饮食

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磁器口

最新协作智愿者:东方飘剑

磁器口古镇(原名龙隐镇),位于重庆城西14公里的嘉陵江畔。自明、清时期以来磁器口古镇名扬巴蜀大地。昔日这里是一个热闹非凡的水陆码头,为嘉陵江下游物资集散地。那经千年不变的浓郁纯朴的古风,令其成为重庆江州古城的缩影和象征。磁器口,以出产瓷器而得名。在1918年地方商绅集资在青...[详细]

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  • 磁器口

    协作者: 东方飘剑

    磁器口古镇(原名龙隐镇),位于重庆城西14公里的嘉陵江畔。自明、清时期以来磁器口古镇名扬巴蜀大地。昔日这里是一个热闹非凡的水陆码头,为嘉陵江下游物资集散地。那经千年不变的浓郁纯朴的古风,令其成为重庆江州古城的缩影和象征。磁器口,以出产瓷器而得名。在1918年地方商绅集资在青...

  • 西洋菜排骨汤,主要材料有排骨和西洋菜。西洋菜质地脆嫩、多汁,色泽青绿的嫩茎叶供食用,清香爽口,营养丰富。西洋菜除用米炒食、涮食外,主要作汤料,具有去油解腻作用。它还具有药用价值,可治疗肺病和肺热燥咳等疾病。排骨有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足...

  • 扁肉

    协作者: 你曾是少年

    扁肉是由馄饨演变而来的。是福建沙县传统的汉族名点,属于闽菜系。各地对馄饨的叫法不尽相同,比如:四川称“抄手”,广东称“云吞”,武汉称“包面”,江西称“清汤”,江苏称“淮饺”,新疆称“曲曲”等等。南北扁肉有很多,而大多数食客都觉得沙县小吃很有名,在沙县琳琅满目的美食中,扁肉是...

  • 潮汕饮食

    协作者: aamm

    潮菜文化有着悠久的历史,是广东潮汕文化的重要组成部分。潮菜崇尚安和之道,讲究天然本位,追求原料的时令,回归自然,体现了中国传统的养生之道。一些经典饮食早已流传于全世界,如工夫茶、粥、卤水等,皆是闻达寰宇的珍品。

  • 胡萝卜素

    协作者: 月影幻空

    胡萝卜素(carotene),是多种类胡萝卜素烃,主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中,胡萝卜素在动物体内可转变成视黄醇(维生素A)和视黄醛(维生素A醛),在保护视力方面具有重要功效,但其在人类肠道中的吸收利用率很低。

  • 沛县狗肉

    协作者: 京成

    沛县狗肉以凉食为主,食时用手撕肉不用刀切,其味尤佳。相传,刘邦做泗水亭长后,得知樊哙杀了老鼋,非常气愤,将樊哙切狗肉之刀全部收走,且令他今后不准用刀。

  • 血型减肥法

    协作者:

    血型减肥法是由彼得·德戴蒙提出的减肥法,彼得·德戴蒙(Peter D'adao)是康涅狄格州一位知名的自然疗法医师,曾被美国自然医学会选为1990年度自然疗法医师。他提出的这个减肥法针对不同血型,提供不同的饮食,宣称可以减轻体重、减缓老化,也可以预防癌症及心脏病。德戴蒙还出...

  • 糖蜜白玉是一种药物,主要原料有白玉,水,麦芽糖,蜂蜜 等,最后是糖蜜淋到白玉上即完成。

  • 鸡肉汤圆

    协作者: W_z_y

    鸡肉汤圆,为兴义地区名小吃。特点是汤圆软糯,馅心鲜香,汤汁营养。鸡肉汤圆在习惯了甜汤圆的人眼里,鸡肉汤圆是有些稀奇的。邹记鸡肉汤圆里的鸡肉馅采用上好的肥嫩母鸡,宰杀,制熟,去骨,剁细,加上胡椒粉、精盐等佐料,拌匀成为馅子,然后选用当地所产上等糯米,用清水淘净后加工成湿粉,揉...

  • 烤排骨

    协作者: 天宇

    这道排骨口感非常棒,香甜少辣,细嫩酥软· 蜜汁可口。无需轰隆油烟机,也不用振臂挥舞锅铲,一滴油不加,调味料腌腌,放烤箱烤烤就可以了,省事!。900克排骨配料:2汤匙酱油,3汤匙海鲜酱,1汤匙料酒,五香粉适量,2茶匙糖,1/4茶匙辣椒酱,2瓣大蒜捣碎,香菜适量。用手抓起调好的...