微百科:蛋糕

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微波炉蛋糕

最新协作智愿者: 灵鬼脉

微波炉蛋糕做法多样,多用鸡蛋、奶油等材料制作,是家庭制作的好选择。家中无烤箱,用微波炉做蛋糕,方便,快捷,耗时短,吃着也不会上火。 [详细]

相关词条: 西湖牛肉羹 提拉米苏 西餐菜谱 奶油炸糕 慕斯蛋糕

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  • 微波炉蛋糕

    微波炉蛋糕

    协作者: 灵鬼脉

    微波炉蛋糕做法多样,多用鸡蛋、奶油等材料制作,是家庭制作的好选择。家中无烤箱,用微波炉做蛋糕,方便,快捷,耗时短,吃着也不会上火。 [详细]

  • 慕斯蛋糕

    慕斯蛋糕

    协作者: 灵鬼脉

    慕斯蛋糕的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白... [详细]

  • 克莉丝汀

    克莉丝汀

    协作者: csql

    克莉丝汀Christine 上海克莉丝汀食品有限公司成立于1992年8月8日,系一家台资企业,主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等六大类三千余种产品。引。 [详细]

  • 元祖

    元祖

    协作者: oyf

    1993年第一块鲜亮醒目的“元祖红”招牌在四川北路竖起,由天才营销大师张秀琬女士精心培育的台湾元祖食品正式进驻上海、进驻中国大陆,上海元祖食品有限公司从此诞生。今天,这块元祖红招牌已遍布中国各大城市,并成为家喻户晓的“精致礼品名家代言者”。 [详细]

  • 芝士蛋糕

    芝士蛋糕

    协作者: 灵鬼脉

    芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体... [详细]

  • 撒哈蛋糕

    撒哈蛋糕,法国的名品。 [详细]

  • 杯子蛋糕

    杯子蛋糕,一种蛋糕的种类,常用指法国berko蛋糕品牌旗下产品。 [详细]

  • 马卡龙小饼干

    马卡龙(法语:Macaron,法语发音:[makaˈʁɔ̃]),又称作玛卡龙、法式小圆饼,这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。二十世纪初期,巴黎的烘焙师Ladurée 发明一种方法来呈现马卡龙,利用三明治夹法将甜美的稠膏... [详细]

  • 布朗尼

    布朗尼

    协作者: qinmei

    布朗尼(Chocolate Brownie)是美国一种很普通的家庭点心,布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间,有些人将它归属饼干类,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕,却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕,这个蛋... [详细]

  • 恶魔蛋糕

    恶魔蛋糕

    协作者: gks1970

    惡魔蛋糕是有豐富巧克力的蛋糕。 [详细]