微百科:食品科学

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硫磺

最新协作智愿者: momo1133

硫磺(硫黄、石硫磺、硫矿、黄英、将军、倭硫、昆仑黄、白硫磺、天生黄、光明硫磺、舶硫、留黄、西土),外观为淡黄色脆性结晶或粉末,有特殊臭味。分子量为32.06,蒸汽压是0.13kPa,闪点为207℃,熔点为112℃,沸点为444.6℃,相对密度(水=1)为2.0。硫磺不溶于水,微溶于乙醇、醚,易溶于二... [详细]

相关词条: 硫磺粉 漂白剂 漂白粉 84消毒液 亚硫酸盐

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冬之夏

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  • 硫磺

    硫磺

    协作者: momo1133

    硫磺(硫黄、石硫磺、硫矿、黄英、将军、倭硫、昆仑黄、白硫磺、天生黄、光明硫磺、舶硫、留黄、西土),外观为淡黄色脆性结晶或粉末,有特殊臭味。分子量为32.06,蒸汽压是0.13kPa,闪点为207℃,熔点为112℃,沸点为444.6℃,相对密度(水=1)为2.0。硫磺不溶于水,微... [详细]

  • 沙门氏菌

    沙门氏菌

    协作者: lynn1017

    沙门氏菌属肠杆菌科,革兰氏阴性肠道杆菌,已发现1800种以上。除可感染人外,还可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一,人畜感染后可呈无症状带菌状态,也可表现为有临床症状的致死疾病,它可能加重病态或死亡率,或者... [详细]

  • 有机磷

    全国科学技术名词审定委员会审定公布的定义为有机磷是土壤、植物和肥料中与碳结合的含磷物质的总称。核蛋白、核酸、磷脂、植素等都是有机磷。有机磷是含磷有机化合物,种类繁多,农业上广泛用来杀虫、杀菌及杀螨,具有蒜臭味,很容易被人体胃肠道、皮肤、眼睛或呼吸道吸收,造成局部或全身性影响。若... [详细]

  • 氢硫酸

    氢硫酸

    协作者: 颜画

    氢硫酸它是无色液体,有刺激气味,(有酸的特性),不直接腐蚀皮肤,作于用皮下血管,痛由皮下产生,它在高浓度时,容器口有小液滴生成,兑水时产生大量的热,硫化氢能溶于水,通常情况下H2S在水中的溶解度为1∶2.6。硫化氢气的水溶液叫氢硫酸,氢硫酸是易挥发的二元弱酸,其酸性比碳酸稍弱。... [详细]

  • 亚硝酸

    亚硝酸

    协作者: 尚好的青春

    亚硝酸是N(III)对应的含氧酸,是一种弱酸,电离平衡常数Ka=6.0E-4,只能存在于很稀的冷溶液中,溶液浓缩或加热时,就分解成H2O和N2O3,后者又会分解成NO2和NO。用于制染料、药物,并用作试剂。 [详细]

  • 杀菌剂

    杀菌剂

    协作者: betotoro

    杀菌剂是用于防治由各种病原微生物引起的植物病害的一类农药。一般指杀真菌剂。但国际上,通常是作为防治各类病原微生物的药剂的总称。使用杀菌剂是防治植物病害的一种经济有效的方法。杀菌剂的作用方式有两种:一是保护性杀菌剂,二是内吸性杀菌剂。杀菌剂按来源分,除农用抗生素属于生物源杀菌剂外... [详细]

  • 亚硝胺

    亚硝胺是强致癌物,是最重要的化学致癌物之一,是四大食品污染物之一。食物、化妆品、啤酒、香烟中都含有亚硝胺。在熏腊食品中,含有大量的亚硝胺类物质,某些消化系统肿瘤,如食管癌的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。当熏腊食品与酒共同摄入时,亚硝胺对人体健康的危害就会成倍增加。 [详细]

  • 营养学专业

    营养学专业按照新的教学理念,结合和不断调整专业培养与人才市场的需求,通过对医学基础理论、临床医学概论、食品加工与工艺、食疗保健和预防医学科目的学习,达到毕业后能够从事临床营养科的工作,也能够担当保健食品开发研究、食品卫生检验的工作。 [详细]

  • 口味分析

    口味分析系统是指用户在蘑菇网食谱上根据自己对某种菜品的喜欢与不喜欢进行选择,并据此形成用户的口味模型,以方便蘑菇网根据用户的口味模型精确地为用户推荐其所喜爱的菜品。 [详细]

  • 河南农业大学食品科学技术学院

    河南农业大学食品科学技术学院成立于2005年1月,是河南农业大学最年轻的学院之一。学院下设食品科学与工程系、食品质量与安全系、食品营养系、食品包装工程系4个系,1个院级教学实验中心。先后与河南双汇、莲花、思念、众品、奥星等知名企业共建实习基地和科研所,取得了显著的社会效益和经济... [详细]