微百科:黑心食品

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瘦肉精

最新协作智愿者:我爱呵呵

“瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗,简称克仑特罗,又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。为白色结晶状粉末,味略苦 。瘦肉精是一类药物的统称,主要是肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂(β-agonist),用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病 。大剂量用在饲料中可以促...[详细]

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    黑心食品

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  • 瘦肉精

    协作者: 我爱呵呵

    “瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗,简称克仑特罗,又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。为白色结晶状粉末,味略苦 。瘦肉精是一类药物的统称,主要是肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂(β-agonist),用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病 。大剂量用在饲料中可以促...

  • 地沟油(台湾称作“馊水油”,港澳称作“坑渠油”),是指从废弃食物或残渣中提炼出的油,广义的地沟油还包括地沟油、万年油等废弃食用油。近年中国不法之徒回收已使用过的废弃油并进行重新加工处理,将回收油当食用油,引起舆论关注。2010年,据中国专家估计,这种食用油占全中国市场十分之...

  • 毒豆芽

    协作者: Daisy222

    毒豆芽是一种对人体有害的豆芽,国家在食品法当中明确要求在豆芽生产过程中严禁添加任何添加剂,但是毒豆芽却至少添加4种有毒物质,尿素超标27倍。越来越多的商人通过各种有毒的添加剂生产食品。2011年6月10日德国宣布,流行于欧洲的肠出血性大肠杆菌疫情的源头为毒豆芽。2015年之...

  • 一滴香

    协作者: mlpcl

    只需一滴,清水就能变高汤。这种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”。经分析,“一滴香”是通过化工合成,营养价值不高,长期过量食用将危害人体健康。吃了火锅隔夜衣服上还有味道,基本可以判断火锅底料中加了一滴香等化学添加剂。

  • 毒奶粉

    协作者: 小小小溪

    毒奶粉,指的是在普通奶粉中三聚氰胺严重超标的奶粉,婴幼和儿童吃了该奶粉对身体容易造成内脏功能衰竭、早些功能障碍、免疫力低下等症状。

  • 人造鸡蛋是指用其它原料人工合成的鸡蛋。有观点认为人造鸡蛋不可能存在,是一个技术培训骗局;另一部分人则认为人造鸡蛋真实存在,是中国大陆重大黑心食品事件的主角之一。湖北、北京、广东等地都被发现使用化学药品人工合成的鸡蛋。但是在美国,2013年9月11日“人造鸡蛋”首次在美国超市...

  • 黑豆芽

    协作者: 叶孜猪

    黑豆芽(小豆芽)是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。一般在芽高3-10厘米时食用。此时两片真叶尚未展开,可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜,味道清香脆嫩,风味独特,口感极佳。

  • 工业盐

    协作者: Daisy222

    工业盐指的是原盐,原盐有湖盐、井盐和海盐之分,其中因为海盐中的海水溶入了多种元素,所以海盐的工业价值相对要高,食用价值要低。工业盐在工业上的用途很广,是化学工业的最基本原料之一,被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要是用工业盐为...

  • 毒皮蛋

    协作者: 岁慕

    毒皮蛋由工业硫酸铜腌制,以缩短腌制时间。由于工业硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒有害元素,如果用于食品加工,将导致食品重金属含量超标。存在严重的食品安全隐患。

  • 工业鱼翅

    协作者: 珊鱼

    工业鱼翅是指佛山南海官窑的一家地下鱼翅加工厂,他们在制作鱼翅的时候加入了工业用的双氧水和工业氨水进行漂白,而工厂生产的大批量鱼翅,销往广州、深圳和香港等地的酒楼。记者采访得知这在业内并不是新鲜事,消费者在食用这类海产品后,可能因摄入有毒残留物令健康受损,长期摄入有可能致癌。