微百科:美食

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快餐

最新协作智愿者: 何师傅鸡蛋灌饼

快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。如汉堡包、盒饭、华飞四季旺酸辣粉等。又叫盒饭。港台一带获译作速食、即食等,和便当有所区别,而消费者对快餐的理解是多种多样的,远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点,即快餐是由食品... [详细]

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  • 快餐

    快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。如汉堡包、盒饭、华飞四季旺酸辣粉等。又叫盒饭。港台一带获译作速食、即食等,和便当有所区别,而消费者对快餐的理解是多种多样的,远不止外来语原意所能包容。但无外乎这... [详细]

  • 热干面

    热干面

    协作者: 灵鬼脉

    热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢的面食之一。 热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条纤细根根有筋力... [详细]

  • 厥菜

    厥菜

    协作者: 懷淰

    蕨菜,属凤尾蕨科,蕨属,又名甜菜、佛手、也叫吉祥菜、龙爪菜、龙头菜,粉蕨、拳头蕨、山凤尾。在我国分布广泛,多分布在林间树下、水边等湿润温暖地带。蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量... [详细]

  • 猪排汤河粉

    猪排汤河粉,因河粉滑嫩爽口,深得食客喜爱,再配以猪排,香美可口。 [详细]

  • 炸肉丸

    炸肉丸

    协作者: mzryq

    清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀。热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。具有清热泻火的良好功效。首先,准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克。材料准备好了,把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里,加入盐、味... [详细]

  • 花生眉豆猪脚汤

    花生眉豆猪脚汤是一道由花生等为材料做成的菜品,属于菜汤 。 [详细]

  • 三色杏鲍菇

    三色杏鲍菇是一款美味的菜谱,主材料是鲜杏鲍菇。特点:肉质细腻,味道鲜香。其杏鲍菇具有抗癌效果,可治腰腿疼痛,手足麻木,筋络不适。 [详细]

  • 雀肉

    雀肉

    协作者: yllinjiang

    雀肉指麻雀的肉,含有多种营养成分和矿物质,可治疗多种疾病。 [详细]

  • 腌渍菜泡菜

    腌渍菜泡菜

    协作者: 公子张

    《腌渍菜泡菜》是一本由连爱卿编著的菜谱,具有东方的传统、日式的甜酸、韩式的香辣、西式的香料及川味的麻辣等多风格的腌酱菜,无论是荤素皆适宜。 [详细]

  • 香汁茄子

    香汁茄子

    协作者: udbhetg

    美食。 [详细]