微百科:食物

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洋姜

最新协作智愿者: wangzhu

洋姜又名五星草,拉丁学名:Helianthus tuberosus L.是菊科、向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和... [详细]

相关词条: 玉米面 洋葱 荞麦 续断 瓜叶菊

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Elita

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  • 洋姜

    洋姜

    协作者: wangzhu

    洋姜又名五星草,拉丁学名:Helianthus tuberosus L.是菊科、向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制... [详细]

  • 饼

    协作者: xiaolaoban888

    饼,形声。从食,并声。本义古代面食的通称。饼类食品的泛称,广泛成为面饼或饼。按照不同的制作工艺、流派、制作风格,可分为家常饼类、宫廷饼类、婚宴饼类、蒸饼类、烤饼类、烙饼类、奶料类饼以及其他食材类饼。面粉950克、面肥105克、芝麻52克、豆油155克、椒盐适量、碱液适量。中秋博... [详细]

  • 鹰嘴豆

    鹰嘴豆

    协作者: xiaolaoban888

    鹰嘴豆(学名:Cicer arietinum),又名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍,也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。鹰嘴豆为豆科草本植物,起源于亚洲西部和近东地区。是世界上栽培面积较大的豆类植物,约一... [详细]

  • 牛欢喜

    牛欢喜

    协作者: 遥远遥远

    牛欢喜,现代词,在广东俗称中出现,港台电影中也会出现的词汇,就是指母牛的生殖器。牛欢喜是用母牛的阴部(广东话亦读‘牛閪’“hi“)配合配料炒的一道菜。代表菜如爆酱牛欢喜,很受食客喜欢。 [详细]

  • 南美白对虾

    南美白对虾(Penaeus vannamei Boone,1931):学名凡纳对虾,属节肢动物门(Arthropoda)、甲壳纲(Crustacea)、十足目(Decapoda)、游泳亚目(Natantia)、对虾科(Penaeidae)、对虾属(Penaeus)、Lito-p... [详细]

  • 淡菜

    淡菜

    协作者: 糯米糕

    淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫青口,雅号“东海夫人”。 蛋白质[生命的物质基础]含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类,世界许多地区都有养殖,特别是北欧、北美以及澳大... [详细]

  • 印度苹果

    印度苹果为蔷薇科植物苹果的果实,苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。 [详细]

  • 罂粟果

    罂粟果

    协作者: 漏沙007

    罂粟是草本植物,夏季花开,花瓣脱落后露出成熟果实,称罂粟果。用刀割开果实外壳,有乳白色汁液流出,在空间氧化成棕褐色或黑色膏状物,这就是生阿片(鸦片)。鸦片是用罂粟果的汁烘干制成。罂粟原产小亚细亚、印度和伊朗。中国部分地区药物种植场有少量栽培。罂粟是罂粟科的二年生草本植物。全株粉... [详细]

  • 芸豆

    芸豆学名菜豆,蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,中国在16世纪末才开始引种栽培。芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植,比较耐冷喜光属异花授粉、短日照作物,芸豆根系发达,叶绿色,互生,心脏形,花为虫叶形花,总状花序,花梗长15-18厘米。开花多结荚少。它营养丰富,蛋白质... [详细]

  • 毛绿豆

    毛绿豆

    协作者: 小战哥

    毛绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek)属短日照喜温作物,我国大部分地区都可以种植。按性能和用途分为明绿豆和毛绿豆。 [详细]