微百科:食品安全

本分类共包含词条: 0

本分类中词条共被编辑过: 0

参与协作的用户数: 0

蒙牛致癌门

最新协作智愿者: zhang121

2011年12月24日,蒙牛被抽查出牛奶中黄曲霉毒素M1不符合标准的规定。超标的产品为蒙牛集团眉山公司2011年10月18日生产的250ml/盒包装的纯牛奶产品和福建长富乳品有限公司一个批次的长富纯牛奶。被检测出黄曲霉毒素M1实测值为1.2微克/公斤,国家规定的最高值为0.5微克/公斤,蒙牛该批次产... [详细]

相关词条: 三聚氰胺 毒奶粉事件 苏丹红 塑料面条 太子奶事件

精彩词条

最新协作智愿者

舞蹈百科

舞蹈百科

创建词条:95

编辑词条:80

千年的等待

千年的等待

创建词条:162

编辑词条:24

零星点点

零星点点

创建词条:2

编辑词条:0

学海wuya

学海wuya

创建词条:192

编辑词条:77

最新词条 词条帮助 | 全部词条

  • 蒙牛致癌门

    蒙牛致癌门

    协作者: zhang121

    2011年12月24日,蒙牛被抽查出牛奶中黄曲霉毒素M1不符合标准的规定。超标的产品为蒙牛集团眉山公司2011年10月18日生产的250ml/盒包装的纯牛奶产品和福建长富乳品有限公司一个批次的长富纯牛奶。被检测出黄曲霉毒素M1实测值为1.2微克/公斤,国家规定的最高值为0.5微... [详细]

  • 食药警察

    食药警察

    协作者: 时光念你

    食药警察,是对专门的食药违法侦查办案人员的一种称呼。在处理食品药品安全案件中,食药警察可直接介入食品违法犯罪调查,解决食药监督中行政执法强力不足的问题。 [详细]

  • EQS

    EQS

    协作者: haqqyccc

    机械制图用语EQS,,全称Equally Spaced,表示均匀分布的意思。在机械制图上,假如孔、槽等均匀分布时,则不必逐个标注尺寸,在尺寸后注明“EQS”即可。EQS是结构方程模型里最容易使用,具备最新的统计方法,尤其是在处理非正态分布和有缺失值资料最具盛名的软件。1995年... [详细]

  • 亚硝胺

    亚硝胺是强致癌物,是最重要的化学致癌物之一,是四大食品污染物之一。食物、化妆品、啤酒、香烟中都含有亚硝胺。在熏腊食品中,含有大量的亚硝胺类物质,某些消化系统肿瘤,如食管癌的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。当熏腊食品与酒共同摄入时,亚硝胺对人体健康的危害就会成倍增加。 [详细]

  • 食品安全溯源体系

    食品安全溯源体系,是指在食品产供销的各个环节(包括种植养殖、生产、流通以及销售与餐饮服务等)中,食品质量安全及其相关信息能够被顺向追踪(生产源头—消费终端)或者逆向回溯(消费终端—生产源头),从而使食品的整个生产经营活动始终处于有效监控之中。该体系能够理清职责,明晰管理主体和被... [详细]

  • 瘦肉精

    瘦肉精

    协作者: 我爱呵呵

    “瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗,简称克仑特罗,又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。为白色结晶状粉末,味略苦 。瘦肉精是一类药物的统称,主要是肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂(β-agonist),用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病 。大剂量用在饲料中可以促进猪... [详细]

  • 水果催熟

    水果催熟

    协作者: apple-ta

    水果催熟,顾名思义,就是指使用非自然的特定条件使水果加快成熟过程,一般采用一些化学物质,如乙烯、乙烯利等。希望吃到“自然成熟”的水果,本身无可厚非。那些在树上就成熟了水果,也完全可能味道更好。天然成熟的水果再好,没有的吃也枉然。这个待遇,实际上比杨贵妃的荔枝也还要高一些。至于营... [详细]

  • 硫磺

    硫磺

    协作者: momo1133

    硫磺(硫黄、石硫磺、硫矿、黄英、将军、倭硫、昆仑黄、白硫磺、天生黄、光明硫磺、舶硫、留黄、西土),外观为淡黄色脆性结晶或粉末,有特殊臭味。分子量为32.06,蒸汽压是0.13kPa,闪点为207℃,熔点为112℃,沸点为444.6℃,相对密度(水=1)为2.0。硫磺不溶于水,微... [详细]

  • 国家食品安全风险评估中心

    国家食品安全风险评估中心成立于2011年,是经中央机构编制委员会办公室批准成立的、采用理事会决策监督管理模式的公共卫生事业单位。 [详细]

  • 粽子国标

    粽子国标是由浙江五芳斋受国家标准化管理委员会委托起草的粽子“国家标准”。“粽子国标”已进入文本批准阶段。预计2011年端午前将推出。 [详细]