微百科:食品科学

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呋喃唑酮检测试剂盒

最新协作智愿者: mycodes

呋喃唑酮检测试剂盒是用来检测动物性食品中的呋喃唑酮残留物的。根据北京望尔生物技术有限公司的较为细致的产品分类标准,可以分为两种,一种是水产专用试剂盒,一种是普通畜禽制品检测试剂盒。 [详细]

相关词条: 第二十一章寄生虫学实验技术 单克隆抗体 呋喃唑酮 水质 氨氮 生物统计

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  • 呋喃唑酮检测试剂盒

    呋喃唑酮检测试剂盒是用来检测动物性食品中的呋喃唑酮残留物的。根据北京望尔生物技术有限公司的较为细致的产品分类标准,可以分为两种,一种是水产专用试剂盒,一种是普通畜禽制品检测试剂盒。 [详细]

  • 原蕨苷

    原蕨苷

    协作者: makeyipeng

    原蕨苷(英文:ptaquiloside)是一种致癌物质,被国际癌症研究机构评级为3类致癌物(2016年2月数据)。 原蕨苷在蕨的各部分中都有,而人吃的蕨菜(蕨的幼嫩部分)中含量更高。生化实验发现原蕨苷可以跟氨基酸反应,也可以破坏遗传物质DNA。在动物实验中则表现出有致癌能力。... [详细]

  • 垃圾食品

    垃圾食品(Junk Food),是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。 垃圾食品包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠[食物]、火腿[金华火腿]等)、饼干类食品(包括所有加工饼干[以面粉为主要原料烤制而成的... [详细]

  • 牛奶雌激素

    牛奶雌激素是环境雌激素的一种。目前我国药检部门尚未开展食品检测业务,无法检测奶粉中的激素成分,而且不受理个人申请。牛奶中所含雌激素过高,可能导致孩子早熟,老年人发生乳腺或者妇科肿瘤,以及前列腺癌,人们应该慎重喝未标明雌激素安全的牛奶。 [详细]

  • 浙江工商大学食品与生物工程学院

    浙江工商大学食品与生物工程学院(School of Food Science and Biological engineering,Zhejiang Gongshang University)为浙江工商大学二级学院。 学院可追溯至1962年入山东商业学校成立的兽医卫生检验专业... [详细]

  • 五秒规则

    五秒规则是一种世界范围内广泛存在的迷信说法。是一种判断掉在地上的食物是否可以食用的方法。其核心理论阐述为:如果食物掉在地上后五秒内被拾起,则该食物可以安全地食用。 五秒规则的原始版本已不可考。目前流传的版本包括“三秒规则”、“七秒规则”、“五分规则”等。在某些版本中,拾起食物... [详细]

  • 苏伯汤

    苏伯汤

    协作者: 252867982

    苏伯汤,苏伯本身是有soup的发音,在欧美、日本、东南亚等国倍受青睐的一款速食汤,“苏伯”是中国驰名商标、山东省著名商标,在国内各大超市、快餐连锁店、动车上均有销售,在互联网上销售更是日趋火爆。 [详细]

  • 李秀婷

    李秀婷

    协作者: 如果爱我

    北京工商大学食品学院食品科学与工程系 博士主要讲授《食品微生物学》、《食品生物技术概论》、《高级生物化学》、《功能性食品》及《食品储藏与保鲜》等课程。 主要研究方向为食品微生物与酶工程。 [详细]

  • 生物化工

    生物化工

    协作者: 5623651

    生物化工是生物学、化学、工程学[名词解析]等多学科组成的交叉学科,研究有生物体或生物活性物质参与的过程中的基本理论和工程技术。它是一级学科“化学工程与技术”中的一个重要分支和重点发展的二级学科,在生物技术产业化过程中起着关键作用。 [详细]

  • 隐形盐

    隐形盐

    协作者: cznicholas

    隐形盐,是指生活中日常用盐虽少,但不知不觉很多人摄入了都不知道,比如油条、面包中都含盐,调料中的味精也是“含盐大户”。 [详细]