老品牌

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老品牌宣传片

老味道、老故事、老品牌

老品牌是一个城市的记忆、是几代人的精神财富。提起老品牌,人们都会用饱含浓厚感情的词句去形容。“头顶马聚源,脚踩内联升,身穿瑞蚨祥,腰缠四大恒”这句旧京俗谚充分道出了老北京人对老字号店铺的评价和喜爱。
在历史的长河中,老品牌星罗棋布地散落在城市的各个角落,为五湖四海的人们提供着服务,同时亦如点点繁星,构建了一个蕴涵着文化意韵的生活网络,沉淀的是抹不去的历史记忆和醇厚底蕴。[详细]

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食药局投诉举报:12331

互动百科与国家食品药品监督管理总局联合制作12331“十要”、“十不要”漫画,向大家传递用药购药的小贴士,这些要与不要,你知道吗?[详细]

2014全国食品安全宣传周

新媒体如何监督食品安全

食品安全宣传周

2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛于6月10日在北京举行,本届宣传周的主题是"尚德守法 提升食品安全治理能力",来自政府、协会、企业以及基层食品从业者等多方面嘉宾进行了广泛而深入的讨论。

互动百科CEO潘海东,受邀参与了会中的主题论坛《新媒体环境下 社会监督如何发挥正常作用》,他表示,互动百科目前有将近780万的贡献者,在过去几个月,互动百科和国家食品药品监督总局展开合作,由第三方公司和政府合作推进食品安全工作,其公信力更容易被广大互联网用户接受。[详细]

品牌分类

百科·科普汇

百科·科普汇
百科·科普汇

美食品牌

  • 全聚德

  • 全聚德烤鸭店
  • “不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!”全聚德菜系被誉为“中华第一吃”。
  • 创建年代:1864年
  • 招牌菜: 烤鸭、鸭架汤、盐水鸭肝、火燎鸭心、卤水鸭舌
  • 烤肉季

  • 烤肉季饭庄
  • 烤肉季主营北京烤肉和清真炒菜。“烤羊肉、观景、赏荷”被视为烤肉季烤肉“三绝”。
  • 创建年代:1848年
  • 招牌菜: 烤羊肉、炸亨大虾、鸡米海参、玉竹蹄黄、松鼠桂鱼
  • 鸿宾楼

  • 鸿宾楼饭庄
  • 鸿宾楼是久负盛名的清真风味饭庄,被美食家、穆斯林和社会各界誉为“京城清真餐饮第 一楼”。
  • 创建年代:1853年
  • 招牌菜: 烤鸭、鸡蓉鱼翅、红烧牛尾、红烧蹄筋、沙锅羊头舌
  • 东来顺

  • 东来顺饭庄
  • 改良了涮羊肉的器具,并以选料精、加工细、佐料全等独到之处,成为京城涮羊肉之冠。
  • 创建年代:1903年
  • 招牌菜: 涮羊肉片、手工切羊肉、肥牛、红烧牛尾、芫爆散丹
  • 同和居

  • 同和居饭庄
  • 同和居主营的山东福山帮菜,以烹制河鲜海味最为见长,菜肴品质突出清、鲜、嫩、脆。
  • 创建年代:1822年
  • 招牌菜:三不粘、糟溜系列、葱烧海参、醋椒鱼
  • 同春园

  • 同春园饭庄
  • 同春园以烹制河鲜类菜肴最为拿手,菜肴口味鲜嫩、清淡、微甜,成菜出品不失原汁原味。
  • 创建年代:1930年
  • 招牌菜: 响油鳝糊、大煮干丝、干烧头尾、爆炒龙凤丝
品牌名称
创建时间
特色
1640年
糖火烧
1686年
烤牛肉
1738年
烧麦
1738年
酱肘子
1741年
京味白肉、沙锅
1864年
糕点
1780年
清真烧羊肉
1843年
螃蟹、涮羊肉
1851年
奶油类糕点
1862年
炒肝
1902年
河南风味
1904年
宫廷素菜
1922年
素菜
1924年
江苏风味
1925年
宫廷菜
1926年
京味小吃
1930年
山东风味
1930年
清真菜肴
1940年
淮扬风味
1940年
山东风味
1948年
清真风味
1949年
宫廷菜

中医药品牌

  • 宏济堂

  • 宏济堂
  • 是中国21个重点中药企业之一,迄今已有一百多年的历史,素以生产中成药而驰名中外。
  • 创建年代:1907年
  • 主要产品: 前列欣胶囊、小儿消食片、西羚解毒片、喉症丸
  • 陈李济

  • 陈李济
  • 中国中药行业现存最老字号之一,悉心炮制古方正药、创新研发新药,生生不息,历久弥 新。
  • 创建年代:1600年
  • 主要产品: 壮腰健肾丸、乌鸡白凤丸、补脾益肠丸
  • 蔡同德堂

