微百科:食材

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粉条

最新协作智愿者: 万鼎星辰一号

粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,经磨浆沉淀加工后,制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺,成品粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。 烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性,配合猪肉[食材],鸡肉[鸡肉]等可以做成可口的美食。 [详细]

相关词条: 正明斋 茶叶 酸辣粉 丙硫异烟胺 半导体

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徐天扬

徐天扬

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仙泽宇

仙泽宇

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场面的大葱

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fly_丫头

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  • 粉条

    粉条

    协作者: 万鼎星辰一号

    粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,经磨浆沉淀加工后,制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺,成品粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。 烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性,配合猪肉[食材],鸡肉[鸡肉]等可以做成可口的美食。 [详细]

  • 黑枸杞

    黑枸杞

    协作者: yu13704345638

    黑枸杞即黑果枸杞。黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”,属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,常呈之字形弯曲,白色。分布于中国西北、西北几省及西藏和欧洲中亚。黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有... [详细]

  • 葱香排骨饭

    葱香排骨饭

    协作者: 未姝年

    以排骨和米为主食的一道美食。 [详细]

  • 紫菜苔

    紫菜苔

    协作者: smoonmoonbird

    紫菜苔,别名红菜苔、红油菜苔,它与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的变种,原产中国,由芸苔演化而来。《名医别录》中记载:芸苔“乃人间所啖菜”,这里的“芸苔”就是紫菜苔。早在三国时,紫菜苔已是普遍食用的蔬菜 。 [详细]

  • 花椒籽

    花椒籽

    协作者: 淘小枫

    花椒籽是成熟花椒果实采收后,与果皮分离的花椒种子。 [详细]

  • 秋木耳

    秋木耳

    协作者: 784722577

    秋木耳起源于清朝,当时有个太医发现一种生物,很像木耳,但是这种木耳是黑色的,这种生植物是有点发暗绿色,而且研究出这种类似木耳的植物营养价值比木耳要高,当时是秋天发现的,所以叫做秋木耳。现在秋木耳指的是东北秋季收获的木耳。 [详细]

  • 香辣鸡胗

    香辣鸡胗

    协作者: 09291997yy

    香辣鸡胗是由鸡胗、洋葱[食用蔬菜]、红辣椒[植物]、青[汉字]辣椒[茄科一年生或有限多年生植物],竹笋[中国食材],芹菜、葱、姜[姜科姜属植物]、红油香辣酱、生抽、料酒、鸡精等做出的一道菜肴。 [详细]

  • 汪爸爸野鸭

    汪爸爸野鸭

    协作者: zcz801

    汪爸爸野鸭 汪爸爸野鸭是江西省著名特色农产品,是鄱阳县各级领导支持国家大力发展农业而倾力打造的鄱阳湖特产。是增加鄱阳湖农民收入、促进了鄱阳县经济发展、丰富了百姓餐桌食材的政府战略农产品。汪爸爸鄱阳湖野鸭具有肉质细嫩、香甜味美、健康滋补、生态环保等特点。特色:[1] (一)放养环... [详细]

  • 爆炒花甲

    爆炒花甲

    协作者: tiredsboy

    爆炒花甲是用花甲制作的一道家常菜。花甲含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。 [详细]

  • 鸭舌

    鸭舌

    协作者: 19860124111

    鸭舌(duck tongue),禽类鸭的舌头,可作食物原料,多用于制作凉菜,风味小食,老少皆宜,通常制作蒜泥鸭舌等食品。 [详细]