微百科:蛋糕

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克莉丝汀

最新协作智愿者: csql

克莉丝汀Christine 上海克莉丝汀食品有限公司成立于1992年8月8日,系一家台资企业,主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等六大类三千余种产品。引。 [详细]

相关词条: 宜芝多 元祖

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白啊白啊白啊

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唐宝云

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就是要玩

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  • 克莉丝汀

    克莉丝汀

    协作者: csql

    克莉丝汀Christine 上海克莉丝汀食品有限公司成立于1992年8月8日,系一家台资企业,主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等六大类三千余种产品。引。 [详细]

  • 鸡蛋糕

    鸡蛋糕

    协作者: 灵鬼脉

    鸡蛋糕,点心的一种,外观乳黄色,口感甜香软滑。鸡蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一种食品,色泽分明、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜,深受老百姓的喜爱和追捧。宜丰传统名点之一,具有色黄味美、香甜酥口、入口消融、四季可食等特点。 [详细]

  • 舒芙里

    舒芙里

    协作者: wwwwwww

    Souffle,出自法语,原意“吹起”,因此,以这个词汇命名的甜点稍微一碰就融化了,只留下满嘴乳香。像一个美好却又飘渺的梦,转瞬即逝。舒芙里 英文:Souffle 又称蛋奶酥、梳乎厘,是一种法式蛋糕。这种“下午打嗝”的社会现象维持了半个世纪之久,终于有人看不过眼了:于是,为了纠... [详细]

  • 黑天鹅蛋糕

    黑天鹅蛋糕

    协作者: 卫斯理

    黑天鹅蛋糕是国内著名烘焙企业好利来集团推出的顶级蛋糕品牌,也是好利来集团倾力打造的中国最顶级蛋糕。2009年12月24日首批上市的黑天鹅“尊贵至美系列”,目前已在北京、天津、沈阳等城市陆续上市。这个系列24款蛋糕造型华美堪称艺术品,由来自法国的美食家吉罗德•玛里第特(Geral... [详细]

  • 翻糖蛋糕

    翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流。翻糖蛋糕凭借... [详细]

  • 松仁糕

    松仁糕

    协作者: dsfsdd

    松仁糕是宁式糕点的名点,因馅内配有松子仁而得名 [详细]

  • 布朗尼蛋糕

    布朗尼蛋糕

    协作者: 谢晶涛

    布朗尼(Chocolate Brownie),19世纪末发源于美国,20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎,后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间 ,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧... [详细]

  • 多乐之日

    多乐之日

    协作者: sxg

    多乐之日 (Tous Les Jours)是韩国最大的食品公司CJ集团旗下的知名烘焙品牌。提供注重原料并充分发挥材料自然美味的自制式面包和蛋糕的健康欧式面包房。多乐之日(Tous Les Jours)是以“手工精制、健康美味 、值得信赖、经典欧式风格”为品牌核心的高品质连锁烘焙... [详细]

  • 珊瑚糖

    珊瑚糖

    协作者: 忘星雨

    珊瑚糖,既可以成为西点蛋糕装饰,也可以与其它糖艺小作品组装在一起成为中餐菜肴装饰,块状可以做假山,也可以碾成粉末状做雪花。珊瑚糖是糖艺的一种,顾名思义就是像珊瑚一样的糖,珊瑚糖其实就是返砂糖,能够长期存放,不会融化。 [详细]

  • 香橙磅蛋糕

    香橙磅蛋糕

    协作者: mantou

    香橙磅蛋糕香橙磅蛋糕,醉人的花香,动人的香氛,迷人的果香,诱人的菜肴香,各种香气总能带来愉悦的心情,让人轻快安然起来。原料黄油140g、糖110g、鸡蛋2个(中等大小)、低粉140g、朗姆酒1大匙、糖渍橙皮100g。事先准备1、黄油软化至室温。 2、鸡蛋打散备用。 3、模具垫油... [详细]