饮食

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植物油

最新协作智愿者:半北央诺

植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等...[详细]

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  • 植物油

    协作者: 半北央诺

    植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等...

  • 陕西小吃门类齐全,品种繁多。可以说,陕西小吃与陕西人的关系是终生也不分离的。最大特点是:精细,讲究,有许多珍品。陕西小吃许多都属快餐。肉夹馍与西方的汉堡包、三明治,异曲同工。

  • 烤鸭

    协作者: 1234wu

    北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。

  • 胎盘宴

    协作者: toboe

    胎盘宴是指将人体胎盘做为菜肴,引上餐桌食用,这一菜肴成为“绝对大补”的热门菜肴。但这种崇拜愈演愈烈,热衷于吃鲜胎盘,大摆“胎盘宴”,这无疑是极不卫生的。

  • 微波炉

    协作者: Modric19

    微波炉microwave oven,是一种常见的家用电器,是用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。由于是使用电磁波工作,因此也存在电磁波污染,在使用的时候尽量防电磁辐射。微波炉是当之无愧的“家用电器辐射污染之王”,不仅辐射强度高,而且辐射范围可以广达7米,可谓“...

  • 椰丝糯米粑

    协作者: 杨新慧

    椰丝糯米粑是一款美味点心,海南常见的风味小吃,主要原料有糯米粉、椰肉丝、芝麻等,这道点心有粑糍而不腻、清甜可口的特点。

  • 红茶

    协作者: 广雅装饰

    红茶,英文为Black tea.在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二...

  • 茶事

    协作者: glodal

    茶事茶事的种类繁多,古代有“三时茶”之说,即按三顿饭的时间分为朝会(早茶)、书会(午茶)、夜会(晚茶);现在则有“茶事七事”之说,即:早晨的茶事、拂晓的茶事、正午的茶事、夜晚的茶事、饭后的茶事、专题茶事和临时茶事。除此之外还有开封茶坛的茶事(相当于佛寺的开光大典)、惜别的茶...

  • 功能性消化不良(FD)又称消化不良,是指具有上腹痛、上腹胀、早饱、嗳气、食欲不振、恶心、呕吐等不适症状,经检查排除引起上述症状的器质性疾病的一组临床综合征。症状可持续或反复发作,病程超过一个月或在过去的十二月中累计超过十二周。FD是临床上最常见的一种功能性胃肠病。消化不良几...

  • 工艺:炖口味:咸鲜味主料:鹅肉(500克)辅料:土豆(300克) 辣椒(红、尖、干)(100克) 油菜心(150克)调料:盐(5克) 味精(4克) 酱油(5克) 花椒(10克) 大葱(5克) 姜(4克) 猪油(炼制)(25克) 白砂糖(3克)类别:家常菜滋阴调理延缓衰老调理...