微百科:美味

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寿喜烧

最新协作智愿者: 口号喊的震天响

寿喜烧是一种美食,其主要原料是春菊、大白菜等,其口味是香气十足,色泽金黄。 [详细]

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帝王天下

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  • 寿喜烧

    寿喜烧是一种美食,其主要原料是春菊、大白菜等,其口味是香气十足,色泽金黄。 [详细]

  • 猪肉炖酸菜

    猪肉炖酸菜

    协作者: energe

    冬季腌酸菜是河套人的习惯,菜式来源于河套的猪肉烩酸菜。家常的做法,是在一大锅水里烀一大块方子肉,煮到断生把肉捞出来,切成大肉片,酸菜切丝或者用油炒一下,或者就直接下到烀肉的汤锅中,咕嘟半个点儿一小时的,让酸菜充分吸收肥肉的油水,而肉片也软烂到不肥不腻只留下香了。 [详细]

  • 酒酿清蒸鸭子

    酒酿清蒸鸭是红楼梦里面的一道菜,红楼原文:“说着,只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开,里面有一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一碗热腾腾碧荧的绿畦香稻粳米饭。据说这道菜也是满汉全席里面的一道菜品。 [详细]

  • 芥蓝头炒咸肉

    材料:芥蓝头、咸肉、辣椒、蒜蓉、酱油、盐、糖、鸡粉、生粉、菜油 做法:芥蓝头去外皮,切片备用。咸肉切片备用。开锅下油,爆香蒜蓉,放入芥蓝头翻炒至八成熟盛起备用。再烧红锅下油,放咸肉、辣椒翻炒,放回芥蓝头,最后以酱油、盐、糖、鸡粉、调味,勾芡后上碟便可。 [详细]

  • 荔浦芋头

    荔浦芋头

    协作者: 谢晶涛

    荔浦芋头是一种植物,又名槟榔芋,属于食用类,产于桂林地区的荔浦县,它个头大,营养丰富。古时,荔浦芋头作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典,尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。荔浦芋头也是2008年北京奥运会制定专用芋头。把荔浦芋头切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”,风味特殊... [详细]

  • 牛巴

    牛巴

    协作者: 晨chen

    牛巴是北海的特色美食之一,也就是北方人所说的牛肉干,但是北海牛巴要比北方的牛肉干美味可口得多,缘起于玉林。 [详细]

  • 香蕉乳酪糊

    香蕉乳酪糊,美食,主要原料有香蕉半根,天然乳酪25克。 [详细]

  • 烤箱烤鸡翅

    烤箱烤鸡翅就是将腌好的鸡翅放在烤盘上,放进烤箱里烘烤。主要食材为鸡翅翅中、海天烧烤汁 [详细]

  • 可口番茄虾

    可口番茄虾

    协作者: hsxiaoge

    可口番茄虾是一款美味菜谱,主要原料油虾、西兰花、番茄、生姜等。 [详细]

  • 香辣口蘑西兰花

    原料口蘑、西兰花适量、盐、辣椒油、花椒油适量操作方法1.口蘑洗净切片,西兰花洗净切块。 2.炒西兰花,把口蘑下入锅中翻炒。 3.撒入盐,淋入辣椒油和花椒油,炒匀即可。 [详细]