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四川火锅

最新协作智愿者: i瞬息万变

四川火锅以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。作为一种美食,火锅已成为四川美食的代表。 [详细]

相关词条: 涮羊肉 《龙猫》 逸群楼火锅(天钥桥店) 晓林火锅(石景山店) 四川美食

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  • 四川火锅

    四川火锅以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。作为一种美食,火锅已成为四川美食的代表。 [详细]

  • 清汤羊肉

    清汤羊肉是一道美味佳肴,它的特点是肉嫩而滑,吃起来很香。羊肉是滋补的佳品,所以当地人都选在早晨吃,把它的功效利用到最大。清汤羊肉:首先把整只羊剔骨,分成几大块,煮倒出沫,把羊骨和剔下来的肉放入一口大锅中,加满水煮倒出沫,漂去上面的浮沫,一定要票干净,不然会影响汤的色泽,再加入一... [详细]

  • 红豆红枣汤

    将红豆、红枣用温水洗净备用;电饭锅加水,烧开,之后改为低温加热,放入红枣,红豆,盖上锅盖,焖烧至红豆微微开裂,红枣圆润饱满。出锅前加入冰糖或者白砂糖即可。提示:红豆要挑选个头大且饱满的,颜色是鲜艳的红豆,若是深红色的红豆则是放置时间较长缩水导致的,不太容易烂。 [详细]

  • 糖醋鱼

    糖醋鱼

    协作者: 灵鬼脉

    糖醋鱼的做法简单菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。 [详细]

  • 腊肠饭

    腊肠饭

    协作者: 王二G

    腊肠饭是一道传统的汉族名点,属于粤菜系。腊味的油脂被煲得晶莹剔透,层层渗透到饱满的米粒中,淋上酱油一拌,勺子触到的是一煲的精华——金黄色锅巴。刮下一勺送入口中,味蕾顿时被征服,又脆又酥的锅巴在牙齿间跳跃,伴着腊味的油脂,带来的是无尽的满足,叫人欲罢不能。腊味的特质经过“煲”也发... [详细]

  • 沙县小吃

    沙县小吃源远流长,历史悠久,起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础,尤以品种繁多风味独特和经济实惠着称,是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩,早已享誉海内外。人们将沙县誉为“小吃城”、“美食城”。20世纪90年代,沙县为解决农民和城镇... [详细]

  • 海参全家福

    海参全家福

    协作者: 公子张

    海参全家福,是一道地地道道的中国料理,口味美好,又有营养,老少皆宜。 原料是海参(水浸)150克,虾仁50克, 鱼肚50克, 墨鱼50克, 鸡胸脯肉50克,该菜制作简单,味道鲜美,老少皆宜,是一道营养丰富的美食。 [详细]

  • 菠萝虾仁

    菠萝虾仁

    协作者: kendra

    材料主料:虾仁、菠萝肉、青椒 配料:盐、淀粉、蒜片、番茄酱、糖、白醋、鸡精、水淀粉做法1、虾仁去肠用少许盐抓匀,菠萝切块,青椒切块 2、番茄酱、糖、白醋、水淀粉调成汁 3、虾仁沾干淀粉炸至金黄 4、锅内少许油爆香蒜片,倒入2中调好的汁,炒至烧稠,倒入虾仁、菠萝和青椒,加... [详细]

  • 皮干咸菜

    皮干咸菜,原料有萝卜干、蒜末、生抽、醋、调料等,首先将萝卜干用凉水泡一小时,再把萝卜干切成寸段,加入调料拌均匀即成。 [详细]

  • 浓香黄油小餐包

    浓香黄油小餐包,这款面包的面团是一种法式甜面包的面团,它的应用极为丰富,可以用来制作很多种不同的法式甜面包. [详细]