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台式三杯鸡

最新协作智愿者: ctmd123

三杯鸡是台湾名菜之一,其风味独特,以色泽红润光亮,鸡肉软滑细嫩,酱汁醇厚香浓而闻名。菜名有“三杯”,是因烹调鸡块时,加入一杯酱油、一杯食油和一杯米酒,不放汤水,直接将鸡块慢火炖制而成,成菜起锅后香味浓郁,诱得人食欲大增。 [详细]

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一笑而过吗

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xiaoxiansheng

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  • 台式三杯鸡

    台式三杯鸡

    协作者: ctmd123

    三杯鸡是台湾名菜之一,其风味独特,以色泽红润光亮,鸡肉软滑细嫩,酱汁醇厚香浓而闻名。菜名有“三杯”,是因烹调鸡块时,加入一杯酱油、一杯食油和一杯米酒,不放汤水,直接将鸡块慢火炖制而成,成菜起锅后香味浓郁,诱得人食欲大增。 [详细]

  • 泡豆角

    制作泡豆角,需要鲜豆角5000克。食盐400克,鲜姜、大蒜各100克,花椒、大料各15克,白酒50克,白糖50克。 [详细]

  • 平菇炖猪肉

    平菇炖猪肉

    协作者: 痞子欧

    平菇炖猪肉对肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、软骨病、高血压等病均有很好疗效,能调节妇女更年期综合症,改善人体新陈代谢、增强体质,并能预防癌症。 [详细]

  • 扁肉

    扁肉

    协作者: 你曾是少年

    扁肉是由馄饨演变而来的。是福建沙县传统的汉族名点,属于闽菜系。各地对馄饨的叫法不尽相同,比如:四川称“抄手”,广东称“云吞”,武汉称“包面”,江西称“清汤”,江苏称“淮饺”,新疆称“曲曲”等等。南北扁肉有很多,而大多数食客都觉得沙县小吃很有名,在沙县琳琅满目的美食中,扁肉是最有... [详细]

  • 苏造肉

    苏造肉

    协作者: 涛只是挂着

    苏造肉是老北京的汉族传统小吃之一,既不是家常自做,也不是筵宴所备。所谓苏造并非仿照苏州口味烹造。原来是由清宫传出的做法。用多种中药和香料配合,有开胃健脾之功。烹制时,着重于文火煨焖,“苏造”包含“酥造”的含义。汤很浓,很鲜,肉也酥烂绵软,糯香柔韧,老少皆宜,确实别具一格,吃了还... [详细]

  • 刺身龙虾

    刺身龙虾是一款营养又健康的菜品,同时味道也让人垂涎欲滴,需要材料龙虾1只(重约1.5千克),生菜适量。龙虾1只(重约1.5千克),生菜适量。 [详细]

  • 冬瓜豆酱

    冬瓜豆酱

    协作者: 读书之人

    冬瓜豆酱是山西省运城地区的一种传统食品,不仅当地群众爱吃,目前,已行销国内外市场。冬瓜豆酱有祛湿止咳、利尿消结、滋补身体的功效,是菜又是药。 [详细]

  • 生地夏枯草瘦肉汤

    生地夏枯草瘦肉汤,夏枯草30克,生地30克,猪瘦肉150克。味甘、苦,性寒。人心、肝、肾经。功效清热凉血、养阴生津。主治肺痨咳嗽,肺燥咳嗽,痰火核,颈淋巴结炎,颈淋巴结核,中暑,高血压痛,眼结膜炎。 [详细]

  • 菠萝冬瓜丝

    菠萝冬瓜丝

    协作者: 奈乐落

    菜谱名称,味道酸甜可口,脆嫩滑爽,菠萝味浓。 [详细]

  • 罗布罗伊

    罗布罗伊

    协作者: 老乐乐

    罗布罗伊属于鸡尾酒品,主要原料苏格兰威士忌、甜味苦艾酒等,口味香、适中,工艺是调制,制作难度属于高级。 [详细]