微百科:民族食俗

本分类共包含词条:0
本分类中词条共被编辑过:0
参与协作的用户数:0

润饼菜

最新协作智愿者:??_taojiji

是福建省传统的汉族名点,属于闽菜系。是重要节日的特色食品。润饼卷发源于福建泉州,而后流行于台湾、福建地区,又称润饼、嫩饼菜,这是一种比春卷更为古老的吃法。福建和台湾一带的家庭再新年和尾牙以及清明节时会以润饼皮此来祭祀祖先,之后家族成员围据一桌,食用者挑选自己喜爱菜色加上花生与糖粉以润饼皮包裹后食用,是属于福建台湾一带家族聚会的重要饮食。[详细]

相关词条: 布袋戏长泰县闽南南安市专题类博物馆

App下载

  • 互动百科
    民族食俗

    下载:

进入分类

上一级微百科

民族习俗

下一级微百科

相关微百科

民族婚俗 民族习俗 民族文化

展开

精彩词条

  • 青团

    青团

    最新协作:asdjhfa

    青团,又叫艾团,是一种用草头汁做成的绿色糕团,蒸熟出笼时用毛 ...[详细]

  • 切糕

    切糕

    最新协作:ins0451

    切糕是中国的一种传统小吃,由糯米或黄米面制成,刀切零售,主要 ...[详细]

  • 刀鱼

    刀鱼

    最新协作:wei5126882

    刀鱼,鱼如其形,体形侧扁狭长如刀。有以下两种解释:一是鱼名。 ...[详细]

  • 五色糯米饭

    五色糯米饭

    最新协作:hz98121

    五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白 ...[详细]

  • 清明果

    清明果

    最新协作:1999517

    清明果果形似饺子,外皮多用艾草或鼠鞠草做成。艾草,别名:冰台 ...[详细]

  • 清明粑

    清明粑

    最新协作:puozhuzi

    黄草粑又叫清明粑,清明粑的制作历史已有100余年,解放前后贵州 ...[详细]

最新协作智愿者

看你能蹦达几天

看你能蹦达几天

创建词条:26089

编辑词条:2938

百个小圆鱼丸

百个小圆鱼丸

创建词条:15

编辑词条:203

蔷薇之泪

蔷薇之泪

创建词条:50

编辑词条:74

豆豆丫丫

豆豆丫丫

创建词条:245

编辑词条:110

最新词条 词条帮助 | 全部词条

  • 子推馍

    协作者: lvyunkang

    子推馍,又称老馍馍,是山西省清明节传统美食。 子推馍一个重约一斤,用梳子、剪子、锥子、镊子等工具,以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素,精心捏制出子推馍,里面包着鸡蛋或红枣,上面捏制有顶子,四周贴面花。面花是面塑的小馍,形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝,用旺火蒸出。清明节是流行于...

  • 清明粑

    协作者: puozhuzi

    黄草粑又叫清明粑,清明粑的制作历史已有100余年,解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状,馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种,食时用平锅放少许猪油,微火煎成两面微黄,香脆清甜可口。如今,贵州各地的清明粑品种随馅心的不同而纷繁芜杂,口味和形状也多种多样。

  • 润饼菜

    协作者: ??_taojiji

    是福建省传统的汉族名点,属于闽菜系。是重要节日的特色食品。润饼卷发源于福建泉州,而后流行于台湾、福建地区,又称润饼、嫩饼菜,这是一种比春卷更为古老的吃法。福建和台湾一带的家庭再新年和尾牙以及清明节时会以润饼皮此来祭祀祖先,之后家族成员围据一桌,食用者挑选自己喜爱菜色加上花生...

  • 干粥

    协作者: 轰天炮

    干粥是将水放少一点的粥叫干粥,干粥有不同的原料与不同做法,也不同的食用效果与美容减肥等保健功能。

  • 锡伯族大多数习惯日食三餐,主食以米、面为主,过去食用高梁米居多。...节日、礼仪食俗锡伯族民间许多传统节日,大都与汉族相同。

  • 独龙族有日食两餐的习惯。

  • 夹心饼

    协作者: lazyer

    芋头可蒸煮,也可油炸,以其入菜做法多样,用芋头做成的夹心饼,它具有肉质细腻、口感粉滑等特点,是芋头中的上品。

  • 藏族食俗

    协作者: qt

    。 藏族待客多以酥油茶、糌粑和肉食品。

  • 梭子馍

    协作者: 阿敏

    梭子馍,清明时节食俗。这种条形“梭子馍”专供已婚妇女吃。

  • 满族食俗

    协作者: zhuhaozhi

    满族人喜欢吃粘食,饽饽是满族人祭祀中必备祭品。 用酸菜熬白肉、粉条是满族入冬以后常吃的菜肴。 满族忌杀狗、吃狗肉和用狗皮,不戴狗皮帽子。