  • 上海蔡同德堂药号
  • 是国内开业最早、规模最大的中华中药老字号商店,全国唯此一家,无区域、地域之争。
  • 创建年代:1882年
  • 主要产品: 道地药材、参茸银耳、丸散膏丹、胶露药酒
  • 德仁堂

  • 德仁堂
  • 从经营传统膏丹丸散的独家店铺发展成为多店面综合性药店,历经百年兴盛至今。
  • 创建年代:1903年
  • 主要产品: “德仁堂”牌优质中成药、中药饮片
  • 潘高寿

  • 潘高寿药业
  • 中国医药界唯一拥有“双国遗”的单位,是以生产止咳化痰药著称的中成药生产企业。
  • 创建年代:1890年
  • 主要产品:治咳川贝枇杷露、蛇胆川贝液、蛇胆川贝枇杷膏
  • 马应龙

  • 马应龙药业
  • 中国治痔领域唯一的“中国驰名商标”,涉足多个领域的专业化国际化医药类上市公司。
  • 创建年代:1582年
  • 主要产品: 马应龙麝香痔疮膏、麝香痔疮栓、龙珠软膏
品牌名称
创建时间
创始人
1795年
孙振兰
1912年
王子丰
1921年
乐佑申
1932年
乐咏西
明朝永乐年间
不详
明代永乐年间
不详
1405年
丁鹤年
明代末年
不详
1649年
方清怡
1805年
张梅
1608年
不详
明万历年间
朱养心
1843年
李保忠
1752年
杜景湘
1831年
不详
1893年
荆寿山
清末
不详
1855年
余性庭
1833年
卞楚方
1728年
沈育柏
1857年
李玉卿
1650年
劳楫

百年老店

百年老店是指历史悠久、百年以上拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。老品牌是数百年商业和手工业竞争中留下的极品,都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行,其品牌也是人们公认的质量的同义语。直到今天,不少老品牌还闻名遐迩,以自己的特色独树一帜。例如,北京同仁堂中药、全聚德烤鸭、六必居酱菜、东来顺涮羊肉等,品牌仍然响亮。 百年老店沿袭和继承了优秀的文化传统,具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹,具有独特的工艺和经营特色,底蕴深厚,前程远大。 [详细]

吴裕泰

吴裕泰始创于1887年,由吴裕泰茶栈、吴裕泰茶庄演变发展而来,至今已有118年历史。灰砖红门,茶绿色中英文字号,以销售自拼茉莉花茶为主要特色,被消费者亲切地称为"裕泰香"......[详细]

老正兴

老正兴是我国饮食行业中久负盛名的老字号饭店,它起源于上海,约创建于同治年间。以经营浙绍风味菜肴著称,擅长烹调河鲜、家禽、入口香酥软糯,简朴实惠,富水乡气息 ......[详细]

益源庆

1377年,益源庆是明太祖朱元璋之孙、宁化王朱济焕府内酿酒、磨面、制醋的作坊,因为出产的醋配料讲究、风味绝佳、质久不变,宁化王便将其敬献到宫中,从此成为宫廷御醋......[详细]

孔凤春香粉店

孔凤春香粉店(孔凤春化妆品厂)是杭州老字号之一,创建与清同治元年(1862),为 著名的“五杭”之一。为萧山人孔传鸿所开。孔传鸿曾是个串街走巷,背着木箱高叫“卖刨花”的人......[详细]

老天祥

老天祥大药房创建于清光绪十九年(公元1893年),至今已有113年的历史,是丹东市最古老最有影响的老商号,曾被誉为“众商之冠”、“药界之荣”,被国内商贸部认定为“中华老字号”......[详细]

果仁张

果仁张是天津著名特产,其果仁制品创制已有160余年历史。制作的各种美味果仁,自然性显色和放香,香而不俗,甜而不腻,色泽鲜美,酥脆可口,久储不绵,深受各地消费者喜爱 ......[详细]

同仁堂

“修和无人晓,存心有天知”,这是同仁堂药店供奉祖先牌位前的一幅对联,也是同仁堂历经三百年不倒的秘诀。载誉300余年的同仁堂以其传统严谨的制药工艺,显著的疗效享誉海内外......[详细]

王致和

“王致和”始创清康熙八年(1669年),至今已有300多年历史。时至今日,作为地道的“中华老字号”,王致和腐乳以其产品的细、腻、松、软、香五大特点备受广大华人消费者的钟爱......[详细]

五味和

五味和始建于清光绪八年(公元1882年),原是宁波慈溪商人杨 正裕与同乡冯伯桢等合伙开设的“五和”蜜饯店。清末名家梅调鼎在“五和”两字间增一“味”字,意寓五味调和并题字......[详细]

谢馥春

扬州谢馥春,源于清朝道光10年(公元1830年)创立的谢馥春香 粉铺。乃中国第一家化妆品企业。传统产品鸭蛋粉、冰麝油及香件(誉称东方固体香水),通称谢馥春“三绝”......[详细]

