微百科:猪

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新金猪宁安系

最新协作智愿者: 闲看花开

新金猪宁安系,主产于黑龙江省,属于主产于黑龙江省,分布于宁安农场和团山林场。 [详细]

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  • 新金猪宁安系

    新金猪宁安系,主产于黑龙江省,属于主产于黑龙江省,分布于宁安农场和团山林场。 [详细]

  • 陆川猪

    陆川猪

    协作者: 大大猫鼠

    “陆川猪”短、宽、肥、圆。背腰宽广凹下,腹大常拖地、毛色呈一致性黑白花。”历史悠久,品质优良,因原产与广西东南部的陆川县而得名,现主要分布于玉林、钦州、梧州等地。是中国八大地方优良猪种之一,具有繁殖力高、母性好、抗逆性强、肉嫩味鲜、体型紧凑、遗传力稳定等优点。陆川猪体型特点为矮... [详细]

  • 泔水猪

    泔水猪

    协作者: 网络穿梭

    泔水猪” 是指利用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的餐厨垃圾饲喂的猪。由于这些餐厨剩饭剩菜和垃圾未经无害化处理,直接被人们收集喂猪,而成为传播疫病的重要隐患。从屠宰检疫检验结果来看,用泔水喂养的猪,其肉质明显不如用正规饲料饲养的猪好。 [详细]

  • 小香猪

    小香猪又名“迷你猪”,民间美其名曰“七里香”“十里香”。它原产于少数民族山区。古时虽有饲养但数量极少,仅做“贡品”专供皇亲贵族享用,不许百姓食之,从而限制了香猪的发展。解放后,濒临灭绝。小香猪是微型猪种,具有瘦肉厚、纤维细、脂肪颗粒小、香味浓郁、早熟易繁,且极少体重超过30公斤... [详细]

  • 宠物猪

    宠物猪

    协作者: 糖泊湖

    宠物猪,一个新新词汇,作为猪,在我们国家,过去就是用来吃的。只是近年来,养宠物的越来越多,种类也越来越全、越来越另类,猪,自然而然就成为人们玩赏的宠物了。尽管充满了智慧,也有群居的天性,但是要把农场养的猪作为宠物的话就太糟糕了。它们体型很大,可以很容易长到几百斤另外,它们庞大的... [详细]

  • 槐猪

    槐猪

    协作者: 天泽

    槐猪属于华南型猪种,全身黑色,头短而宽,额部有横行皱纹,腹大下垂,臀部丰满,大腿肥厚。成年猪多为卧系,属小型早熟、脂肪型猪种,体格较小。该品种是经长期培育而形成的早熟易肥、边长边肥、肉质细嫩、产脂量高的脂肪型猪种。槐猪性成熟早,60日龄的小公猪即可爬跨,公猪一般8月龄初配,母猪... [详细]

  • 猪尾巴

    猪尾巴

    协作者: 张陆颜

    猪尾巴,即猪的尾巴,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。将高汤放在锅中加入食盐、白糖、(葱、姜、红辣椒及香料放在布袋中)、酱油烧开后放入猪尾巴,煮50分钟时加入料酒、味精继续煮10分钟后捞出。猪尾一起放入水中,并用大火煮滚再转小... [详细]

  • 金华猪

    金华猪

    协作者: 唐老虎

    金华猪原产地浙江金华,又称“金华两头乌”,是我国著名的优良猪种之一,金华猪具有成熟早,肉质好,繁殖率高等优良性能,腌制成的“金华火腿”质佳味香,外型美观,蜚声中外。 [详细]

  • 猪红

    猪红

    协作者: 郑寻寻寻

    猪红又名猪血,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪红中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘... [详细]

  • 巴旭银猪

    巴旭银 【英文名称】Ba Xuyen 【品种起源与分布】越南南部 【生产力特点】 【品种特征】身体很短,耳朵中等大小,腿短,身体上的白色和黑色区域的面积比例相差不大。每一窝小猪的平均成活数为8只;12月龄重100公斤;背膘厚度42毫米。 【育成史】巴旭银是 1932-... [详细]