饮食

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苦瓜醋片泡菜

最新协作智愿者:天女

苦瓜醋片泡菜属于韩国料理,主要原料是苦瓜,口味是酸甜,工艺是腌,制作难度属于初级。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。[详细]

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  • 东北乱炖

    协作者: ssh

    东北乱炖素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。东北乱炖中,西红柿的番茄红素、南瓜的β-胡萝卜素、番茄和茄子的...

  • 鲱鱼罐头是瑞典传统美食,将处理过的鲱鱼入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻,瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头,因为气压的变...

  • 素白斩鸡

    协作者: ziyuejiazu

    素白斩鸡是素食菜谱之一,以豆腐为制作主料,素白斩鸡的烹饪技巧以拌为主,口味属于酸甜味。素白斩鸡的特色:形象逼真,味美鲜嫩。

  • 白家大院位于北京海淀区苏州街29号,原是第四代礼王杰书--清太祖努尔哈赤次子、八大铁帽子王之首、正红旗旗主、首任礼亲王代善第八子祜塞第三子世袭王爵后于康熙年间建造的“礼亲王花园”。这座景致优雅、尽显一时皇家造园艺术典范的王府林苑在民国初年转给了同样声势赫赫的同仁堂乐家,更名...

  • 红卤腩排是一道家常美味菜谱。

  • 腌雪里蕻,一种腌制菜品,主要原料有雪里蕻500克,精盐7500克,花椒50克。雪里蕻经加工腌制后,香气横溢、滋味鲜美,具有特殊的香辣味 ,为冬春佳菜。

  • 苦瓜醋片泡菜

    协作者: 天女

    苦瓜醋片泡菜属于韩国料理,主要原料是苦瓜,口味是酸甜,工艺是腌,制作难度属于初级。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

  • 清热、散风。治疗高血压病。 【原料】 菊花、槐花、绿茶各3克。 【制作过程】 以沸水冲泡,盖严温浸5分钟。频频饮用,每日数次。

  • 鸡蛋不翻

    协作者: mxbsky

    鸡蛋不翻是河南省济源市的汉族特色小吃。鸡蛋不翻儿因在制作过程中不需反煎而得名,历史悠久、制作考究,风味独特,再加上浓郁的地方风情,独特的地方文化,鸡蛋不翻儿已深受大众喜爱。不翻儿,就是旧时船家的干粮。所谓不翻,即制作过程中不用翻即熟。制作过程和名称,也都是为了讨个吉利,古代...

  • 黄焖鲇鱼头属于川菜的一个代表性的菜肴,其特点肉质细嫩,汁稠色亮;色泽红亮,鱼肉细嫩,大蒜火巴糯,鲇香味醇。且富含营养,适合癌症患者、老年人、高强度劳动者适用。主要食材是是鲇鱼头、鸡足、鸭掌、白菌、猪肥膘肉、金钩、大蒜、猪油、料酒、葱姜、酱油、红酱油、冰糖、鸡汤。是川菜中的传...