微百科:营养物质

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单宁

最新协作智愿者: johuhujo

单宁是一类水溶性、分子量在500~3 000 Da之间的酚类化合物。在植物界中广泛分布,是一种重要的次级代谢产物,也是除木质素以外含量最多的一类植物酚类物质。 单宁是葡萄酒中所含有的两种酚类化合物其中的一种物质,尤其在红葡萄酒中含量较多,有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及... [详细]

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  • 单宁

    单宁

    协作者: johuhujo

    单宁是一类水溶性、分子量在500~3 000 Da之间的酚类化合物。在植物界中广泛分布,是一种重要的次级代谢产物,也是除木质素以外含量最多的一类植物酚类物质。 单宁是葡萄酒中所含有的两种酚类化合物其中的一种物质,尤其在红葡萄酒中含量较多,有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单... [详细]

  • 胆碱

    胆碱

    协作者: bangbing205

    胆碱(C5H15NO2)首次由Streker在1894年从猪胆汁中分离出来,1962年被正式命名为胆碱,现已成为人类食品中常用的添加剂。美国的《联邦法典》将胆碱列为“一般认为安全”(Generallyrecognizedassafe)的产品;欧洲联盟1991年颁布的法规将胆碱列... [详细]

  • 维生素D

    维生素D

    协作者: helenemomomo

    维生素D(简称VD)是一种脂溶性维生素,乃环戊烷多氢菲类化合物,一组结构上与固醇有关,功能上可防止佝偻病的维生素,最主要的是维生素D3与D2。前者由人皮下的7-脱氢胆固醇经紫外线照射而成。后者由植物或酵母中含有的麦角固醇经紫外线照射而成。维生素D的主要功用是促进小肠粘膜细胞对钙... [详细]

  • 微量元素

    微量元素约有70种,指的是在人体中含量低于人体质0.01%~0.005%的元素包括铁[最常见的金属元素]、碘[非金属元素]、锌、硒、氟[一种非金属化学元素]、铜、钴、镉、汞、铅、铝、钨、钡、钛、铌、锆、铷、锗和稀土元素等。微量元素在人体内含量虽及其微小,但具有强大的生物科学作用。 [详细]

  • 亚麻籽油

    亚麻籽油

    协作者: mengzhu055

    亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻,因其原产于东印度地区,汉朝张骞出使西域时,经丝绸之路将亚麻带回中国,主要种植于旧时匈奴一带,是“胡人”聚集的地区,因此而得名。亚麻籽在中国属于传统的油料作物,亚麻分为油用亚麻,油纤兼用亚麻和纤维用亚麻,油用亚麻籽... [详细]

  • 五香毛蛋

    五香毛蛋

    协作者: 嘟嘟LN

    五香毛蛋,江浙一带又称喜蛋,是一种小吃,毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。 [详细]

  • 艾诺威玛咖

    玛咖是一种十字花科植物,生长在缺氧、昼夜温差大,长期冰封的独特恶劣环境下,吸收土壤之精华。具有增强体力、增强耐力、以及抵抗疲劳的力量,同时又可以增强人类及动物的性功能及生育力。中国主要产地为云南。玛咖是一种生长在海拔3500米以上的珍稀天然植物,玛咖具有55种人体必需营养物质,... [详细]

  • 葡萄糖酸锌口服液

    葡萄糖酸锌口服液,药品名,是一种主要成分为葡萄糖酸锌、蔗糖、纯化水组成的口服液。 用于治疗缺锌引起的营养不良、厌食症、异食癖、口腔溃疡、痤疮、儿童生长发育迟缓等。 [详细]

  • 生命阳光牛初乳

    生命阳光牛初乳为新西兰整罐原装进口,采用国际领先升级湿混喷雾干燥工艺,独有MUCOL“妙酷”技术,保留牛初乳中天然的活性免疫蛋白lgG、lgA、lgM。 [详细]

  • 食物成分与药用功效

    中文名:食物成分与药用功效 英文名:Food Components and Medicinal Effects 出版社:中国科学技术出版社 [详细]