微百科:菜谱

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东北乱炖

最新协作智愿者: ZZQQCAT

东北乱炖,又名大丰收,是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜。调味料只有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精而已,但是却能变化出无穷的美味。是东北人人小时候吃得... [详细]

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  • 东北乱炖

    东北乱炖

    协作者: ZZQQCAT

    东北乱炖,又名大丰收,是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜。调味料只有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精而已,但是却能变化出无穷的美味... [详细]

  • 清氽蛎子

    清氽蛎子

    协作者: ypbqcoddq

    清氽蛎子是是山东地区特色传统名菜之一,属于鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,清氽蛎子以牡蛎为主要材料。主料:牡蛎(鲜)400克 辅料:冬笋10克,木耳(水发),10克, 调料:香菜5克,大葱3克,姜2克,盐6克,黄酒3克,香油2克 [详细]

  • 百合杏仁枇杷粥

    百合杏仁枇杷粥粳米、杏仁等煮成的粥。 [详细]

  • 什菜牛肉

    什菜牛肉

    协作者: x609008547

    什菜牛肉,美食,主要原料有嫩牛肉250克,洋葱1个(切丝),葱1条(切丝),冬菇5只;此美食做法简单,是一道美味的家常菜。 [详细]

  • 五柳居

    五柳居

    协作者: gaogemingzi

    五柳居,闽菜,可以用于补虚养身调理,健脾开胃调理,消化不良,水肿调理。所包含的制作材料主要有主料:草鱼(750克) 辅料:香菇(鲜)(10克) 胡萝卜(10克) 冬笋(10克) 调料:葱白(10克) 姜(3克) 辣椒(红、尖、干)(1克) 大蒜(10克) 酱油(60克) 醋(6... [详细]

  • 芝麻小米粥

    芝麻小米粥

    协作者: mynotes

    芝麻小米粥是一道由小米为主要材料,黑芝麻、白砂糖等为调料制作而成的粥品,属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行旺火烧沸转小火炖煮的方法制作而成。 [详细]

  • 叉烧鸡

    叉烧鸡

    协作者: hmmlhshzf

    叉烧鸡是四川的汉族名菜,属于川菜系。以嫩仔鸡为主要食材的菜品,系, 鸡肉细嫩,网油酥香,馅料味鲜,食之口感丰富,且有回味,营养价值吩丰富。有治疗伤风感冒, 安胎的功效。 [详细]

  • 炒鲨鱼

    炒鲨鱼

    协作者: 1076983308

    炒鲨鱼是一道由鲨鱼、姜丝、水等做成的美食。 [详细]

  • 香瓜北极贝

    香瓜北极贝,美食,主要原料有云南小瓜(可用个体较小的西葫芦代替)200克,北极贝200克,鲜百合20克。 [详细]

  • 籼子粥

    籼子粥

    协作者: liulinsheng123

    籼子粥,传统名点,属苏菜系。是用全麦磨粉。一般为元麦(靖江等地区)、大麦(泰兴等地区),当地人都称之为籼子粥。江阴等江南地区也有,称为麦粉粥。籼稻的种植主要在华南热带及淮河以南亚热带的低地。因此仅江苏省长江沿岸一带有食用此粥的风俗。 [详细]