微百科:食物

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淡菜

最新协作智愿者: 糯米糕

淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫青口,雅号“东海夫人”。 蛋白质[生命的物质基础]含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类,世界许多地区都有养殖,特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛... [详细]

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idea波波

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夏日沫沫茶

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  • 淡菜

    淡菜

    协作者: 糯米糕

    淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫青口,雅号“东海夫人”。 蛋白质[生命的物质基础]含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类,世界许多地区都有养殖,特别是北欧、北美以及澳大... [详细]

  • 牛奶草莓

    牛奶草莓

    协作者: guolvguolv

    牛奶草莓是比较风靡的一种草莓品种,据说是用牛奶浇灌长大的。草莓的品种中没有叫“牛奶草莓”的,这只是经销商起的名字,用来吸引消费者。其实这种被称为“牛奶草莓”的种名就是森研99号,简称99号草莓,在丹东地区种植较多。专家称其就是具有牛奶口味的草莓,未必就是采用牛奶种植。 [详细]

  • 菠萝莓

    菠萝莓

    协作者: xiaolaoban888

    菠萝莓(pineberry)是一个草莓的品种,属多年生草本植物,外形酷似草莓,果肉呈白色,外面复盖着红色斑点,与草莓的基因构成相同。又因其味道与菠萝出奇的相似,故称为菠萝莓。这种水果外形像草莓,味道像菠萝,又名白草莓。这种水果的营养价值非常高,有健脾胃,补充维生素C的功效。外形... [详细]

  • 大枣

    大枣

    协作者: 13929691850

    大枣又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。大枣最突出的特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是... [详细]

  • 马斯卡邦奶酪

    马斯卡朋奶酪(干酪),英文名为mascarpone cheese也叫马士卡波尼,马斯卡邦奶酪,是一种未经过发酵的鲜奶酪,也叫质地细腻,是制作“提拉米苏”必备的马斯卡邦奶酪原料。 [详细]

  • 法式长棍面包

    Baguette(法式长棍面包)它是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”,baguette原意是长条形的宝石。产品特色:baguette面包,其正确定义是:棍子面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未... [详细]

  • 油煎四方豆腐

    食材明细豆腐1斤 盐 茶籽油制作步骤1.豆腐切块待用 2.锅里倒进茶籽油烧开 3.下入切好的豆腐 4.在豆腐面上撒上精盐,两边煎成金黄色 5.煎好的豆腐装盘即成,吃辣的淋上辣椒油。 [详细]

  • 食物交换份

    简介食品交换份“食物交换份”是膳食配餐中常用的饮食控制方法,将常见食物按其所含营养素量的近似值归类,计算出每类食物每份所含的营养素值和食物重量,然后将每类食物的内容列出表格,供配餐时交换使用的一种方法。使用时,根据不同能量需要,按蛋白质、脂肪和碳水化合物的合理分配比例,计算出各... [详细]

  • 花蚕豆

    花蚕豆

    协作者: starryyao

    花蚕豆是一种食品。 [详细]

  • 炒方便面

    炒方便面

    协作者: 灵鬼脉

    炒方便面是方便面的另外一种吃法,现在逐渐流行开来。方便面相比于普通的面条,含有更丰富的蛋白质,所以其弹性比较好,再加上海米肉丝可以补充足够的脂肪,而香菜可以加速痤疮衰老。在家里边煮面条太单调,但是普通面条不可以炒,因为韧性很差,那么方便面的弹性就很好,所以适合翻炒,做出奇特的口... [详细]