微百科:美食

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响油鳝糊

最新协作智愿者: 蓝天899

响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜,属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。以新鲜鳝鱼作为原料,把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后,放入佐料,爆炒。颜色偏深红,油润而不腻,新鲜可口。特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。 [详细]

相关词条: 闽菜 辣炒孜然鱿鱼 凉拌菜 鸡的做法 中国名蟹

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heuy

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雾失楼台

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  • 响油鳝糊

    响油鳝糊

    协作者: 蓝天899

    响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜,属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。以新鲜鳝鱼作为原料,把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后,放入佐料,爆炒。颜色偏深红,油润而不腻,新鲜可口。特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。 [详细]

  • 烩饭

    烩饭

    协作者: lcy80hou

    烩饭也就是巴渝人常说的“懒饭”,在某些地方又称为“烩饭”引。这种饭历史悠久,据传最早起源于汉代,其创制发明者为楼护。。“烩饭”容量较大,冷菜、炒菜、烧菜、炸菜、腌菜、卤菜等等,全都可以入锅与饭同烩。如此这般,味道竟然特别鲜美。中文名: 烩饭 分类: 川菜主要食材: 米饭 别名:... [详细]

  • 橘香白巧克力

    西餐,味道甜美。 [详细]

  • 清汤素燕窝

    清汤素燕窝

    协作者: ghkdsir

    清汤素燕窝,原料为冬瓜200克,淀粉、素清汤、盐、麻油。 [详细]

  • 玫瑰糖鲜桃果酱

    玫瑰糖鲜桃果酱,主要材料是桃、白糖、柠檬汁。 [详细]

  • 虾仁干品

    虾仁干品

    协作者: zxfcxl

    虾仁干品是一款美味菜谱,属于浙江菜系,主要原料有虾等,这道菜能清热排毒,适合夏天食用。 [详细]

  • 汤种酸奶吐司

    汤种酸奶吐司的主料是高筋面粉270克、鸡蛋1只、酸奶50克、奶粉30克、汤种90克、酵母粉5克,该吐司制作简单,味道鲜美,老少皆宜,是一道营养丰富的美食。 [详细]

  • 滷牛肚

    滷牛肚

    协作者: miceforeve

    滷牛肚 是一款美味卤味,主要原料有牛肚等,操作简单,味道好。 [详细]

  • 香酥凤尾鱼

    香酥凤尾鱼

    协作者: zzsisme

    香酥凤尾鱼,是上海的一道风味菜,红烧凤尾鱼色泽诱人,肉嫩味鲜,令人食欲倍增;油煎凤尾鱼外焦内软,香酥可口,是宴席上的佳品。 [详细]

  • 微波龙眼粥

    微波龙眼粥

    协作者: bain33

    微波龙眼粥是由龙眼肉、大米熬制而成的粥。其制作方法简单易学,这道菜味道鲜美,色香味浓,色味俱佳,令人回味无穷,实属珍馐美味。 [详细]