微百科:蛋糕

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瑞士卷

最新协作智愿者: 清风的雨水

瑞士卷是海绵蛋糕(sponge cake)的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕,加上了果酱和奶油(混糖奶油,牛奶蛋糊奶油等),和切碎了的果肉,卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉,形成松软的海绵质感的卷蛋糕。国内制作瑞士卷的品牌有达利园、盼盼和嘉顿。瑞士卷(卷蛋糕) Helveticrolls... [详细]

相关词条: 提拉米苏 蛋糕 巧克力蓝莓蛋糕 慕斯蛋糕 水果蛋糕

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晨星超

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  • 瑞士卷

    瑞士卷

    协作者: 清风的雨水

    瑞士卷是海绵蛋糕(sponge cake)的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕,加上了果酱和奶油(混糖奶油,牛奶蛋糊奶油等),和切碎了的果肉,卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉,形成松软的海绵质感的卷蛋糕。国内制作瑞士卷的品牌有达利园、盼盼和嘉顿。瑞士卷(卷蛋糕) He... [详细]

  • 布朗尼

    布朗尼

    协作者: qinmei

    布朗尼(Chocolate Brownie)是美国一种很普通的家庭点心,布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间,有些人将它归属饼干类,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕,却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕,这个蛋... [详细]

  • 布朗尼蛋糕

    布朗尼蛋糕

    协作者: 谢晶涛

    布朗尼(Chocolate Brownie),19世纪末发源于美国,20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎,后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间 ,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧... [详细]

  • 慕斯蛋糕

    慕斯蛋糕

    协作者: 灵鬼脉

    慕斯蛋糕的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白... [详细]

  • 仟吉西饼

    仟吉西饼

    协作者: PPAPA

    “仟吉西饼”是武汉市仟吉食品有限公司连锁店店名,公司采取中央工厂结合门店现场加工的生产方式,由公司的直营连锁店销售产品,为顾客提供优质服务。“仟吉”品牌创立于2000年元旦,前身为襄樊仟吉连锁超市有限公司,本部位于武汉市黄陂区武湖工业园汉施公路南26号。仟吉西饼为公司的直营连锁... [详细]

  • 生肖蛋糕

    生肖蛋糕

    协作者: 尐新

    生肖蛋糕是蛋糕的一个种类,主要是长辈送给小朋友的生日纪念的一种,另外还有多种类型,如:给老人的祝寿蛋糕,情侣间互赠的情侣蛋糕,还要捣乱的搞怪蛋糕,以及情趣蛋糕等。 [详细]

  • 蛋糕冰淇淋

    蛋糕冰淇淋

    协作者: 陌惜顾

    《蛋糕冰淇淋》是一款动作游戏,游戏大小为518465K。 [详细]

  • 小兔蛋糕

    小兔蛋糕

    协作者: bo520

    小兔蛋糕主料:蛋糕 1个辅料:椰蓉 适量 奶油 适量调料:食用色素几滴做法:1提前做好一个9寸*12寸的蛋糕。我这次在清蛋糕里加了彩色糖果碎,让颜色缤纷一些 2用刀割出一个圆和两个椭圆,拼成小兔的形状 3在蛋糕表面抹上奶油。抹得不用很细致,全部抹到就可以了 4在奶油上撒椰蓉... [详细]

  • 达克瓦兹

    达克瓦兹

    协作者: 小年糕

    达克瓦兹点是一道以蛋白、糖、杏仁粉、低筋面粉等为主料,经过多个步骤制作而成的美食。 [详细]

  • 豆腐大菜糕

    布包豆腐2块(去水),大菜约10克,冰糖约45克,提子干1汤匙,花生约80克,白芝麻2汤匙。 [详细]