微百科:澳门小吃

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澳门杏仁饼

最新协作智愿者: kxlei6856

澳门杏仁饼,因其外形似杏仁,故称。原属家庭自作自食,以后仿制成为商品,外形改为圆形小饼。已有70余年历史。饼身松脆,饼心香甜,肥而不腻,入口融化,风味独到。好吃的杏仁饼不能用打饼机制作,会生硬难吃,一定要手工一敲一打做出来的饼才算正宗正货,口感才会松化,制作原理很简单,但操作起来又是另一回事了,如果... [详细]

相关词条: 三可老婆饼 马介休烟肉炒薯丝 澳门观音堂 仁慈堂 星光书店

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  • 澳门杏仁饼

    澳门杏仁饼

    协作者: kxlei6856

    澳门杏仁饼,因其外形似杏仁,故称。原属家庭自作自食,以后仿制成为商品,外形改为圆形小饼。已有70余年历史。饼身松脆,饼心香甜,肥而不腻,入口融化,风味独到。好吃的杏仁饼不能用打饼机制作,会生硬难吃,一定要手工一敲一打做出来的饼才算正宗正货,口感才会松化,制作原理很简单,但操作起... [详细]

  • 牌坊手信

    牌坊手信

    协作者: 黑客

    牌坊手信饼家生产的正宗古法秘制炭烧杏仁饼,是到澳门的游客送礼的最佳选择;牌坊手信除了驰名中外的杏仁饼,还有蛋卷仔、凤凰卷、花生糖也是顾客必选的经典手信. 牌坊手信凭著精湛的技艺、传统的配方,还有严格的品质管理,一直以来都得到顾客的一致好评! 牌坊手信的杏仁饼采用美国大杏仁、绿豆... [详细]

  • 澳门小吃

    澳门小吃

    协作者: longwall5

    澳门人的生活节奏较之香港要缓慢,令他们对美食有了坚持。葡国菜,是初到澳门的游人的必然选择,但令人们更感兴趣的却是那些在大陆各地也不易觅见的传统食品。包括礼记杏仁饼、蛋卷、凤凰卷、牛肉干、猪油糕、蛋卷仔、光酥饼、姜糖、花生糖、甜老婆饼,咸切酥,牛耳仔,咸老公饼,鸡仔饼,合桃酥,姜... [详细]

  • 木糠布丁

    木糠布丁

    协作者: lvyunkang

    木糠布丁所属一款美食之一,主要原料有淡忌廉500ml,炼奶120g等,这道菜非常美味。 [详细]

  • 红窗门街

    红窗门街

    协作者: leonlihan

    昔日澳门地形面积很小,而澳葡为抵御外敌入侵(尤其是荷兰),在澳门筑起多道城墙,而其中一道闸门就在这条街道的东北端,在今天通街与蓬莱里之间。往昔居在城门内的澳门人和葡国人都不晓得在门楼写牌匾,只懂把这些用石建成的城门都叫作「石闸门」,而由于这道闸门髹有红窗,故人称红窗门,其下的街... [详细]

  • 南瓜花生酥糖

    南瓜花生酥糖,是澳门特色小吃之一。 [详细]

  • 钜记饼家

    钜记饼家

    协作者: Emilie_04

    《钜记饼家》最初由一个街头小档口,发展至今省港澳无人不识,港澳共有十五间自营连锁分店,员工人数超过450名,在澳门自置二十万呎厂房,全自动化生产,并成立产品开发部门,突破传统,创造很多新品种,如果仁千层酥、金纽酥、陈皮饼、葡式凤梨酥、酥皮老婆饼、葡式曲奇饼、葡式纽结糖、雪花杏仁... [详细]

  • 花生软糖

    花生软糖

    协作者: lijijinkuan

    花生软糖,澳门礼记饼家始创的特色小吃之一,主要由白砂糖、葡萄糖、花生仁、奶粉等原料,口感软滑,香味浓郁。 [详细]

  • 白芝麻花生糖

    白芝麻花生糖

    协作者: 78ss

    白芝麻花生糖,由白砂糖、葡萄糖、白芝麻、花生仁、牛油等制作而成。 [详细]

  • 白芝麻花生软糖

    白芝麻花生软糖是澳门礼记饼家始创的特色小吃之一,已经有百年的历史,礼记饼家生产的“澳门特产白芝麻花生软糖”!好吃的白芝麻花生软糖咬下去口感软滑,香味浓郁,滋味无穷! [详细]