微百科:饮食文化

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文蛤平菇汤

最新协作智愿者: q444354541

文蛤平菇汤是一款美味菜谱,主要原料有文蛤,平菇等。 [详细]

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魏延章

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福斯特王

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  • 文蛤平菇汤

    文蛤平菇汤是一款美味菜谱,主要原料有文蛤,平菇等。 [详细]

  • 清炒荷兰豆芦笋

    橄榄油1汤匙,芦笋450克,切掉粗茎,嫩茎部分削皮,斜切成2.5厘米长小段,留出5厘米长笋尖,荷兰豆(豌豆荚)115克青葱4根,切丝,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,大蒜1瓣,切末,柠檬皮丝1茶匙,切碎的荷兰芹(洋香菜)2汤匙锅中下油,中大火加热。 放入芦笋、荷兰豆、青葱、盐... [详细]

  • 中华饮食文化博物馆

    中华饮食文化博物馆位于辽宁省沈阳市棋盘山国际旅游风景区,全园占地面积为二百八十七亩,建筑面积四千平方米,是世界上第一家研究饮食文化的专题性博物馆。中华饮食文化博物馆建成于2002年,原址在沈阳市中山公园内,于2005年迁于棋盘山国际旅游风景区。中华饮食文化博物馆由著名书法大师启... [详细]

  • 嗦了蜜

    嗦了蜜

    协作者: ybhxtdyga

    应写作唆了蜜,称“饴糖”。由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖,饴糖(19张)为浅黄色粘稠透明液体。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。广泛用于糖果、糕点制品,亦用于其它工业。中医学上用作缓中、补虚、润肺药,性微温,主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。 嗦了蜜,甜... [详细]

  • 宴

    协作者: -Arvon-

    宴”指太阳下山,月亮尚未升起的时段,但是宴指的的正午或者下午·“宀”为“家”或者“宅”。“宀”与“妟”联合起来表示“在正午与妻子共进餐”。本义:与妻子安逸的共进午餐。转义:在正午时段安逸聚餐。 [详细]

  • 熏香素鸡

    熏香素鸡

    协作者: zhengwei843

    熏香素鸡是素食菜谱之一,以素鸡为制作主料,熏香素鸡的烹饪技巧以熏菜为主,口味属于咸鲜。熏香素鸡的特色:素鸡呈淡茶色,烟香浓郁,口感柔软、咸鲜,香辣俱备,风味别致。 [详细]

  • 横财就手[菜肴名称]

    横财就手是道喜庆的年菜,用猪手、冬菇和生菜焖煮而成,猪手寓意“横财就手”,生菜有“生财”之意,香菇则象征“团团圆圆”。 [详细]

  • 曹县烧饼

    曹县烧饼

    协作者: blackchaoxu

    曹县烧饼历史悠久,是山东菏泽的老少皆宜的传统名吃之一,曹县烧饼用料考究,烧饼用小麦精粉,经过和、盘、揉、摔等多道工序,包上用香油、盐调和的茴香、花椒等多种佐料而成的油瓤,再经过切花、盘沿、涂上一层糖稀、表面沾上芝麻仁,即贴入炉内烧烤。烤成的烧饼表面黄中透红,用手揭开,底儿、盖儿... [详细]

  • 美国饮食文化

    美国式饮食文化是不讲究精细,追求快捷方便,也不奢华,比较大众化。一日三餐都比较随便,有可能都把时间放在工作上了。美国的特殊文化背景对烹饪菜肴的影响,要想了解美国的饮食文化必须先浅谈一些美国的历史。 [详细]

  • 仿豹胎

    仿豹胎

    协作者: gjp1983418

    仿豹胎属淮扬菜,是扬州传统菜式,央视纪录片《舌尖上的中国》第五集“厨房的秘密”推介。 [详细]