微百科:蟹

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红鲟

最新协作智愿者: chaizhg

红鲟,学名锯缘青蟹,属甲壳纲,梭子蟹科(蝤蛑科)。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内,性凶猛,肉食性,主食鱼虾贝类。肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹,体内会产生红色或者黄色的膏,这种在中国南方叫做“膏蟹”,有“海上人参”之称。盛产于温暖的浅海中,主要分布在中国浙江、广东、广... [详细]

相关词条: 三疣梭子蟹 中华虎头蟹 远海梭子蟹 椰子蟹 中华鲟

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唐宝云

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赵公

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咸鱼11298

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有风的枫林

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  • 红鲟

    红鲟

    协作者: chaizhg

    红鲟,学名锯缘青蟹,属甲壳纲,梭子蟹科(蝤蛑科)。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内,性凶猛,肉食性,主食鱼虾贝类。肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹,体内会产生红色或者黄色的膏,这种在中国南方叫做“膏蟹”,有“海上人参”之称。盛产于温暖的浅海中,主要分... [详细]

  • 红色毒蟹

    红色毒蟹

    协作者: meditation

    红色毒蟹,一种学名为“Liomera margaritata”的小型红蟹,这种螃蟹的肉几乎一定对捕食者具有毒性。 [详细]

  • 香辣干葱炒闸蟹

    姜葱炒蟹已见惯不怪,但姜葱炒大闸蟹就另有一番滋味。 [详细]

  • 底栖短桨蟹

    底栖短桨蟹

    协作者: wondful

    底栖短桨蟹又名功勋短桨蟹,栖息于珊瑚礁或岩礁浅水中,是潮间带常见种。这一类的螃蟹又被称为游泳蟹。 [详细]

  • 花盖蟹

    花盖蟹

    协作者: beihang

    花盖儿又名“赤甲红”“石甲红”“海红”,以黄海渤海为较多产地,且产出的螃蟹个个膘肥肉满,且生性凶猛,且石甲红防御时更为凶猛。这种螃蟹分3种,第一种绿盖儿,第二种紫皮尔,第三种花盖儿,其中尤以紫皮长的最大最稀少肉最好吃,为赤甲红海蟹的珍品。此蟹紫皮的蟹子最大可长到一斤半,体型犹如... [详细]

  • 农家蟹

    农家蟹

    协作者: 朱江华

    Season Taste operation [详细]

  • 隆背瓢蟹

    隆背瓢蟹

    协作者: 鸿爪雪泥

    隆背瓢蟹节肢动物门,十足目,瓢蟹科。 [详细]

  • 天津厚蟹

    天津厚蟹

    协作者: zeven_ss

    天津厚蟹(学名:Helice tridens tientsinensis)属方蟹科,主要穴居于河口的泥滩或通海河流的泥岸上。分布在朝鲜、中国大陆的广东,福建,江苏,山东(山东半岛),渤海湾,辽东半岛。在营口俗称烧夹子。 [详细]

  • 姜葱花蟹

    姜葱花蟹

    协作者: 5Hc

    是姜葱花蟹,做法:花蟹斩件,姜切片,拍碎,葱切段;下油锅炒香姜片和葱段(头的那部分);再倒入花蟹,炒啊炒啊。。。炒到开始闻到味儿了,加盐,糖,炒至味均匀,洒少少水,再加少少白酒;姜锅姜,煮至蟹熟,把葱段(叶的那部分)加入,打芡汁(生粉,少话水,酱油),大火收汁,即可。。。 [详细]

  • 亚拉斯加长脚蟹

    亚拉斯加长脚蟹,是动物科属拟石蟹类。是一种体形巨大、体色为红色的动物科属拟石蟹类,重量为3-13公斤,膏多肉爽,宜蒸焗。外形像蜘蛛,体重可达十磅,褐绿色,脚上有刺,其肉鲜甜,其白色膏特别美味。进口的多为急涷货。 [详细]