微百科:致癌物质

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口水油

最新协作智愿者: hram3344

所谓口水油,就是酒店工作人员将客人吃剩下残羹剩饭回收,撇出剩菜里的油,因为已经混入了客人的口水,故名。 [详细]

相关词条: 路易斯·巴斯德 衣物去污指南 中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则 中华人民共和国传染病防治法 微生物

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  • 口水油

    口水油

    协作者: hram3344

    所谓口水油,就是酒店工作人员将客人吃剩下残羹剩饭回收,撇出剩菜里的油,因为已经混入了客人的口水,故名。 [详细]

  • 山梨酸钠

    山梨酸钠

    协作者: ksws0194171

    山梨酸钠是一种食品添加剂,具有较高的抗菌性能,对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用,特别是防霉效果良好。被广泛用于食品、饮料、化妆品和医药等方面。 [详细]

  • 放射性核素

    放射性核素,也叫不稳定核素,是相对于稳定核素来说的。它是指不稳定的原子核,能自发地放出射线(如α射线、β射线等),通过衰变形成稳定的核素。衰变时放出的能量称为衰变能,衰变到原始数目一半所需要的时间成为衰变半衰期,其范围很广,分布在10年到10之间。 2017年10月27日,世界... [详细]

  • 原蕨苷

    原蕨苷

    协作者: 久伴Y

    原蕨苷(英文:ptaquiloside)是一种致癌物质,被国际癌症研究机构评级为3类致癌物(2016年2月数据)。 原蕨苷在蕨的各部分中都有,而人吃的蕨菜(蕨的幼嫩部分)中含量更高。生化实验发现原蕨苷可以跟氨基酸反应,也可以破坏遗传物质DNA。在动物实验中则表现出有致癌能力。专... [详细]

  • 致癌大米

    致癌大米

    协作者: css007362

    致癌大米是已严重霉变发臭,呈黄绿色并布满蛹丝的大米。医学专家指出,食用“致癌大米”虽然其一次性的毒性没有这么大,但长期食用将无疑会致癌。因为黄曲霉毒素是目前发现的最强的生物致癌物,试验表明,其致癌所需时间最短仅为24周。 [详细]

  • 三苯四丙吡

    苯丙(A)芘。它是有机物及矿物燃料不完全燃烧时产生的一种强致癌物质,广泛存在于自然界。 [详细]

  • 砷化物

    砷化物

    协作者: asdasdfbnafsd

    砷化物是指金属与砷生成的化合物。自然界中存在砷铜矿Cu3As、斜方砷铁矿FeAs2、砷钴矿CoAS2 等砷化物。碱金属和碱土金属的砷化物及砷化锌Zn3As2 等是离子型化合物,易被水或酸分解而产生砷化氢。 [详细]

  • 厨房油烟

    厨房油烟

    协作者: woshixiaobo8

    厨房油烟中含有300多种有害物质,最主要的肺癌致癌物是DNP,家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP,竟然是室外新鲜空气中的188倍!更让人震惊的是,在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭,对健康造成的损害,等于每天吸两包烟! [详细]

  • ames试验

    ames试验

    协作者: wjm_jimmy

    Ames试验全称污染物致突变性检测。Ames试验的常规方法有斑点试验和平板掺入试验。 [详细]

  • 烟品焦油含量

    卷烟烟气粒中除水分和烟碱以外所剩下的部分,称之为焦油。国际上一般以焦油量的高低来评价卷烟的安全性。 [详细]