微百科:食谱

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潮汕砂锅粥

最新协作智愿者: alex6046

潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点,鲜美异常,还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是1990年后新兴起的一个产业,最早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计,目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。 [详细]

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  • 潮汕砂锅粥

    潮汕砂锅粥

    协作者: alex6046

    潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点,鲜美异常,还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是1990年后新兴起的一个产业,最早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计,目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。 [详细]

  • 奶油炸糕

    北京小吃中富有营养的小吃品种。奶油炸糕呈圆形,外焦里嫩,香味浓郁,富有营养,易于消化。其主要食材有面粉、奶油、白糖,香浓美味。奶油炸糕用上好面粉为原料,先烧适量开水,水开后,改用小火,将面粉倒入锅内,迅速搅拌直到面团由白变成灰白色,不粘手时,取出稍晾成烫面。方法1 油相由2%甘... [详细]

  • 牛腩炖萝卜

    牛腩炖萝卜

    协作者: jklsbhh

    材料主料:牛腩一斤白萝卜一个姜片5片蒜头4瓣配料:蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉做法1.买回来的牛腩洗干净,空干水分,切成2CM左右的小块备用,锅中少许油,七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜,翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开,撇去浮沫转为小... [详细]

  • 单腐

    单腐

    协作者: nathan_lw

    单腐,属绍兴菜,是绍兴的传统豆腐风味名肴。最早出自民间,制作较为简易,不加任何配料,具有蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要。 [详细]

  • 梅汤

    梅汤

    协作者: net_mice

    梅汤即酸梅汤,汤是中国传统的夏令饮料和解渴妙品。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。 [详细]

  • 手撕圆白菜

    手撕圆白菜

    协作者: whtmomo

    手撕圆白菜,美食,主要原料有圆白菜300g、蒜5g、姜5g、白醋5ml、香油5ml、盐3g、干辣椒1g。 [详细]

  • 麻辣焖水鱼

    麻辣焖水鱼是一款口碑很好美味食谱,主要原料是甲鱼、猪脬等,此美食制作简单、精致,所选原料的营养丰富,口感独特鲜香味绝、奇香扑鼻,老少皆宜。 [详细]

  • 点心面包

    点心面包

    协作者: muwenjing

    具有类似蛋糕的组织结构和口感的一种点心,主要原料为薄力粉。 [详细]

  • 荷香蒸鸭块

    荷香蒸鸭块

    协作者: nopost

    荷香蒸鸭块是一款美味食品,具有养生食疗功效,适合老实男女食用。 [详细]

  • 油条丝瓜

    油条丝瓜

    协作者: mzlf

    介绍美味菜肴油条丝瓜的基本做法,材料。 [详细]