微百科:食品科学

本分类共包含词条: 0

本分类中词条共被编辑过: 0

参与协作的用户数: 0

瘦肉精

最新协作智愿者: 我爱呵呵

“瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗,简称克仑特罗,又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。为白色结晶状粉末,味略苦 。瘦肉精是一类药物的统称,主要是肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂(β-agonist),用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病 。大剂量用在饲料中可以促进猪的增长,减少脂肪含量,... [详细]

相关词条: 莱克多巴胺 添加剂 克伦特罗 蛋白质 脂肪

精彩词条

最新协作智愿者

王珍

王珍

创建词条:530

编辑词条:1563

logicsaber

logicsaber

创建词条:10

编辑词条:8

神农维基

神农维基

创建词条:2

编辑词条:11

悠哉乐然

悠哉乐然

创建词条:264

编辑词条:10898

最新词条 词条帮助 | 全部词条

  • 瘦肉精

    瘦肉精

    协作者: 我爱呵呵

    “瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗,简称克仑特罗,又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。为白色结晶状粉末,味略苦 。瘦肉精是一类药物的统称,主要是肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂(β-agonist),用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病 。大剂量用在饲料中可以促进猪... [详细]

  • 沙门氏菌

    沙门氏菌

    协作者: lynn1017

    沙门氏菌属肠杆菌科,革兰氏阴性肠道杆菌,已发现1800种以上。除可感染人外,还可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一,人畜感染后可呈无症状带菌状态,也可表现为有临床症状的致死疾病,它可能加重病态或死亡率,或者... [详细]

  • 乳脂肪

    乳脂肪

    协作者: 唏霜沐

    乳脂肪是乳质量的重要指标之一。乳脂肪测定方法很多,有巴氏法、盖氏法、伊尼霍夫氏碱法等。 [详细]

  • 最低有效剂量

    最低有效剂量

    协作者: lgzlg

    最低有效剂量(Minimum Effect Dose,MED):是指绝大多数(97%-98%)受试对象发挥生理功效的最低剂量。 [详细]

  • 薄片

    薄片

    协作者: LOVE68

    建筑材料中所谓的“薄片”,意指将木材依某定向性质予以刨削所得的薄木片(或薄木皮),以取其花纹或特定用途。英文名称为“Veneer”;也有某些业者翻成“Film”,但较少见。在中国也常被简单地称为“单板”。 [详细]

  • 绿色食品

    绿色食品

    协作者: 一叶悠然

    绿色食品,是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品[农业]及相关产品。 [详细]

  • 硫磺

    硫磺

    协作者: momo1133

    硫磺(硫黄、石硫磺、硫矿、黄英、将军、倭硫、昆仑黄、白硫磺、天生黄、光明硫磺、舶硫、留黄、西土),外观为淡黄色脆性结晶或粉末,有特殊臭味。分子量为32.06,蒸汽压是0.13kPa,闪点为207℃,熔点为112℃,沸点为444.6℃,相对密度(水=1)为2.0。硫磺不溶于水,微... [详细]

  • 杀菌剂

    杀菌剂

    协作者: betotoro

    杀菌剂是用于防治由各种病原微生物引起的植物病害的一类农药。一般指杀真菌剂。但国际上,通常是作为防治各类病原微生物的药剂的总称。使用杀菌剂是防治植物病害的一种经济有效的方法。杀菌剂的作用方式有两种:一是保护性杀菌剂,二是内吸性杀菌剂。杀菌剂按来源分,除农用抗生素属于生物源杀菌剂外... [详细]

  • 酶制剂

    酶制剂

    协作者: 岁慕

    酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品,主要用于催化生产过程中的各种化学反应,具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点,其应用领域遍布食品(面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等)、纺织、饲料、洗剂剂、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境... [详细]

  • 陆伯勋食品安全研究中心

    陆伯勋食品安全研究中心是隶属上海交通大学的研究单位,主要任务包括食品安全科学和技术的研究、食品安全执法机构和食品生产企业专业人员的教育培训、食品样品安全性的分析检测、食品安全专业知识的咨询与信息服务。 [详细]