耕作的概念,意指整个农场作为一个整体的有机的组织,而相对的,化学耕作则依靠了额外的施肥,而且,不能自给自足,也不是个有机的整体。 这里所说的“有机”不是化学上的概念。[详细]

主要品种

经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品(例如粮食、水果、蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。中国市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。[详细]

判断标准

1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。 2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物。[详细]

认证费用

有机食品认证过程很严格,认证程序大致分为申请、文件审核、实地检查,编写检查报告、综合审查评估意见、颁证决定、颁证决定签发、有机食品标志的使用以及保持认证9个步骤。 有机认证分为欧盟检测、日本检测和国内检测三种,费用和专业程度逐一递减。国内认证每年交两万元年检费即可获得通过。[详细]

与普通食品区别

1、有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;而其他食品则允许有限使用这些技术,且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。[详细]

产品标志

中国有机产品标志释义“中国有机产品标志”的主要图案由三部分组成,既外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。 标志外围的圆形形似地球,象征和谐、安全,圆形中的“中国有机产品”字样为中英文结合方式。既表示中国有机产品与世界同行,也有利于国内外消费者识别。标志中间类似于种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机,象征了有机产品是从种子开始的全过程认证,同时昭示出有机产品就如同刚刚萌发的种子。[详细]

超有机

“超有机”这一概念,已经“火”了几年。从2008年至今,央视经济频道《经济半小时》栏目对“超有机”理念分别以“夏粮丰收的背后”和“食品安全的‘三安模式’”为题进行过数次宣传报道。要追溯到2009年9月29日,还是央视经济频道,以“中国超有机食品有望进入欧洲市场”为题介绍了三安与德国的战略合作签约仪式。“这次签约有望使中国的超有机食品进入德国乃至欧洲市场。” [详细]

营养争议

012年9月,美国斯坦福大学研究显示,从营养和维生素的角度来看,没有多少证据可以证明吃有机食物会使人更健康。在有机的和传统的植物或动物产品中,维生素含量没有差别,唯一的营养素差别是,有机食品含的磷稍多一些。不过其他学者认为,需要进行更多研究来探索,有机食品和传统食品在健康利益和安全水平方面的不同,现在就说有机食物不比非有机食物更健康还为时太早。[详细]

国内状况

我国有机食品产业保持了较快的发展态势,已具备了一定的发展基础,品牌影响力不断扩大。我国已成为世界第四大有机食品消费大国。中投顾问食品行业研究员陈晨认为,我国有机食品产业的发展增速较快,在国际市场有巨大的发展空间,农业基础雄厚,健康和环境观念在群众间逐渐加深,这是促进有机消费的强大动力。[详细]

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