诚信为本

精明的商家把专业和诚信看得比金钱重要,他们努力提供给客户货真价实的东西——价格公道、用处清楚、性能可靠。他们知道自己的财富来自于顾客,所以他们总是设身处地站在用户的立场来规戒自己的行为和自己的产品。任何瑕疵和虚饰都让他们寝食难安,如梗在喉。他们知道产品的价值在于使用,他们每天不断为整个行业在思考和创造产品的使用价值,他们牢牢把握产品的使用价值,并建立了市场对他们的信任和专业价值。 [详细]

老故事

“狗不理”的由来

1858年,河北武清县一名14岁的农家子弟“狗子”来津学艺,在一家燕食铺做小伙计。狗子心灵手巧,又勤奋好学,练就一手好活。他不甘寄人篱下,自己摆起包子摊。他的包子色香味形独具特色,生意兴隆,狗子忙得顾不上跟顾客说话,这样一来,吃包子的人都说“狗子卖包子不理人”。日子长久,都叫他“狗不理”。[详细]

都一处:乾隆皇帝赐名

都一处烧麦馆最早是以经营烧饼、炸豆腐、烧酒的小铺,俗名“醉葫芦”,因门口挂一破酒葫芦而得名,清乾隆17年(公元1752年)乾隆皇帝微服私访深夜回京,到酒铺用餐,因除夕京城仅此一家还未关门。又服务热情而龙颜大悦,于是派太监赐匾取名“都一处”。[详细]

柳泉居

柳泉居饭庄早年并无店名,据说这“柳泉居”三字,是明朝嘉靖年间奸相严嵩的落魄之作......[详细]

陶陶居

清代康有为第一次上书后返回广东,经常到陶陶居品茗,应老板 请求,写下“陶陶居”三字......[详细]

咀香园

咀香园的创始人本是富贵人家的婢女,因为主家老爷母亲祝寿, 制作出了杏仁饼,受到宾客们赞赏......[详细]

同仁堂

清朝雍正六年,同仁堂开始给皇宫专供御药,历经清朝八代皇帝 ,达一百八十八年之久 ......[详细]

老传说

六必居三“谜”

创办时间之谜、匾额字号之谜和兴衰恢复之谜,是六必居的三“谜”。[详细]

溥杰为鸿宾楼题诗

末代皇帝溥仪胞弟溥杰曾为鸿宾楼题诗,并请启功先生书写。[详细]

砂锅居买卖——过午不候

砂锅居直到民国年间,一直是半日营业,故有砂锅居买卖,过午不候的歇后语。[详细]

东来顺的涮肉--真叫嫩

以涮羊肉相传至今,独具特色。京东来顺城有歇后语流传--"东来顺的涮肉--真叫嫩"。[详细]

传奇人物

张锦泉:“五芳斋”创始人

“五芳斋”粽子于1921年问世。当时以弹棉花为业的浙江兰溪人张锦泉先生,在春夏季弹棉花生意清淡之时,于嘉兴北大街孩儿桥堍设摊卖粽子。他的粽子外形较为别致,沿用了兰溪一带四角交叉立体长方枕头形,加上选料、制作考究,风味独特,招徕了很多顾客。[详细]

王贤镇:“民天”创始人

“民以食为天”,成就了这位“实业救国”老人一生的荣誉光环。“民天”牌系列调味品,早已在解放前销往国外市场,历史悠久,国人自豪。国家工商总局在1964年首批颁布全国著名老字号商标中,就有“民天”的殊荣![详细]

王泽邦:王老吉创始人

王泽邦(清嘉庆年间出生,乳名阿吉)是广东鹤山人,又名王阿吉,被世人尊为凉茶始祖。据传,阿吉为人善良,少年时偶遇一名摔伤筋骨的道士,后搀扶至家中照顾至康复。 道士离开鹤山时将一贴凉茶配方传于阿吉,嘱咐其造福乡民,行医积善。阿吉牢记道士教导,在原来配方的基础上苦苦钻研,终于煲制出可口的凉茶。[详细]

庄杰赶:源和堂创始人

源和堂是晋江庄杰茂、庄杰赶兄弟于1915年着手创办的,厂址初设于青阳镇。据说,庄氏兄弟原先以贩卖水果为生,有时将卖不出去的水果腌制起来,后来就办起蜜饯作坊。取“源水成甘,和末配制”之意,命名“源和堂”。在当年,这招牌是“响当当”的,以至地方小戏《管甫送》唱词里也提到“青阳李咸饼”。[详细]

全聚德创始人:杨全仁

杨全仁,全聚德烤鸭创始人,对贩鸭之道揣摩得精细明白,生意越做越红火。[详细]

乐仁堂创始人:乐佑申

乐佑申,是具有300年历史的北京同仁堂"乐家老铺"的传人,曾留学法国专攻商业,对中药学颇有研究。[详细]

咀香园创始人潘雁湘

潘雁湘,女,又名“三家”,幼年丧父,家贫,随母在地主家为婢,后来学得一手制饼的好手艺。[详细]

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