微百科:食品安全

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过氧化苯甲酰

最新协作智愿者: momo1133

过氧化二苯甲酰(英文名称Dibenzoyl peroxide)又名过氧化苯甲酰(Benzoyl peroxide,Benzoyl superoxide),俗名引发剂BPO。常温下过氧化苯甲酰为白色晶体粉末,微有苦杏仁气味,能溶于苯、氯仿、乙醚。微溶于乙醇及水。用作聚氯乙烯、不饱和聚酯类、聚丙烯酸酯等... [详细]

相关词条: 漂白剂 84消毒液 漂白粉 二氧化硫 亚硫酸盐

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  • 过氧化苯甲酰

    过氧化二苯甲酰(英文名称Dibenzoyl peroxide)又名过氧化苯甲酰(Benzoyl peroxide,Benzoyl superoxide),俗名引发剂BPO。常温下过氧化苯甲酰为白色晶体粉末,微有苦杏仁气味,能溶于苯、氯仿、乙醚。微溶于乙醇及水。用作聚氯乙烯、不饱... [详细]

  • 硫磺

    硫磺

    协作者: momo1133

    硫磺(硫黄、石硫磺、硫矿、黄英、将军、倭硫、昆仑黄、白硫磺、天生黄、光明硫磺、舶硫、留黄、西土),外观为淡黄色脆性结晶或粉末,有特殊臭味。分子量为32.06,蒸汽压是0.13kPa,闪点为207℃,熔点为112℃,沸点为444.6℃,相对密度(水=1)为2.0。硫磺不溶于水,微... [详细]

  • 地沟油

    地沟油(台湾称作“馊水油”,港澳称作“坑渠油”),是指从废弃食物或残渣中提炼出的油,广义的地沟油还包括地沟油、万年油等废弃食用油。近年中国不法之徒回收已使用过的废弃油并进行重新加工处理,将回收油当食用油,引起舆论关注。2010年,据中国专家估计,这种食用油占全中国市场十分之一,... [详细]

  • 李斯特氏菌

    李斯特菌是1926年英国南非裔科学家穆里在病死的兔子体内首次发现的,1940年被第三届国际微生物学大会命名为李斯特菌。感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多。 [详细]

  • 银箔酒

    银箔酒

    协作者: 遥远遥远

    银箔酒,就是添加了银箔的白酒。截至2015年2月,中国尚未允许在食品中添加银箔的规定,网售的银箔酒是青海一家企业生产的,相关部门已经对其展开调查。 [详细]

  • 罗丹明B

    罗丹明B(Rhodamine B)又称玫瑰红B、蕊香红B、若丹明B、或碱性玫瑰精,俗称花粉红,是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料,属于非食品原料。曾经用作食品添加剂,但后来实验证明罗丹明B会致癌,现在已不允许用作食品染色。 [详细]

  • 食品安全溯源体系

    食品安全溯源体系,是指在食品产供销的各个环节(包括种植养殖、生产、流通以及销售与餐饮服务等)中,食品质量安全及其相关信息能够被顺向追踪(生产源头—消费终端)或者逆向回溯(消费终端—生产源头),从而使食品的整个生产经营活动始终处于有效监控之中。该体系能够理清职责,明晰管理主体和被... [详细]

  • 保健月饼

    保健月饼

    协作者: 大大猫鼠

    保健月饼,或称养生月饼,是宣称低糖、低脂、具有养生保健功效的月饼,在这些月饼的馅料中商家或多或少都加入了甜味剂、各种保健品及名贵中药。根据相关法规,在食品中不能添加药品或者保健品,更不能宣传疗效,而实际上,即使这些月饼有保健品在内,保健作用也极少,甚至因为高糖、高脂等不利于健康。 [详细]

  • 智慧牧场

    智慧牧场

    协作者: 祁伟

    智慧牧场,就是运用现代物联网技术管理的牧场,属于智慧农业的范畴。智慧牧场的养殖过程和加工销售过程全部建立了食品安全跟踪体系,保障了消费者的饮食安全。 [详细]

  • 黄曲霉毒素M1

    黄曲霉毒素M1属于黄曲霉毒素一类结构相似的化合物中的一种,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。物理化学性质相当稳定,不被巴氏消毒法破坏。哺乳类动物摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料或食品后,通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1。黄曲霉毒素M1危害主要表现在致癌性和致突变性... [详细]