微百科:食品安全

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食品保质期

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食品保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限,一般来说每样产品的具体保质期都有自己的行业标准或国家标准规定,没有标准的,以行业内默认的时间标注。2012年2月,食品保质期临界时间首次明确,根据保质期不同分6种情况,商超应将临近保质期限食品集中专区销售。 [详细]

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雪之阳

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  • 食品保质期

    食品保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限,一般来说每样产品的具体保质期都有自己的行业标准或国家标准规定,没有标准的,以行业内默认的时间标注。2012年2月,食品保质期临界时间首次明确,根据保质期不同分6种情况,商超应将临近保质期限食品集中专区销售。 [详细]

  • 罗丹明B

    罗丹明B

    协作者: ?Yy

    罗丹明B(Rhodamine B)又称玫瑰红B、蕊香红B、若丹明B、或碱性玫瑰精,俗称花粉红,是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料,属于非食品原料。曾经用作食品添加剂,但后来实验证明罗丹明B会致癌,现在已不允许用作食品染色。 [详细]

  • 转基因食品

    所谓转基因食品,就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中,并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质),此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品,动物性转基因食品和微生物性转基因食品... [详细]

  • 双汇

    双汇

    协作者: gc348625015

    双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团,总部位于河南省漯河市。目前,总资产60多亿元,员工40000人,年屠宰生猪1500万头,年产肉制品100多万吨,是中国最大的肉类加工基地,在2006年中国企业500强排序中列154位。 [详细]

  • 塑化剂

    塑化剂

    协作者: geminiszj

    塑化剂(Plasticizer),或称增塑剂、可塑剂,是一种增加材料的柔软性或使材料液化的高分子材料助剂,也是环境雌激素中的酞酸酯类(PAEs phthalates),其添加对象包含了塑胶、混凝土、干壁材料、水泥与石膏等。其种类繁多,最常见的品种是DEHP(商业名称DOP)。D... [详细]

  • 隐形盐

    隐形盐

    协作者: zl10251314

    隐形盐,指日常生活中用盐很少,但仍不知不觉从别的食物摄入的那部分盐。油条、面包、调料中的味精、酱油都是“含盐大户”,一些糕点、蜜饯、饮料、挂面,甚至菜市场出售的湿切面中都含有“隐形盐”。 [详细]

  • 速冻食品

    速冻食品

    协作者: dangshen111

    速冻食品是采用新鲜原料制作,经过适当的处理和急速冷冻,在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。速冻食品最大优点是以低温来保存食品原有的品质,而不借助任何防腐剂和添加剂,但它的营养价值没有新鲜的鱼、肉等高。2011年11月25日,卫生部发出通知,新国标将于20... [详细]

  • 马悦凌糕

    马悦凌糕

    协作者: 忧伤笨笨

    马悦凌糕即固元膏,据称孩子吃了更聪明,对于治疗小儿哮喘也有特效。“健康教母”马悦凌所宣称的食疗、温补、“调理”渐冻人等绝症,经过网络的传播而名声渐长,据称其固元膏“马悦凌糕”销售一年就达数亿元。 [详细]

  • 食品质量安全市场准入制度

    食品质量安全市场准入制度,也叫市场准入管制,是指为了防止资源配置低效或过度竞争,确保规模经济效益、范围经济效益和提高经济效率,政府职能部门通过批准和注册,对企业的市场准入进行管理。市场准入制度是关于市场主体和交易对象进入市场的有关准则和法规,是政府对市场管理和经济发展的一种制度... [详细]

  • 土壤电消毒法

    土壤电消毒法--曾用名:土壤电处理技术,替代土壤化学消毒方式,确保蔬菜生产的食品安全,为环境安全型温室的设计与建设提供最好的数据和方法。 [详细]